| Gotovim.RU http://forum.gotovim.ru/ |
|
| Лёгкая выпечка из серии "Гости на пороге" http://forum.gotovim.ru/topic94-390.shtml |
Страница 14 из 23 |
| Автор: | Еленушка [ 21 июн 2010 15:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Лёгкая выпечка из серии "Гости на пороге" |
Marinessa. писал(а): Роза_Ветрофф писал(а): Чет я у нас никогда не видела лепестков миндаля.  Тока целый, поганцы, продают....Аналогично. Даже не знаю, как вам помочь. Только совет-может его(миндаль) зубками?  А так ждите персиковый пирог с сыром бри. |
|
| Автор: | Marinessa. [ 21 июн 2010 16:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Лёгкая выпечка из серии "Гости на пороге" |
Ждёмс! |
|
| Автор: | julia_kh [ 21 июн 2010 21:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Искала рецепт пирога и ... |
хм... И долго нам тут с ложками ждать? 
|
|
| Автор: | Еленушка [ 21 июн 2010 21:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Искала рецепт пирога и ... |
julia_kh писал(а): хм... И долго нам тут с ложками ждать? Дык готово уже, фотки ближе к ночи выложу, но они какие-то не информативные. Пирог в принципе вкусный получился по слухам, четверть уже ушла, но что-то я с ним завозилась, сыру переложила и середина потекла, потому как теплый резали.(пирог с персиками и сыром бри). Кстати, ложки в данном случае подходящий инструмент. |
|
| Автор: | Васильевна [ 21 июн 2010 21:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Искала рецепт пирога и ... |
Ну вот я опять всё просплю
|
|
| Автор: | Еленушка [ 21 июн 2010 21:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Искала рецепт пирога и ... |
Васильевна писал(а): Ну вот я опять всё просплю Васильна! Ты на руку скорая, еще быстрее меня сварганишь пирогов много и фотки разместишь. Пирог на сайте в пошаговых и с фотами. |
|
| Автор: | Васильевна [ 21 июн 2010 21:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Искала рецепт пирога и ... |
Нет хачу с персиками и сыром бри 
|
|
| Автор: | Bettan [ 21 июн 2010 22:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Искала рецепт пирога и ... |
Васильевна писал(а): Нет хачу с персиками и сыром бри Ну вот...  Пока комп в починке, они тут объедаюцца... ЛОЖКИ на вас нема... Ну и ихде пирог??? Оголодала я....
|
|
| Автор: | Еленушка [ 21 июн 2010 22:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Искала рецепт пирога и ... |
Васильевна писал(а): Нет хачу с персиками и сыром бри Васильна, дорогая! Угощайся! Токо меня мучают сомненья, насчет фигуры не боисся? А то и пончики с вареньем и пироги , да все на ночь.   
|
|
| Автор: | Васильевна [ 21 июн 2010 22:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Искала рецепт пирога и ... |
Ух ты, дождалась . Браво  А персики свежие, а тесто песочное А выглядит так как я люблю, чтоб начинка не сухая была. Съем кусок и спать пойду.  Спасибо. А фигура меня не мучит , у меня гены правильные, но это не моя заслуга. |
|
| Автор: | Bettan [ 21 июн 2010 22:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Искала рецепт пирога и ... |
И мине, и минеееее!!!  Ткните в меня рецептом, а то кусок бри в холодильнике пропадает... |
|
| Автор: | Еленушка [ 21 июн 2010 22:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Искала рецепт пирога и ... |
Вот прямо сейчас попробывала пирожка. Этоо очуметь, как вкусно!!! Бегите все на кухню быстро и варганьте. Я еще миндаля добавила , осталось от вчерашнего. А я все с выпечкой закругляюсь, т.к. сама округлилась до невероятности. Мужу буду покупную выпечку скармливать, я ее не лю. ПыСы. У меня есть ищо рецепты, я буду показывать картинки(если получится) и по запросу рецепт и коментарии. |
|
| Автор: | Еленушка [ 21 июн 2010 22:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Искала рецепт пирога и ... |
