Я сегодня делала долму.
Никому не понравилось.

Совсем забраковали? Бывает и такое. Особенно, когда семья многочисленная мы через это тоже проходили. Тут, главное, не падать духом и не остановиться на продолжении экспериментов Вводить постепенно и преподносить так, что это блюдо сейчас супер популярное и его едят ВСЕ Пусть только попробуют после этого носом покрутить. И потом, для чего друзья существуют? Приедем и долму оприходуем

Долма это голубцы в виноградных листьях? По-моему оригинально Главное правильно подать, может со второго раза привыкнут

Не надо растраиваться, просто может для них это было немного неожиданно вместо привычной капусты какие то виноградные листья.
У меня папа их не любит, а муж и мама обожают. приходится для него специально разворачивать и подавать без листьев.
А родственники мужа когда впервые увидели долму вообще заявили, что я вообще сошла с ума и завернула голубцы в траву (мол жалко было денег на капусту) - так и не притронулись.
Думаю стоит немного погодя попробовать еще раз - должны оценить.

Сказали - листья кислые!
Разворачивали и фарш ели с соусом..
Утешали еще активно! (истерично так)

Ыыыыыы, так опозориться.
Они ж меня великой кулинаркой считают,
обычно все сметают, аж за ушами трещит.
Сказали - я им нанесла моральный удар по психике
и теперь должна оправдаться нормальными голубцами
Сижу, плачу, обрыдалась вся..

Так насколько я знаю, они и есть кислые. Или? По крайней мере я такие ела. И мне очень понравились.

На вкус и цвет товарищей нет. Не расстраивайтесь.

Не хотят не надо. Пусть сами чего приготовят.

Ха, у меня такая же история случилась с нашими голубцами. Приготовила я родственникам мужа(а перед этим муж мой и моё чадо расписывали какая это потрясающая фкуснятинв) Ага.. нашли кому рассказывать. Тут есть поговорка народная: мол, разбирается в еде, как осёл в апельсинах Так вот муж мой им так и сказал, когда родня с таким принебрежением ковыряться начала Так что слёзы и сопли вытери и снова в бой. Просто есть люди, которые не любят экспериментировать в еде. Любят, так сказать постоянство. А тебе самой как, долма понравилась?

Ты знаешь, мне понравилась.
Тем более, я листья взяла молоденькие, не жесткие,
начинки много положила, не фаршем покупным, а сама мелко резала.
А кефир специально отстаивала два дня
для соуса, чтобы получился настоящий, кислый..

Но, вообще, конечно, у моего друга азербайджанца
вкуснее получалось. Вроде все то, а вкус неуловимо другой.

Но я их все равно сегодня сама доем! Все!!! Сама!

не фига, делись! Долма на второй день еще вкуснее, на мой скромный взгляд!

А мой сынуля листья разворачивает и потом съедает отдельно от начинки

Ну тогда для всех несите, я тожеть хочу

Ну ловите тогда! Листики.
А начинку я уже почти подъела
Чего кочевряжились - по мне так вкусно..

Кстати листики на второй день и правда вкуснее!
Кисленькие, бульоном пропитались. С соусом - мммм

Скажи, а где ты брала листья винограда? Покупные консервированные?

Наши садоводы из косточек вырастили виноград исключительно, чтобы иметь свой свежий лист на долму. Зацени, это на Урале - виноград. А на зиму они эти листья складывают аккуратненько в стопочки и морозят. Очень экономно по месту, листья же плоские, их много влезает в морозилку. Из свеженьких листьев долма вообще супер.

Свежих у нас не найти, из них правда вкуснее,
а квашеные продают там, где солености - везде..