Вот вы тут назаготавливали!
| Gotovim.RU http://forum.gotovim.ru/ |
|
| Заготовки, поезд уходит :)) http://forum.gotovim.ru/topic836-1650.shtml |
Страница 56 из 62 |
| Автор: | Re [ 04 окт 2014 00:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Для просто мыслей существует ярааааанга (заунывно произносится, ибо по башке за флуд получим) |
|
| Автор: | Elit [ 04 окт 2014 00:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Да... согласна... но посыл имеет адресата, поэтому пишем здесь... |
|
| Автор: | Матрёшка [ 04 окт 2014 00:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Вот вы тут назаготавливали!
|
|
| Автор: | Elit [ 04 окт 2014 00:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Ага.. вот завтра буду варить варенье, для мяса и кровяной колбасы... покажу ... 
|
|
| Автор: | Koral [ 04 окт 2014 20:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Привет всем! Я сделала икру из тыквы и кабачков, где тыквы 2 кг, а кабачков 1 кг. Типа Маттиной с майонезом, только с тыквой еще. Понравилось, делаю 2 порцию. Еще традиционно для этой поры красную и зеленую аджику. |
|
| Автор: | Musika [ 04 окт 2014 21:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Да. что ж такое  Всем спокойно, оставаться на местах, предъявить документы!!!  Антоновку купила, рябины "надрала" - заложила на сутки в морозилку (бабушка учила - горечь пропадает). Завтра буду варганить варенье
|
|
| Автор: | Elit [ 04 окт 2014 21:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Сестра!... и у меня рябиново-яблочное завтра будет, уже готовится в яблочном сиропе.. для мяса и кровяной колбасы.. 
|
|
| Автор: | Outrunner [ 04 окт 2014 23:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Знаете, что такое настоящее коварство?  Это когда оппонент сам-собой слюной давится...  Высший пилотаж - когда вместе с вами... Вот она, рябинка, в сиропе возлежитъ...  А вот она же, но уже варится...  Она же расползается по банкам...  И вот он, самый коварный момент!!!  Моя морда довольна, можно идти спать, завтра вечером идти в театр, на "Призрака оперы", надо впрок выспаться...
|
|
| Автор: | Матрёшка [ 04 окт 2014 23:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Outrunner писал(а): оппонент сам-собой слюной давится. Жестоко 
|
|
| Автор: | Re [ 04 окт 2014 23:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
А я чета не пойму - зачем все уже рябину собирают? Рано же еще, не? |
|
| Автор: | Elit [ 04 окт 2014 23:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
У нас ее почти не осталось.. морозы ночные уже были и птицы почти все растащили... |
|
| Автор: | Outrunner [ 04 окт 2014 23:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Вроде и рано, но если нет конкретных рябинников, или садовых посадок - то её птицы повыбивают до наступления холодов. К тому же так вкуснее, горчинка, как у косточки абрикоса и сладость. А аромат по кухне какой...
|
|
| Автор: | Re [ 04 окт 2014 23:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Во как интересно. Завтра нарву на баночку попробовать. Не горькую я ела, горькую никогда. У нас ее никогда не переводится, рябины больше чем птиц (( |
|
| Автор: | Re [ 04 окт 2014 23:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
По теме - опят насолила опять )) Кстати, что-то заинтересовала рябина.. А ее сушат? Кто пробовал? |
|
| Автор: | Koral [ 04 окт 2014 23:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Надо тоже попробовать, никогда не делала.Но уже на след выходных тогда поеду куда-нибудь за рябиной. |
|
| Автор: | Elit [ 04 окт 2014 23:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
У меня вот такая красота ждет завтра в яблочном сиропе.. 
