Еще КОДЫР этот карамельный сидит в голове, ну очень интересно каков на вкус и трудно ли делать!!!

П. С. Девушки, а кто в какой форме пек? Диаметр какой? Хочется, чтоб высокий был!
П.С. №2 Еще КОДЫР этот карамельный сидит в голове, ну очень интересно каков на вкус и трудно ли делать!!!

Конечно лучше, когда в граммах, а не в стаканах

Я не согласна. Этот рецепт ведь и дан был в мерах объёма, значит и переводим в него же. Мука во всех странах разного помола, качества и значит, весит по-разному. Так же и сахар, и порошок какао. Так что меры объёма вернее.

Неа... Во все рецепты, где мука по обьему указана, канадской муки приходится меньше класть, иначе тесто не раскатаешь, такое крутое выходит...

А у тебя рецепты канадские или какие? Ведь канадская чашка не такая как чашка США, и не такая как в Англии.
Вот ТУТ есть очень хорошая помощь в переводе всяческих мер, как веса, так и объёма, и т.д. и т.п.

Шведские не в пример вкуснее

Ижждеваетесссь...........

Это- Птичье молоко,рецепт в начале темы.

А что такое - загуститель сахара ? Для каких сливок ?

Торт с дня рождения (творожно-клубничный) для ленивых


Всё вместе взбить хорошо и ввести смесь из
3 чайных ложек желатина растворённого в соке от клубники...

Ореховый пирог с сиропом "Мейпл"
Тесто:
2 ст.муки(ст.=240 мл)
10 г разрыхлителя
1+1/3 ст.сахара
2 пач.ванильного сахара
2/3 ст.растительного масла
4 яйца
270 г сметаны
1 ст. крупнонарезанных орехов
Для пропитки:
1 бутылочка сиропа "Мейпл" =250 мл
Духовка 180 гр
Форма 24 см или 2 формы 6*30
Время выпечки 45-50 мин для силикона 55-60 мин.
1.В миску выкладываем все продукты,кроме орехов, и смешиваем недолго!!!
Очень важно долго не мешать,даже если масса не будет
выглядеть однородной,не боИсь,все разглядится про выпечке
2.Добавляем орехи и еше пару раз перемешиваем.
3.Разкладываем тесто в форму и ставим выпекаться(минут через 30-35 накройте пирог фольгой,чтобы верх не пригорел)
4.Вынимаем пирог из духовки ,даем ему 2-3 минуты "отстояться"...Поливаем сверху сиропом "Мейпл"

Тут на днях некоторые (не будем указывать пальцами) напомнили о существовании рецептов от Сони-buxgalter...
Как следствие, я вспомнила о пропадающей бутылочке кленового сиропа (не прижился он у нас как-то - или не оканадились еще в достаточной степени?) и сделала вот это:

Трюфельно-шоколадный торт
(Рецепт Карин Горен)
Сочетание сливок и сметаны,относительно небольшое количество муки делают етот торт нежным,кремовым и таюшим...(желательно не в руках:)))
И даже те у кого нет миксера,могут приготовить ето шоколадное чудо:))

Корж:
150 г растопленного сливочного масла
1+1/2 ст сахара
2 яйца
1 пачка(250 мл) сливок
1 баночка(200 г) сметаны
1+1/4(180 г) муки
1 ч.ложка разрыцлителя
1/4 ч.ложки соды
1/2 ст. хорошего порошка какао(70 г)

Помадка:
1/3 ст сливок(80 мл)
100 гпрького шоколада

Разьемная форма-24 см(застелить бумагой для выпечки)
Духовка-170 гр
1.В миске перемешиваем растопленное масло,сахар,яйца,сметану и сливки.
2.Добавляем муку,разрыхлитель,соду и какао.Перемешиваем(недолго) только до получения однородной массы.
3.Выкладываем тесто в форму и ставим в заранее нагретую духовку на 40-45 мин(очень важно не передержать в духовке.При касании пальцем коржа он должен быть мягким,но не жидким.Если проткнуть корж зубочисткой,то на ней должны оставаться влажные крошки,но она не должна ни мокрой(значит не допекли) ну сухой(значит перепекли)надеюсь понятно?Если соблюдать ети правила конечный результат получится влажный и кремово-трюфельный:))
4.Вынимаем корж из духовки.Даем остыть .Заливаем помадкой.
5.Помадка:
Довести сливки до кипения(но не давать кипеть).Выключить огонь
Добавить шоколад и быстро перемешать(пока шоколад полностью не раствориться)Я еше любю добавить пару ложек бренди:))
Дать постоять 7-10 мин и вылить на корж.
Держать торт в холодильнике...Но мой совет:перед тем как его кушать...дайте ей постоять ,мин 10 вне холода...,тогда вы полностью прочувствуете...и поймете...

Точно акация?
А как же это?
Рожковое дерево

А скоко здесь....

АЛЬГАРРОБО ( латин. Ceratonia Siliqua L.) Священное дерево индейских племён, обладающее множеством достоинств. Высота дерева достигает 10 метров. Кора, листья, древесина обладают целебными свойствами и используются для приготовления настоев и отваров, помогающих при простудных, бронхиальных и лёгочных заболеваниях, а также при расстройствах пищеварения. Считается, что вдыхание дыма от пепла альгарробо излечивает от астмы. Сок - каучук, выделяющийся из ствола дерева, используется для изготовления сиропа, а также натурального красителя. Плоды альгарробо сьедобны и очень питательны. Из них готовятся традиционные блюда Arrope и Patay, а также изысканные сладости. Из косточки плода готовят напиток, напоминающий кофе.
http://www.shop.teanadin.ru/index.php?s ... 2%EE%E5%E2[/i]

Вот, пекла бисквитный торт на день рождения мужа, в офис.