Gotovim.RU
http://forum.gotovim.ru/

Пельмени в микроволновке
http://forum.gotovim.ru/topic979.shtml		 Страница 1 из 2
Автор:  artcookery [ 13 ноя 2007 17:06 ]
Заголовок сообщения:  Пельмени в микроволновке
Многие спрашивают - можно ли приготовить пельмени в микроволновке? - можно, и это может оказаться вкуснее обычного способа.
Вот как я готовлю пельмени в микроволновке: берем около 15-и некрупных замороженных пельменей, кладем их в глубокую тарелку. Добавляем полстакана-стакан воды, лавровый лист, соль. Следует учесть, что количество воды намного меньше того, к которому вы привыкли, поэтому поосторожней с солью!
Вода не закроет все пельмени, и это хорошо, ибо у нас получатся не обычные вареные пельмени, а, отчасти - паровые.
Накрываем тарелку с пельменями перевернутой тарелкой меньшего размера и ставим в микроволновку. При мощности 800 Вт я ставлю на 10 минут.
В итоге получаются восхитительное блюдо. Тесто пельменей в микроволновке не разваривается, оставаясь упругим, а внутри начинка - полностью сохранившая свой сок и аромат. Даже если вдруг оболочка какого либо пельменя окажется нарушенной - за счет малого количества воды вам будет гарантирован прекрасный бульон.
Автор:  Taha [ 13 ноя 2007 18:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пельмени в микроволновке
artcookery писал(а):
Многие спрашивают - можно ли приготовить пельмени в микроволновке? - можно, и это может оказаться вкуснее обычного способа.
Вот как я готовлю пельмени в микроволновке: берем около 15-и некрупных замороженных пельменей, кладем их в глубокую тарелку. Добавляем полстакана-стакан воды, лавровый лист, соль. Следует учесть, что количество воды намного меньше того, к которому вы привыкли, поэтому поосторожней с солью!
Вода не закроет все пельмени, и это хорошо, ибо у нас получатся не обычные вареные пельмени, а, отчасти - паровые.
Накрываем тарелку с пельменями перевернутой тарелкой меньшего размера и ставим в микроволновку. При мощности 800 Вт я ставлю на 10 минут.
В итоге получаются восхитительное блюдо. Тесто пельменей в микроволновке не разваривается, оставаясь упругим, а внутри начинка - полностью сохранившая свой сок и аромат. Даже если вдруг оболочка какого либо пельменя окажется нарушенной - за счет малого количества воды вам будет гарантирован прекрасный бульон.



ой, кажись я это уже где то уже встречала :roll: :shock:
Автор:  Hedgehog2 [ 13 ноя 2007 19:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пельмени в микроволновке
Taha писал(а):
ой, кажись я это уже где то уже встречала :roll: :shock:


А я удивлён, что марка микроволновки не указана. :D

По поводу
artcookery писал(а):
писал(а):
Многие спрашивают - можно ли приготовить пельмени в микроволновке?
Немедленно вспоминается барон Мюнхгаузен (в версии М. Захарова и Г. Горина):

- Вот вы говорите - охота...
- Я говорю???
- Ну хорошо, не говорите, думаете... :D :D :D
Автор:  Taha [ 13 ноя 2007 19:07 ]
Заголовок сообщения: 
to Hedgehog :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
Автор:  ekaterina- [ 14 ноя 2007 14:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пельмени в микроволновке
artcookery писал(а):
Многие спрашивают - можно ли приготовить пельмени в микроволновке? - можно, и это может оказаться вкуснее обычного способа.
Вот как я готовлю пельмени в микроволновке: берем около 15-и некрупных замороженных пельменей, кладем их в глубокую тарелку. Добавляем полстакана-стакан воды, лавровый лист, соль. Следует учесть, что количество воды намного меньше того, к которому вы привыкли, поэтому поосторожней с солью!
Вода не закроет все пельмени, и это хорошо, ибо у нас получатся не обычные вареные пельмени, а, отчасти - паровые.
Накрываем тарелку с пельменями перевернутой тарелкой меньшего размера и ставим в микроволновку. При мощности 800 Вт я ставлю на 10 минут.
В итоге получаются восхитительное блюдо. Тесто пельменей в микроволновке не разваривается, оставаясь упругим, а внутри начинка - полностью сохранившая свой сок и аромат. Даже если вдруг оболочка какого либо пельменя окажется нарушенной - за счет малого количества воды вам будет гарантирован прекрасный бульон.


