Кто неможет приехат, пуист приготовит дома по етому видеоролику:
http://free.zoznam.sk/video/Pecena-hus
- гуся помыт
- посолит
- в каструлe - противень – в холодилнике поставит на 12 часов
- сполоснут молоком – смываем сол
- в гуся положит 2 яблоки
- проколот кожу
- посыпат тмином / я готовлю без тмина/
- подлит водой
- противен закрыт, гуся положит в доховку . 200 гр. целсиа
- жарит 3,5 – 4 часа / на 1 кг гуся 1 час жарки/
- после етого cлит жир
Кушаем или с картофелной лепешкой и тушеной капустой, или с кнедликом и тушеной красной капустой, или с картошкой и мар. огурцами, или как хотите......
У него там гусей стооолько, что картохи не хватит!Вот поэтому и сливает жир в мусор! 