Я обещала заснять процесс приготовления этих умопомрачительных булочек.
Вкуснейший чешский десерт. Крошечные воздушные булочки из дрожжевого теста с заварным ванильным кремом.
Вложение:
|
SAM_2495.JPG [ 515.77 КБ | Просмотров: 15688 ] |
Тесто:
Мука - 300г
Молоко - 200мл
Сахар - 50г
Растительное масло без запаха - 50г в тесто, 50 г для обмазки
Соль - 0.5 чайн.ложки
Дрожжи прессованные - 10г
Заварной крем:
Молоко - 2 стак.
Сахар - 0,5стак.
Мука - 2 стол.ложки
Крахмал - 2 стол.ложки
Ванильный сахар
Заливка:
Сливочное масло - 40г
Мёд - 2 стол.ложки
Коньяк (ром) - 1 стол.ложка