Я тут подсела на тыкву-спагетти...Завтра покажу,как я её готовлю...Но,зараза,дороже курицы
| Gotovim.RU http://forum.gotovim.ru/ |
|
| Тыква http://forum.gotovim.ru/topic1004-150.shtml |
Страница 6 из 6 |
| Автор: | Матрёшка [ 13 окт 2014 20:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тыква |
Тыква сладкая получается? |
|
| Автор: | JullS [ 13 окт 2014 20:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тыква |
Тыква да, сладкая. Этот сорт вообще такого яркого вкуса. Но я солю чуть щедрее, чем если просто мясо. А ещё эта тыква, не смотря на собственный ярко выраженный вкус, хорошо вбирает пряности. И вкусом мяса напитывается добросовестно. |
|
| Автор: | Матрёшка [ 13 окт 2014 21:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тыква |
Так-с, поняла. |
|
| Автор: | Leta [ 14 окт 2014 10:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тыква |
Забрела в эту тему в поисках чего-нибудь новенького про тыкву. Кое-что взяла на заметку. Могу поделиться и своими любимыми блюдами: 1. Суп за 15 мин, даже меньше. Тыкву нарезать кусочками и в небольшом количестве воды поварить до мягкости. Все помять, добавить кокосового молока (1/3 от объема тыквы) и отварных креветок (чем больше, тем лучше). И можно есть. Туда же можно и кукурузы, тоже сочетается. 2. Сырники с тыквой. Просто в сырную массу (как привыкли делать) добавить тыквенное пюре. Сырники получаются золотистые, пышные. |
|
| Автор: | Hexa [ 14 окт 2014 23:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тыква |
Я тут подсела на тыкву-спагетти...Завтра покажу,как я её готовлю...Но,зараза,дороже курицы
|
|
| Автор: | Bettan [ 15 окт 2014 00:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тыква |
Hexa писал(а): Я тут подсела на тыкву-спагетти...Завтра покажу,как я её готовлю...Но,зараза,дороже курицы Семян дать?    На балконе будешь выращивать летом.
|
|
| Автор: | Hexa [ 15 окт 2014 11:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тыква |
А давай!!!  Что-то на балконе посажу,а часть на работе! Вот прямо с завтрашнего дня начну там собирать компостную кучу она же любит удобренную почву Всё! Решено!  Лиза,благодарю заранее!!!!
|
|
| Автор: | лентяйка [ 15 окт 2014 15:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тыква |
Ну ты мать решительная,у меня дальше салата,на балконе, смелости ни на что не хватает а тут тыква
|
|
| Автор: | Hexa [ 15 окт 2014 20:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тыква |
...как и обещала... Вот мой ужин последних недель Тыква спагетти запечёная в микроволновке  А было всё сделано так: Дана одна спагетти тыква  Напрягаемся и разрезаем её на пополам,можно и целую конечно,но одному такую порцию не осилить...  Половинку,нужную для готовки,присаливаем и ставим запекаться.Мне кажется можно и в аэрогриль и в духовку...Но я из-за одной себя пользуюсь микроволновкой ( на работе у нас тоже стоят,я и там себе раз 5 готовила)  Пока запекается,готовим всё то,что любит настоящая паста-спагетти:зубчик чеснока,сыр твёрдый любимый и сметанку,как основу соуса.  Вот и готово,ножик входит легко  трём прямо в тыкву чеснок,сыр и кладём ложку сметаны   И начинаем перемешивать,отделяя мякоть от жёстких стенок   Потом всё выкладываем на тарелку и кушаем,а остаётся вот такая "скорлупка".  Ведь похоже на пасту?  Сижу ем...Приходит муж... -Ой как вкусно пахнет!!! Потом удивлённо,что ТЫКВА?!? ОПЯТЬ??!! Предложила ему попробовать-отказывается...Глупый...Не понимает,чего себя лишает... 
|
|
| Автор: | Brita [ 15 окт 2014 20:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тыква |
по-моему, я не видела такую тыкву у нас в сельпо. Как у Моренки есть, а такой чего-то не припомню. Я тыкву не лю, но ты так описала, с чесноком и сыром, сметанка еще ммммм... |
|
| Автор: | Паулинка [ 15 окт 2014 20:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тыква |
Хекс, зачётно! А у нас эта тыква называется - кабачок- спагетти, я пару раз садила на даче, растёт дуром, как и обычные кабачки. Я в первый раз не знала, и очень удивилась, когда она у меня при жарке распалась на спагетти Второй раз уже сама семена покупала и на пакетике было написано, а первый раз кто-то мне дал семян, как обычных, кабачковых...
