Gotovim.RU http://forum.gotovim.ru/ |
|
Заготовки, поезд уходит :)) http://forum.gotovim.ru/topic836-690.shtml |
Страница 24 из 62 |
Автор: | Waldemar [ 08 дек 2009 15:25 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Adia2 писал(а): Waldemar писал(а): ...А сожать под зиму в грунт семечками на глубину 2см и присыпать листвой, весной отсыпать и расточки тут как тут. Кажись, про редьку речь шла. A как насчет корневого сельдерея? Очень хочется. Тут так много написано, я уж потерялась. Anatols21 и Vesi про лютеницу говорили некоторое время назад - просто указУю, что у нас она продается готовой (чаще из Турции) под названием AJVAR. Так что людям, которые практически не консервируют (как я ныне) проще купить. У меня сельдерей не вырастает так как время осеннее приходит, побольше бы. Черенки тоже ни куда, жёсткие. |
Автор: | Anatols21 [ 08 дек 2009 15:55 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Adia2 писал(а): Anatols21 и Vesi про лютеницу говорили некоторое время назад - просто указУю, что у нас она продается готовой (чаще из Турции) под названием AJVAR. Так что людям, которые практически не консервируют (как я ныне) проще купить. У нас тоже продаётся и под аналогичным названием, но вкус не тот.. |
Автор: | Waldemar [ 08 дек 2009 18:27 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
В начале 90х у меня друг работал на ачме в одном из ресторанов на Арбате, ВОТ ЭТО БЫЛА АЧМА! Катали на валах, масло, сыр всё натур продукт.Сейчас не ТО! |
Автор: | NataNik [ 31 янв 2010 02:40 ] |
Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
Bettan писал(а): NataNik писал(а): У меня сегодня пирожки жареные с грушевым вареньем, летом специально делала заготовку для пирогов. Заинтриговали... А поподробнее можно? И как сами пирожки делать, а самое главное---варенье как заготовку для пирогов. Только мне бы подробно-подробно, как чайнику. Ничего себе-чайник ! Это наверное в заготовки нужно, а не в "что сварганили". Варенье как варенье, ничего особенного, груши были маленькие, твердые, какой сорт не знаю, форму держат хорошо, не разварились. Разрезала пополам, серединку вырезала, подержала в растворе 1г лимонной кислоты на 1 л воды, пока сироп готовила, это чтобы не темнели. А потом как обычно, залила горячим сиропом на 1л сиропа -600 г воды, 600 г сахара, на 1 кг груш 1 л сиропа, стояли часов 5-6. Пропорции на 1 кг груш 1,2 кг сахара, остальной сахар добавила, когда повторно до кипения доводила, плюс немного лимонной кислоты, где то 2 г на 1 литр, покипели минут 10 и все. Лучше недоварить немного, чем переварить. Сначала в банки разложила половинки груш, а потом долила горячим сиропом и закрыла. Лишний сироп отдельно слила в бутылки, народ потом с минералкой употреблял и вспоминал газировку за 3 копейки с сиропом Дюшес . А теперь эти половинки груш и на большой пирог удобно выкладывать и в пирожки. |
Автор: | Медуза [ 07 мар 2010 16:18 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Люблю побаловаться к мясному,жирненькому ужину...Зима уходит,а заготовок как-то многовато осталось. |
Автор: | Waldemar [ 07 мар 2010 17:06 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
В конце зимы это не только у тебя "проблема". В начале зимы думаешь что не хватит и экономишь, а потом куда то девать надо. |
Автор: | Re [ 08 мар 2010 04:04 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Вот проблемы у вас.. У нас почти ничего не осталось.. Всё слопали. В этом году надо бы попробовать побольше заготовить. Никак не привыкну к порциям "растущего организма" - это просто троглодит, а не ребенок. |
Автор: | Waldemar [ 08 мар 2010 11:46 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Вот это "почти" доедите до новых заготовок. |
Автор: | Waldemar [ 22 мар 2010 21:14 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Раиса, у тебя весенняя капуста квашенная не сопливится? Как то купил хорошей белой капусты заквасил. Пробу снял, хороша! Через пару недель сунулся, а она вся склизкая какая то бяка! Толчок кормить..... |
Автор: | Raissa2003 [ 22 мар 2010 22:09 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Новолуние - сегодня кончается первая четверть. Не должна сопливиться. В Водолей попасть нельзя. Один качан на пробу квасила поздней осенью в четвёртой четверти - сопливая через три дня, выбросила. Тогда как раз по телеку советовали квасить в эти дни. Анатольс ссылку давал. У него нормальная была |
