Gotovim.RU
http://forum.gotovim.ru/

Заготовки, поезд уходит :))
http://forum.gotovim.ru/topic836-1080.shtml		 Страница 37 из 62
Автор:  Lanna [ 20 июн 2011 19:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Заготовки, поезд уходит :))
iii писал(а):
Еленушка писал(а):
, достал когда нужно и перетирай ее с чем хочешь или компоты, кисели вари и т.д. в том числе и торт украсить


Пардоньте, у меня при разморозке - 18 вид не товарный.

ягоды мою, на полотенце сушу, раскладываю по одной на досточку, морожу,
складываю в целлофан...в час "х" достаю...серовато-коришневая жабка, смутно-сладкого вкуса.
Разрезать ягоду невозможно. :?

Ира, не переживай и не сомневайся в себе и своей клубнике.
У вас сорта клубники другие, пойди посмотри в поздравлялку какая одна в одну и упругаю у Кати в кошёлке лежит.
Знаю я , что с вашей местной заливной торт не получится если клубнику резать пластинками...не режется она, она мягкая и сочная.
Автор:  iii [ 20 июн 2011 20:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Заготовки, поезд уходит :))
Lanna писал(а):
с вашей местной заливной торт не получится если клубнику резать пластинками...не режется она, она мягкая и сочная.


ото ж :|
Автор:  Еленушка [ 20 июн 2011 20:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Заготовки, поезд уходит :))
iii писал(а):
Еленушка писал(а):
, достал когда нужно и перетирай ее с чем хочешь или компоты, кисели вари и т.д. в том числе и торт украсить


Пардоньте, у меня при разморозке - 18 вид не товарный.

ягоды мою, на полотенце сушу, раскладываю по одной на досточку, морожу,
складываю в целлофан...в час "х" достаю...серовато-коришневая жабка, смутно-сладково вкуса.
Разрезать ягоду невозможно. :?

Ну ИИИша на это и ответить нечего :( , зато свежая наверно вкуснучая! :)
Автор:  Mattioli [ 21 июн 2011 17:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Заготовки, поезд уходит :))
iii писал(а):
20 кг клубники переработать для морозилки?
А если по ягодке на поддон раскладывать (шоб она друг с дружкой не
слиплась) и морозить и в пакетики собирать,
времени надо воз и тележку.

Лучше уж компот сделать, а небольшую часть заморозить попробовать.

Привет.
Я ничего не раскладываю на поддоне,а делаю, как Еленушка. Абсолютно нормальная клубника. Не совсем оттаявшую потом в блендер, например, с сахарком и очень даже замечательно - как свежеперетертая,у меня Настя только так оладьи ест. Да куда угодно, в принципе. А даже если и слипнется она друг с дружкой - при малейшем усилии прекрасно отходит друг от друга.
В этом году из заготовок пока только красная смородина (1 куст всего) часть заморозила, часть закрыла компотом. Вишен в этом году нет совсем. Черной смородины чуток совсем будет. Малина совсем мелкая - аж противно.. Про огород совсем молчу.... после града недавнего, размером с фундук, который сыпал полтора часа, на огороде, как после бомбежки было... Фотки потом покажу... Огурцы уже бы свои консервировала, завязи полно было, и огурчики, по 2 см - нету теперь, пересеивала...
Автор:  Waldemar [ 21 июн 2011 18:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Заготовки, поезд уходит :))
ОООО заготовки! Наавтоклавировал :shock: на Ентой неделе 20 банок толстолобика :lol: Ну всё теперь каждый день уха!
Автор:  Lanna [ 21 июн 2011 18:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Заготовки, поезд уходит :))
Waldemar писал(а):
ОООО заготовки! Наавтоклавировал :shock: на Ентой неделе 20 банок толстолобика :lol: Ну всё теперь каждый день уха!