По-моему, отличный способ приготовления пельмений, если это, конечно, не шутка!
Автор:  Hedgehog2 [ 14 ноя 2007 14:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пельмени в микроволновке
ekaterina- писал(а):
По-моему, отличный способ приготовления пельмений, если это, конечно, не шутка!


А чем хуже кастрюля? :wink:
Автор:  Raissa2003 [ 14 ноя 2007 14:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пельмени в микроволновке
Hedgehog2 писал(а):
[
А чем хуже кастрюля? :wink:


:mrgreen: хуже, всего 5 мин. ждать, аппетит не разыграется
Автор:  Hedgehog2 [ 14 ноя 2007 14:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пельмени в микроволновке
Raissa2003 писал(а):
Hedgehog2 писал(а):
[
А чем хуже кастрюля? :wink:


:mrgreen: хуже, всего 5 мин. ждать, аппетит не разыграется


Тогда обжарить, в горшок и в духовку на полчаса. Аппетита на троих хватит. :D :D :D
Автор:  Anatols21 [ 14 ноя 2007 14:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пельмени в микроволновке
Hedgehog2 писал(а):
ekaterina- писал(а):
По-моему, отличный способ приготовления пельмений, если это, конечно, не шутка!


А чем хуже кастрюля? :wink:


В офисах не часто найдёшь на чём можна разогреть воду в кастрюльке, разе что костерок развести... :mrgreen:
Автор:  ekaterina- [ 14 ноя 2007 15:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пельмени в микроволновке
Для сотрудников, которых не кормят в офисах, а СВЧ есть, этот рецепт - отличное подспорье! Спасибо.
Автор:  Hedgehog2 [ 14 ноя 2007 15:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пельмени в микроволновке
Anatols21 писал(а):
В офисах не часто найдёшь на чём можна разогреть воду в кастрюльке, разе что костерок развести... :mrgreen:


Ну, почему? Вот у меня сейчас стоит под боком газовый примус, на нём чайник, очень удобно. И даже незаметно, что во всём офисе электричества нет неделю. :D
Автор:  Raissa2003 [ 14 ноя 2007 16:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пельмени в микроволновке
Hedgehog2 писал(а):
[

Тогда обжарить, в горшок и в духовку на полчаса. Аппетита на троих хватит. :D :D :D


:lol: а тогда помрут в ожидании - тоже плохо
Автор:  Taha [ 14 ноя 2007 16:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пельмени в микроволновке
Hedgehog2 писал(а):
Anatols21 писал(а):
В офисах не часто найдёшь на чём можна разогреть воду в кастрюльке, разе что костерок развести... :mrgreen:


Ну, почему? Вот у меня сейчас стоит под боком газовый примус, на нём чайник, очень удобно. И даже незаметно, что во всём офисе электричества нет неделю. :D


во окопался то! :shock: пожарников на тебя нет! :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
Автор:  Leta [ 14 ноя 2007 16:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пельмени в микроволновке
artcookery писал(а):
В итоге получаются восхитительное блюдо. Тесто пельменей в микроволновке не разваривается, оставаясь упругим, а внутри начинка - полностью сохранившая свой сок и аромат. Даже если вдруг оболочка какого либо пельменя окажется нарушенной - за счет малого количества воды вам будет гарантирован прекрасный бульон.


Спасибо за идею. Это получается похоже на манты, вроде почти как пельмени на парУ . Попробую в ближайшее время. :D
Автор:  Hedgehog2 [ 14 ноя 2007 17:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пельмени в микроволновке
Taha писал(а):
во окопался то! :shock: пожарников на тебя нет! :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:


Гы! Ты думаешь, кто у меня электричество отключил? :D
Автор:  Re [ 14 ноя 2007 17:10 ]
Заголовок сообщения: 
Неужели такое бывает?
На неделю??
Автор:  Taha [ 14 ноя 2007 17:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пельмени в микроволновке
Hedgehog2 писал(а):
Taha писал(а):
во окопался то! :shock: пожарников на тебя нет! :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:


Гы! Ты думаешь, кто у меня электричество отключил? :D


Н-дяаа! Сочувствую! :!: Осада затягивается, однако! как думаешь, примут на почте баллон с газом? Я его потом с налогов спишу, гуманитарной помощью. 8) :wink:
Автор:  Taha [ 14 ноя 2007 17:27 ]
Заголовок сообщения: 
"Do not cook pelmeni in microwave owen"(c)упаковка от пельменей.
Не могу пройти мимо такой дискриминации и ограничения права выбора! Это как это - do not?!
Основная проблема с пельменями и микроволновкой - то, что после микроволновки от пельменей остается педигри-пал. Насмерть высохшая оболочка из теста с бултыхающимся внутри комком фарша. Поэтому... нарезаем пельмени на кусочки (необязательно, но я делал так). Кладем на тарелку. Обмазываем майонезом и сверху поливаем водичкой - так, чтобы на донышке остался небольшой слой воды. Сверху посыпаем тертым сыром (для ленивых - покрываем тонко порезанными ломтиками сыра) так, чтобы целиком покрыть пельмени. Готовить 3-5 минут при 800 Вт. Сыр оплавляется и защищает воду от полного испарения, пельмени варятся "на пару" в этой же воде. Не деликатес, но вполне съедобно.
Ну, и до кучи. Лаваш (офигенного размера "полотенце" из теста) режется на полоски. Полоски смазываются майонезом - опять же для невысыхания. Внутрь заворачивается то, что вам подскажет фантазия - мне она подсказала порезанные вареную колбасу, сыр, лук, помидорку, укроп. Заворачивается, готовится аналогично.

http://dibr.nnov.ru/print_issue240601.html
Автор:  Anatols21 [ 14 ноя 2007 18:00 ]
Заголовок сообщения: 
Экзотические методы приготовления пельменей

Пельмени в микроволновке. Блюдо для садомазохистов, поэтому способ приготовления и потребления здесь не описывается. Рекомендуется обратиться к специальной аппаратуре.



http://artreal.exler.ru/theme/guide/pelm.html
Автор:  Hedgehog2 [ 14 ноя 2007 18:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пельмени в микроволновке
Taha писал(а):
Н-дяаа! Сочувствую! :!: Осада затягивается, однако! как думаешь, примут на почте баллон с газом? Я его потом с налогов спишу, гуманитарной помощью. 8) :wink:


Ты лучше мартышек в Зимбабве экспортируй. :D У нас с газом никаких проблем нет пока.

Anatols21 писал(а):
Экзотические методы приготовления пельменей

Пельмени в микроволновке. Блюдо для садомазохистов, поэтому способ приготовления и потребления здесь не описывается. Рекомендуется обратиться к специальной аппаратуре.


Я, в общем, тоже такого мнения придерживаюсь. Хотя периодически и не такое вытворяю. :D

А уж нарезание пельменей на кусочки с поливанием майонезом и покрытием сыром.... Достойный повод для убийства. Уж лучше так, с пивом погрызть. :D
Автор:  Anatols21 [ 14 ноя 2007 18:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пельмени в микроволновке
Hedgehog2 писал(а):
Уж лучше так, с пивом погрызть. :D


Так?

Облейте пельмени своим любимым соусом. Если вы поклонник экстремального способа приема пищи, то можете приступать к поеданию пельменей (для страховки не забудьте надеть бронежилет для зубов).
Автор:  Hedgehog2 [ 14 ноя 2007 18:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пельмени в микроволновке
Anatols21 писал(а):
Облейте пельмени своим любимым соусом. Если вы поклонник экстремального способа приема пищи, то можете приступать к поеданию пельменей (для страховки не забудьте надеть бронежилет для зубов).


Ага, только без соуса. Заедая сливочным маслом, откусываемым от пачки. :D
Автор:  Re [ 14 ноя 2007 19:13 ]
Заголовок сообщения: 
Пробовала однажды в офисе в микроволновке готовить.
Если с голодухи и столовки закрыты, идет на ура.
Но, думаю, вряд ли кто налепит сам пельменей и запихнет в микроволновку..
Автор:  artcookery [ 14 ноя 2007 19:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пельмени в микроволновке
Hedgehog2 писал(а):
ekaterina- писал(а):
По-моему, отличный способ приготовления пельмений, если это, конечно, не шутка!


А чем хуже кастрюля? :wink:


не хуже...
разница в том, что там все растворяется в 2-3 литрах воды, а после микроволновке все содержимое употребляется в пищу - вопрос не экономии, а вкуса и разнообразия
Автор:  Re [ 14 ноя 2007 20:00 ]
Заголовок сообщения: 
Почему растворяется?
Любишь бульончик - бери меньше воды.
Автор:  artcookery [ 14 ноя 2007 20:10 ]
Заголовок сообщения: 
Re писал(а):
Почему растворяется?
Любишь бульончик - бери меньше воды.


бульон - вешь второстепенная, кстати в микроволновке он почти весь выкипает - остается только чтоб пельмени были не "сухие", просто при обычной варке слишком мало воды не взять, так как когда в кипящую воду будут опущены пельмени - при малом количестве воды она за счет пельменей остынет, долго не закипит и пельмени слипнутся
Автор:  artcookery [ 14 ноя 2007 20:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пельмени в микроволновке
Taha писал(а):
ой, кажись я это уже где то уже встречала :roll: :shock:


это всегда здесь
Автор:  Hedgehog2 [ 15 ноя 2007 11:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пельмени в микроволновке
artcookery писал(а):
Hedgehog2 писал(а):
ekaterina- писал(а):
По-моему, отличный способ приготовления пельмений, если это, конечно, не шутка!


А чем хуже кастрюля? :wink:


не хуже...
разница в том, что там все растворяется в 2-3 литрах воды, а после микроволновке все содержимое употребляется в пищу - вопрос не экономии, а вкуса и разнообразия


У меня не растворяются. Как были пельменями, так и остаются. :)

Насчёт вопроса вкуса - полностью согласен. :wink:
Автор:  Taha [ 16 ноя 2007 02:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пельмени в микроволновке
Hedgehog2 писал(а):
Taha писал(а):
Н-дяаа! Сочувствую! :!: Осада затягивается, однако! как думаешь, примут на почте баллон с газом? Я его потом с налогов спишу, гуманитарной помощью. 8) :wink:


Ты лучше мартышек в Зимбабве экспортируй. :D У нас с газом никаких проблем нет пока.



Блин, оне ж сопротивляются! :roll: :wink: :lol: :lol: :lol:
Автор:  Taha [ 16 ноя 2007 03:21 ]
Заголовок сообщения: 
КРАСНОЯРСК, 11 ноя - РИА Новости. Житель Красноярска Владимир Маслов выиграл чемпионат по поеданию пельменей, который состоялся в воскресенье в одном из заведений общепита города, передает корреспондент РИА Новости.

Победитель съел 154 пельменей и получил главный приз - домашний кинотеатр.

Конкурс проходил в несколько этапов. Перед каждым из участников было выставлено по 11 тарелок, в каждой из которых находилось по 14 пельменей. Участникам давалось пять минут на одну тарелку.



Серебряный призер состязаний съел на пять пельменей меньше и получил приз - микроволновую печь. :!: :mrgreen:
Участник, занявший третье место, не доел одну порцию и получил в награду чайник.

По словам организаторов соревнований, они планируют сделать этот конкурс традиционным и ежегодным.
http://www.gotovim.ru/news/2007/11/konkurpelm.shtml
Страница 1 из 2 Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/