|
|
| Автор: | Паулинка [ 15 окт 2014 20:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тыква |
Брита, у неё вкус не прям стандартно-тыквеный, да и цвет, как видишь. |
|
| Автор: | Hexa [ 15 окт 2014 20:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тыква |
Брита,у вас скорее всего кабачёк спагетти продаётся. Меня Лиза ,в прошлом году, угощала именно кабачком,он даже вкуснее!
|
|
| Автор: | Hexa [ 15 окт 2014 20:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тыква |
Ооооооо,Паулинка уже написала
|
|
| Автор: | Brita [ 15 окт 2014 21:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тыква |
хм, ну это, значит, надо у бабулек на рынке глянуть. Они тут главные мичуринцы по тыквам-кабачкам. |
|
| Автор: | лентяйка [ 15 окт 2014 21:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тыква |
нет у нас такой не видела
|
|
| Автор: | timtan [ 16 окт 2014 19:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тыква |
У нас такой тоже не видела, в суперах лежит кусками нарезанная обычная. Но помню, что кто то, мож даже в этой теме, показывал тыкву-спагетти, которая прям расползается на нити)) Для меня это нечто экзотическое. У меня в этом году с тыквой все проще. Цукаты и варенье сделала. Ни в какие блюда не добавляю, просто по вечерам давлю себе тыквенно-яблочный сок. Иногда в творожную запеканку кладу и в пшенную молочную кашу. |
|
| Автор: | Танюша [ 16 окт 2014 22:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тыква |
У моих родственников в прошлом году такая тыква-кабачок выросла. Народ не знал чего с ней делать . Ни тебе пожарить, ни с кашей сварить
|
|
| Автор: | Kazachka [ 13 ноя 2014 20:06 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Тыква | ||
Поддержу немного темку... Одна из любимых каш- пшенно-тыквенная на молоке, сладкая. Вложение:
1. Пеку тыкву. 2. Пшено промываю, в кастрюлю, заливаю водой и до закипания на огонь. Закипело, выключаю, воду сливаю. 3. К пшену добавляю тыкву, молоко, сахар, соль. На огонь. В идеале тыква должна раствориться, на фото так и произошло. Но иногда остаются и кусочки, что тоже гут. Оставшуюся печеную тыкву посыпаю сахаром и ем просто так, с чаем. такая простецкая еда. В какой-то мере и лечебная 
|
|||
| Автор: | timtan [ 15 ноя 2014 20:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тыква |
Сделала и я суп-пюре. Пропорции по вкусу. Лук спассеровала до прозрачности, добавила морковь крупно порезанную, тыкву кубиками. Посолила, добавила немного сахара, перец черный и капельку красного. Переперчила)))) Обжарила все вместе минимально  Добавила немного водички и под крышку протушиться. Переложила в кастрюльку, пюрировала, добавила сливки (у меня 20%), прогрела не доводя до кипения.  По рецепту украшают зеленью, темным бальзамиком и тыквенными семечками. У меня ничего этого не оказалось. Хотела обжарить кунжут, но и его не оказалось. Поэтому просто льняное семя. 
|
|
| Автор: | Brita [ 15 ноя 2014 20:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тыква |
Египетская тарелка тыквенного супа) Очень ярко, как раз для осени. |
|
| Автор: | timtan [ 15 ноя 2014 21:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тыква |
И как много все же от тыквы зависит. В прошлом году, видимо, очень сладкая была, еще и по рецепту сахар добавить надо, мне было приторно, много съесть не смогла. А вот сегодня пожалела, что мало сделала. И лука добавила побольше. Вобщем, у меня этот рецепт прижился, однозначно. |
|
| Автор: | Kazachka [ 01 мар 2017 17:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тыква |
Напишу сюда  Осталась последняя тыква, и уже ноль фантазии. В подаренной Леной книге нашла рецепт бубликов с тыквой. Бублики там в смысле просто дрожжевое тесто формуется в виде бубликов, т.е. без обварки. Замесила я тесто. Потом надо натереть тыквой и сырой вмешать в тесто и дать так ему подняться. Так вышло в результате (я и типа булочек сделала):  Так после выпечки:  Неплохой вариант использования тыквы и быстро, но в след.раз всё же испеку и сделаю пюре, которое потом в тесто добавлю. Сырая тертая тыква не дает такого вкуса (особенно, если она сама по себе не супер-пупер сладкая). Однако результат получен- последняя тыква израсходована (я их не покупаю. т.к. мама выращивает в промышленных масштабах ).
|
|
| Страница 6 из 6 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|