Привет, злостный пргульщик. :D
Ты чего дразнишься ?Колись откуда взял, и как ты его автом клавил?
Автор:  Waldemar [ 21 июн 2011 19:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Заготовки, поезд уходит :))
Так скока колоться то можно! Берёшь удочку, залезаешь в забродниках в воду и лАвишь пока тебя комары не достанут в конец. :mrgreen: Приезжаешь домой чистишь рыбу и по банкам в автоклаве консервируешь. Всё. Самое приятное из всего этого "приезжаешь домой" :mrgreen:
оз. Сильма
Изображение
Автор:  Lanna [ 21 июн 2011 19:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Заготовки, поезд уходит :))
Не наехала б своею красотой отмалчался бы ужиками.Смотри какую красоту показал, всё с тебя вытягивать надо... :?
Солил, перчил, в собственном соку?
Автор:  Waldemar [ 21 июн 2011 19:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Заготовки, поезд уходит :))
В бульоне из головизны, естественно с солема, перцем и лавром.
На 0,5л банку 1\3 соли, 6 шт. перчинок, 1 листочек лаврентия.
Автор:  Lanna [ 21 июн 2011 19:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Заготовки, поезд уходит :))
Выпытала :mrgreen: .Спасибо.
А кино ещё покажешь?дай палец -она и руку отгрызёт. :mrgreen: Смотрю на фотку- чем не заграница....на моей Родине такого нет,обок Россия тоже-нет, то поэтому у меня такая ассоциация....на Швецию похоже.
Автор:  Waldemar [ 21 июн 2011 19:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Заготовки, поезд уходит :))
УУУ да ты Россию не видела, это озеро в лесу с одной подходной тропой, а вокруг болота с кикиморомами и водяными. Фу! Какая гадость)))))
Автор:  Lanna [ 21 июн 2011 19:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Заготовки, поезд уходит :))
Я в Карелии была, в Петрозаводске, аж неделю! :P Вот это шок для меня был :shock: , берёзы там всякие карельские, леса дремучие....40 град. мороза и без шапки мона. :mrgreen: Болото живьём никогда не видела.... :roll:
Автор:  Bettan [ 21 июн 2011 21:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Заготовки, поезд уходит :))
А я сёдня компот из цветов бузины поставила( Ланна, привет! :wink: ).
Кустик у подруги обнесла.
Автор:  Waldemar [ 22 июн 2011 07:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Заготовки, поезд уходит :))
Бузина разве не отцвела, видел как ребятишки из трубок ею полили.
Автор:  Bettan [ 22 июн 2011 20:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Заготовки, поезд уходит :))
Waldemar писал(а):
Бузина разве не отцвела, видел как ребятишки из трубок ею полили.

Ну, ты ж не забывай, что мы страна северная. :wink:
Автор:  JullS [ 23 июн 2011 10:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Заготовки, поезд уходит :))
Озеро красивое. По мне, так хоть бы и без рыбы. :mrgreen:
Володь, это Сильма случайно не то, что в Шатурском районе?
Автор:  Waldemar [ 23 июн 2011 10:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Заготовки, поезд уходит :))
Точно, ты там наверно была. :wink:
Автор:  JullS [ 23 июн 2011 10:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Заготовки, поезд уходит :))
У меня свекровь родом из тех краёв. :mrgreen:
Автор:  Waldemar [ 23 июн 2011 10:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Заготовки, поезд уходит :))
JullS писал(а):
У меня свекровь родом из тех краёв. :mrgreen:

Россия, Рязанская область, Клепиковский район, поселок 40-й Бор
Автор:  JullS [ 23 июн 2011 10:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Заготовки, поезд уходит :))
От нас км 200 наверно будет. А может и поболе.. :roll:
Автор:  Waldemar [ 30 июн 2011 07:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Заготовки, поезд уходит :))
Кто нить знает как салат листовой заготовить, хотя бы не на долгое хранение.
Я сделал так-
помыл, порезал с кинзой. Перемешал с песком из сахару, солема и уксус. Всё помял вместе и уложил под гнётик в баночку 5ти литровую. Поставив в холод.
Автор:  Lanna [ 30 июн 2011 09:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Заготовки, поезд уходит :))
Waldemar писал(а):
Кто нить знает как салат листовой заготовить, хотя бы не на долгое хранение.
Я сделал так-
помыл, порезал с кинзой. Перемешал с песком из сахару, солема и уксус. Всё помял вместе и уложил под гнётик в баночку 5ти литровую. Поставив в холод.