Bettan писал(а): И мине, и минеееее!!! Ткните в меня рецептом, а то кусок бри в холодильнике пропадает... Лиз, для тебя еще раз сайт Готовим.ру пошаговый с фотами пирог с персиками и сыром бри. Там фсе ответы. |
|
| Автор: | Bettan [ 21 июн 2010 22:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Искала рецепт пирога и ... |
Паашла читать... Пасиб! |
|
| Автор: | Васильевна [ 21 июн 2010 22:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Искала рецепт пирога и ... |
И я пошла читать, а готовить завтра, если персики найду 
|
|
| Автор: | julia_kh [ 21 июн 2010 22:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Искала рецепт пирога и ... |
ууу какие, дразнятся... дорогу не хотят показывать... поиском пользоваться заставляют... http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/pirpersbri.shtml |
|
| Автор: | Bettan [ 21 июн 2010 22:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Искала рецепт пирога и ... |
А если свежих персиков нет? Консервированные сойдут?? |
|
| Автор: | Еленушка [ 21 июн 2010 23:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Искала рецепт пирога и ... |
Bettan писал(а): А если свежих персиков нет? Консервированные сойдут?? Должны. Свежие появились в LIDLе.,ест-но деревянные, но в пирог как раз,нектарины тож хор., режутся абы как, но не на половинки. |
|
| Автор: | Bettan [ 21 июн 2010 23:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Искала рецепт пирога и ... |
OK!
|
|
| Автор: | Taha [ 22 июн 2010 00:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Лёгкая выпечка из серии "Гости на пороге" |
Marinessa. писал(а): Роза_Ветрофф писал(а): Чет я у нас никогда не видела лепестков миндаля. Тока целый, поганцы, продают....Аналогично. не пользуется у местного населения спросом, видать если есть время и желание, то миндаль можно порезать острым ножом Со шкуркой - залить холодной водой и оставить в холодильнике на ночь, потом обсушить и порезать кружочками. без шкурки - залить кипятком и проварить 15 минут, воду слить, миндаль охладить под струей холодной воды, снять с него шкурку и порезать. |
|
| Автор: | Роза_Ветрофф [ 22 июн 2010 06:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Искала рецепт пирога и ... |
химик, красивая нямка!!!
|
|
| Автор: | Еленушка [ 09 авг 2010 20:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Лёгкая выпечка из серии "Гости на пороге" |
Предлагаю обратить внимание на этот простой в исполнении и необычный по рецептуре пирог, в котором тесто на основе марципана(миндальная масса) , и творожно-черничное наполнение. Нежное, почти как суфле с кислинкой и и ягодным ароматом.  и кусочек. Не хватило терпения ждать до полного остывания. Немного рыхлая начинка.  РЕЦЕПТ: Тесто: 150 г марципана(миндальная масса) 100г масла или маргарина 3 дл муки 1 яйцо 1 ч.л. разрыхлителя Все составляющие теста в миксер или в комбайн и до однородной массы. Выложить в форму("27см диам.) промаслянную, чуть разровнять и в холодильник. А в это время готовим начинку: 2 яйца 1 дл сахара 250 г творога( у меня местный без жиру и как диетический) 1 дл миндальная мука(миндаль смолотый в порошок) 1 ч.л. разрыхлителя 400г черники и или малины или смесь ягод(брала мороженные не размораживая) Цедра 1 лимончика или лайма. Яйца взбить с сахаром и потом все остальное. Разрыхлитель смешать с миндальной мукой. Достать тесто из холодильника, распределить по форме и бортикам, и на 10 мин в 175гр. Достать, выложить начинку и вдуховку на 35 мин. 175 гр. Дать остыть! Вкусно! |
|
| Автор: | Еленушка [ 12 авг 2010 21:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Лёгкая выпечка из серии "Гости на пороге" |