|
|
| Автор: | Outrunner [ 04 окт 2014 23:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
У меня получилось 5 литров варенья из 2,5 кг ягоды. 1 кг рябины, очистить, промыть, залить холодной водой и дать постоять сутки; затем ягоды откинуть на решето, дать стечь воде, опять залить холодной водой, повторив это 2-З раза. В сахар (1,5 кг) влил воду, замутил сироп и залил рябину горячим сиропом, настоял 6-8 часов. После выдержки варил варенье до готовности. В процессе варки пару раз снял кастрюлю с огня на 10-15 мин. |
|
| Автор: | Koral [ 04 окт 2014 23:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
А я еще бачок помидор (ов?) розово-бурых засолила. Повеселили ценники на такие помидоры к бабусек - "Помидоры "зимние", зеленые, но внутри как арбуз!!!" т.е. красные. |
|
| Автор: | Re [ 04 окт 2014 23:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Во, спасибо за подробный рассказ про варенье. Что-то очень захотелось сделать из горькой. А то вон Корал даже ехать куда-то надо, а у нас она под носом везде и всегда, в тапочках от парадной до первого дерева и дальше минут на тридцать пешком - всё увешано. |
|
| Автор: | Koral [ 04 окт 2014 23:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
А после отстоя на сутки рябины...залить снова водой 2-3 раза... и сколько в воде она должна стоять по времени? |
|
| Автор: | JullS [ 04 окт 2014 23:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Elit писал(а): У меня вот такая красота ждет завтра в яблочном сиропе.. Ой, Эль, правда красота! Похоже на картину маслом.  Какая жаль, что я пролетаю в этот раз. А то бы тоже попробовала...оттопырить у мерзких птичек ягодок на баночку...
|
|
| Автор: | Koral [ 04 окт 2014 23:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
В городе тоже есть, но хочется почище, без выхлопных газов от машин |
|
| Автор: | Outrunner [ 04 окт 2014 23:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Koral Я её 2 суток мочил, периодически меняя воду, после чего ополоснул и сразу залил горячим сиропом. |
|
| Автор: | Koral [ 04 окт 2014 23:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Спасибо, поняла всё. |
|
| Автор: | Re [ 04 окт 2014 23:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Koral писал(а): В городе тоже есть, но хочется почище, без выхлопных газов от машин А. Черт. Не подумала об этом.. Ну да ладно, одну баночку я и с выхлопными съем, велика беда подумаешь.. на фоне. 2-3 суток вымачивать, я так поняла. Она же крепкая, нормально значит. |
|
| Автор: | Elit [ 04 окт 2014 23:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Реш, я думаю, что ее можно запросто засушить... сегодня, собирая, уже много было засушенных на ветках ягодок... они сморщиваются, уплотняются, как надо... |
|
| Автор: | Re [ 04 окт 2014 23:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Elit писал(а): Реш, я думаю, что ее можно запросто засушить... сегодня, собирая, уже много было засушенных на ветках ягодок... они сморщиваются, уплотняются, как надо... Надо изучить этот вопрос, и для начала вообще понять - вкусно мне оно или нет. Не понимаю.. у нас она краснеет и в снег. Вроде в Прибалтике то же самое должно быть. Почему тогда она у вас уже морщится.. Сегодня темно уже, завтра гляну - может и у нас сушеная висит. Так ваще удобно! |
|
| Автор: | Elvick777 [ 05 окт 2014 00:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
А у меня рябина оранжевая и осыпается. Во дворе. У окна в моей спальне. Сегодня заносила горшки. грунт потом поменяю. В папиной комнате начали ремонт и не закончили. поставила их там гранаты - на подоконник там же. на улице лимон, мандарины и лилия амарилиск. бальзаминам уже холодно, скукожились.. надеюсь оживут, они не капризные. главное цветут, и скукожились. на нас, баб похожи. Холодно, а форс держим- каблучки, чулочки, губки подведенные... а черной рябины примерно горстка была, собрала и в морозильник. потом водкой залью.и будет наливка. или настойка. или х... знает что. ... А да какая разница, все равно быть ей выпитой. но .. сначала надоть сделать. на айве попробовала янтарную шарлотку сделать. пожарила айву с маслом слив и сахаром, потом тесто налила. завтра попробуем, сегодня на нее места нет в животике- сделала пирог с мясом и  картошкой,типа балиш. ой, да я оффтопю...или офтоплю... уползаю под стул... 
|
|
| Автор: | Raissa2003 [ 05 окт 2014 10:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Elit писал(а): Сестра!... и у меня рябиново-яблочное завтра будет, уже готовится в яблочном сиропе.. для мяса и кровяной колбасы.. если у тебя есть груши, свари с грушей - высший пилотаж! |
|
| Автор: | Elit [ 05 окт 2014 20:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Груш не было.. но получилось и так тааак вкусно! Добавила гвоздичку, душистый перец и корицу..  
|
|
| Страница 56 из 62 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|