Эксперементатор. :mrgreen: Не заготавливают его впрок, :roll:
Бумажным полотенцем обмотал и положил в холод-к на самую нижнюю полку.
Автор:  Re [ 30 июн 2011 10:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Заготовки, поезд уходит :))
И что с ним таким потом делать?
Автор:  Паулинка [ 30 июн 2011 10:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Заготовки, поезд уходит :))
А я думаю, можно. Я делала, но долго не хранила. Листья салата, не резала, целиком, сложила слоями, пересыпая солью в емкость под крышку, без пресса. Потом доставала, промывала и резала в свежие салаты. Или второй вариант промывала-резала, пересыпала семечками или кунжутом и подавала с соусом. В конкурсах где-то даже давала, соус на основе соевого+масло или горчица+уксус+масло. Тут лучше масло и уксус какие-нибудь интересные, ароматные. Этот второй вариант мне очень нра. Сочетание салатных листьев, мягеньких после лежания в соли и промывания, но свежих таких и хрустящего кунжута или семечек.
Автор:  Mattioli [ 30 июн 2011 11:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Заготовки, поезд уходит :))
Вчера щавель закатывала с петрухой и укропом. 6 баночек поллитровых получилось :) Джулси, привет! Вспоминала я тебя с твоим щавелем :wink:
Автор:  Waldemar [ 30 июн 2011 20:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Заготовки, поезд уходит :))
Re писал(а):
И что с ним таким потом делать?

Сижу и закусываю картоху им, один. :roll: :mrgreen:
Автор:  Паулинка [ 30 июн 2011 20:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Заготовки, поезд уходит :))
Waldemar писал(а):
Re писал(а):
И что с ним таким потом делать?

Сижу и закусываю картоху им, один. :roll: :mrgreen:


Вот так попробуйте салат, настоятельно рекомендую :!: Рецепт в конкурсах.

Изображение
Автор:  Re [ 30 июн 2011 20:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Заготовки, поезд уходит :))
О, а еще можно вместо горчицы и всякого поливать кунжутным маслом.
Автор:  Raissa2003 [ 01 июл 2011 10:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Заготовки, поезд уходит :))
Waldemar писал(а):
Re писал(а):
И что с ним таким потом делать?

Сижу и закусываю картоху им, один. :roll: :mrgreen:



Очень рекомендую зелёный салат со сметаной

Изображение
салат РЕЖУ (не рву), укроп, сахар,соль сметана и немного обычного уксуса - салат распушится
На блюдце сахара больше, чем соли.
Лук зелёный можно, но совсем мало. Лучше только с укропом.
Сразу же готовьте тазик
для себя
Горячая картошка и бутерброд рж.хлеб с маслом,помидор,лук соль,перец
Это очень-очень вкусно!
Изображение
Автор:  Raissa2003 [ 01 июл 2011 11:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Заготовки, поезд уходит :))
Raissa2003 писал(а):
Waldemar писал(а):
Re писал(а):
И что с ним таким потом делать?

Сижу и закусываю картоху им, один. :roll: :mrgreen:



Очень рекомендую зелёный салат со сметаной

Изображение
салат РЕЖУ (не рву), укроп, сахар,соль сметана и немного обычного уксуса - салат распушится
На блюдце сахара больше, чем соли.
Лук зелёный можно, но совсем мало. Лучше только с укропом.
Сразу же готовьте тазик
для себя
Горячая картошка и бутерброд рж.хлеб с маслом,помидор,лук соль,перец
Это очень-очень вкусно!
Изображение

Новую тему открыла "Листовой салат" , а то в заготовках затеряется
Страница 37 из 62 Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/