Луковый пирог с оливками и анчоусами.  Рецепт песочное не сладкое тесто 400г 300г лук 1 дл резаных черных оливков 150 г тертого сыра 1 баночка анчоусов 1 яйцо 2 дл пищевых сливок 10-15%(можно сметану) Тесто распределить по форме(27см)ибортикам, лук полукольцами спассеровать и на тесто, распределить оливки, порезать анчоусы и отправить к луку и оливкам, сверху посыпать сыром, залить смесью яйца и сливок. В духовку на нижний уровень 200гр. 40мин. |
|
| Автор: | Re [ 13 авг 2010 00:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Лёгкая выпечка из серии "Гости на пороге" |
отравить клуку и оливкам =========== Чё? Лен, подправь, плиз, а то я в каталог занесла, а люди могут не понять. |
|
| Автор: | Еленушка [ 13 авг 2010 15:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Лёгкая выпечка из серии "Гости на пороге" |
Re писал(а): отравить клуку и оливкам =========== Чё? Лен, подправь, плиз, а то я в каталог занесла, а люди могут не понять. Я пад столом....Предлагаю открыть рубрику типа Опачатки и казусы наших форумчан. Кто, что заметил смешного. И начать можно с этого отравИть клУку |
|
| Автор: | Bettan [ 30 сен 2010 20:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Лёгкая выпечка из серии "Гости на пороге" |
Ну и название же я придумала....  Кексопирог с яблоками.  Пеку этот кекс уже много лет, разлетается мгновенно. Поэтому я всегда делаю двойную порцию. Итак продукты:  300 мл сахара 300 г маргарина комнатной т-ры 4 яйца 500 мл муки 2 ч.л. пекарского порошка( разрыхлителя) 1 ч.л. корицы 1 ч.л. молотого имбиря 7-8 яблок Жемчужный сахар и колотые миндальные орехи для украшения. Маргарин взбить с сахаром миксером до пышности. Продолжая взбивать, разбить туда яйца - по одному.  Очистить и мелко нарезать яблоки. Я режу в сосуд с водой, в которую добавлено немного лимонного сока - тогда яблоки не темнеют.  Муку смешать с разрыхлителем и приправами. Осторожно( не миксером!) соединить муку с яично-маргариновой смесью.  Выложить по 1/4 части теста в каждую из смазанных и посыпанных сухарями форм.  Сверху насыпать чуть более 1/4 части яблок (в каждую), предварительно слитых на дуршлаг.  Сверху накрыть оставшимися 1/4 теста и посыпать остальными яблоками. Посыпать жемч. сахаром и орехами и выпечь в духовке около 45 минут при температуре 175 гр. до сухой спички.   Дать чуть остыть и вывернуть из формы. Можно разделить на несколько частей и заморозить в целл. пакетах до лучших времён.
|
|
| Автор: | Васильевна [ 30 сен 2010 21:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Лёгкая выпечка из серии "Гости на пороге" |
И правда, просто, но очень здорово А самое главное ко времени, шарлоток напеклась, цветаевский пирог доедаем, пирог без замеса теста с манкой был, теперь место кексопирогу Спасибо Бетти
|
|
| Автор: | Bettan [ 30 сен 2010 21:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Лёгкая выпечка из серии "Гости на пороге" |
Пжлста! А вот про ”без замеса теста с манкой” можно поподробнее? 
|
|
| Автор: | Васильевна [ 30 сен 2010 21:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Лёгкая выпечка из серии "Гости на пороге" |
На этом, только старом, форуме отковыряла, завтра если надо точно найду Суть: в посуде мука, сахар, манка, по моему разрыхлитель( не уверена) смешать, и пошёл слоями: смесь -яблоки -смесь-яблоки-смесь. Сверху варианты 1- сливочное масло, много хлопьями 2- сливки жирные проткнуть слои и в духовку. В общем расспчатый, нежный пирог. Мне просто манку надо было утилизировать( в банку для хранения от ИКЕИ) килограмм не входит Сама скептически отнеслась, а получилось отлично. |
|
| Автор: | Bettan [ 30 сен 2010 21:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Лёгкая выпечка из серии "Гости на пороге" |
Канеш надо! Такое лениво-лёгкое в самый раз под моё нынешнее настроение.
|
|
| Страница 14 из 23 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|