Автор: | Anatols21 [ 23 мар 2010 03:12 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Raissa2003 писал(а): Новолуние - сегодня кончается первая четверть. Не должна сопливиться. В Водолей попасть нельзя. Один качан на пробу квасила поздней осенью в четвёртой четверти - сопливая через три дня, выбросила. Тогда как раз по телеку советовали квасить в эти дни. Анатольс ссылку давал. У него нормальная была Прям с пера сорвали ... Вчера начал, сегодни доложил.. Жадничаю.. |
Автор: | Anatols21 [ 23 мар 2010 03:47 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Raissa2003 писал(а): Один качан на пробу квасила поздней осенью в четвёртой четверти - сопливая через три дня, выбросила. Тогда как раз по телеку советовали квасить в эти дни. Анатольс ссылку давал. У него нормальная была Жарко, небось? У нас в квартире не вспотеешь, наши бабки берегут, а по счетам не скажешь... |
Автор: | Raissa2003 [ 23 мар 2010 03:50 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Anatols21 писал(а): Raissa2003 писал(а): Один качан на пробу квасила поздней осенью в четвёртой четверти - сопливая через три дня, выбросила. Тогда как раз по телеку советовали квасить в эти дни. Анатольс ссылку давал. У него нормальная была Жарко, небось? У нас в квартире не вспотеешь, наши бабки берегут, а по счетам не скажешь... В этот сезон квасила несколько раз по 2-3 кочана. Мало. Магазинная -несъедобна, на рынке уж больно дорого, жаба давит |
Автор: | Anatols21 [ 23 мар 2010 04:10 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Магазина магазинной рознь.. Брал в нескольких местах, пока не выбрал.. |
Автор: | Anatols21 [ 30 мар 2010 00:46 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
А как квашенна? Моя, вроде, не скучает на лоджии в компании с гурийской и с баклажанами, типа сациви... Жаль, весна идёт, потеплело, надеюсь, не надолго.. |
Автор: | Raissa2003 [ 30 мар 2010 00:53 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Не спи! Жди, щёлкну,покажу Капуста отменная! |
Автор: | Anatols21 [ 30 мар 2010 01:18 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
спать, не сплю, но пойти перевоплощаться, так это теперь называется, без этого никак. С утра угощусь... Estonian (Estonia) T?nan Estonian (Estonia) Ait?h Estonian (Estonia) [to a man] Ole meheks Estonian (Harjumaa Estonia) Aitih Estonian (Viru-Nigula Estonia) Aiteh Estonian (Vastseliina Estonia) Tehn?n А как на самом деле? |
Автор: | Anatols21 [ 30 мар 2010 13:23 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Слышу, слышу. Не, у меня, как в теории, процесс брожения заканчивается через 4-6 дней, а потом на лоджию... Насчёт морозильника не думал. |
Автор: | Raissa2003 [ 30 мар 2010 13:39 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Anatols21 писал(а): Слышу, слышу. Не, у меня, как в теории, процесс брожения заканчивается через 4-6 дней, а потом на лоджию... Насчёт морозильника не думал. Морозильник по необходимости , в прошлые годы в баках солила, в холоде на лоджии. Обед готовлю.., крыло индюка с капустой, уже и картошка закипает. Ёмкость маленькая, поэтому картошка отдельно Накормлю |
Автор: | Anatols21 [ 30 мар 2010 15:23 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Raissa2003 писал(а): Накормлю И хде? Ухожу в |
Автор: | Raissa2003 [ 30 мар 2010 17:47 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
После сытного обеда и поспать не даёт... см. в "варганке" |
Автор: | Anatols21 [ 31 мар 2010 01:29 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Какой спать, без обеда остался! Красива, вкусна, спасибо. |
Автор: | gina28 [ 03 май 2010 03:12 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Хотя у нас таких грибов и в помине нет, ( ума не приложу- из чего бы ТАКОЕ воссоздать )всё равно спасибо тебе большое, Раечка! За огромное эстетическое удовольствие |
Автор: | Аннушка [ 03 май 2010 07:06 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
gina28 писал(а): Хотя у нас таких грибов и в помине нет, ( ума не приложу- из чего бы ТАКОЕ воссоздать )всё равно спасибо тебе большое, Раечка! За огромное эстетическое удовольствие Я думаю, у вас вешенки есть. Попробуйте, очччень недурственно получается! |
Страница 24 из 62 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |