Gotovim.RU http://forum.gotovim.ru/ |
|
Добавила "Грецию (на тарелке)" http://forum.gotovim.ru/topic868.shtml |
Страница 1 из 1 |
Автор: | Brita [ 21 сен 2007 09:29 ] |
Заголовок сообщения: | Добавила "Грецию (на тарелке)" |
После просмотра фотографий Оксаниты, вспомнила, что есть старые фотографии из Греции на кулинарную (и рядом) тему http://forum.gotovim.ru/album_cat.php?cat_id=13 |
Автор: | Elit [ 05 окт 2013 20:08 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Добавила "Грецию (на тарелке)" |
Иришка!! Вот это репораж!! Я потрясена и количеством и главное, качеством! Жизнь-это потрясающая штука! Дай бог нам всем прикоснуться как можно к более разнообразному проявлению этой самой жизни.. разные страны, разные кухни, разные люди.. Спасибо, Иииш! Есть стимул побывать на Крите.. |
Автор: | iii [ 05 окт 2013 20:14 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Добавила "Грецию (на тарелке)" |
я маленький репортаж сделаю об отдыхе на острове и экскурсии (соберусь чуть позднее). Там бывать - не перебывать! |
Автор: | MavkaI [ 05 окт 2013 21:58 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Добавила "Грецию (на тарелке)" |
Ируся! Спасибо, очень красиво и вкусно! |
Автор: | Brita [ 05 окт 2013 22:21 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Добавила "Грецию (на тарелке)" |
С возвращением, Ирин! Сразу видно, отпуск получился что надо. Жду продолжения. |
Автор: | Bettan [ 06 окт 2013 01:38 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Добавила "Грецию (на тарелке)" |
ИИИша, как фффкуснаааа ты рассказываешь! С возвращением тебя! |
Автор: | Re [ 06 окт 2013 10:55 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Добавила "Грецию (на тарелке)" |
Вот это да! Не, вот так - дааааааа..! Здоровско, Иша. Вот этот соус, от которого ты в восторге, которым креветки залиты. Похоже что он на основе крепкого овощного бульона, со сливками и белым вином? Им подогретым заливаются морепродукты, тоись отдельно его не подают, иногда не заливают, а прям перемешивают и вместе подтушивают? Тогда я несколько раз его пробовала, это действително невероятно вкусно. |
Автор: | Ангрен [ 06 окт 2013 11:51 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Добавила "Грецию (на тарелке)" |
Красота!!!!! Хнык, хнык.......я тоже хочу на мооорю! |
Автор: | JullS [ 06 окт 2013 17:12 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Добавила "Грецию (на тарелке)" |
Иша! С возвращением!! |
Автор: | Танюша [ 06 окт 2013 18:22 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Добавила "Грецию (на тарелке)" |
Иииша, красота-то какая!!!!! А вкуснотища-то!!!!!! Давай исчо!!!!!! Я требую продолжения банкета (с) !!!!!! |
Автор: | iii [ 06 окт 2013 19:58 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Добавила "Грецию (на тарелке)" |
Очень рада, что понравилась критская греческая (средиземноморская кухня). У нас было 4*. Завтрак и ужин. Обедали в тавернах. Гостиничная еда - нормально. Выбор небольшой. Но. Если уж попадалось блюдо, то ах-ах-ах. Завтрак: мясная и сырная нарезки, запеканки, творог, круассаны, булочки, омлеты, глазуньи, бекон, хлопья с молоком, сладкая рисовая каша-пюре с корицей, 2-3 вида пирожных, фрукты, паровые овощи, джемы, мёд. Ужин: улитики, мидии, кальмары в "саганаки", куски баранины и курицы, тонкий пирог с сыром и шпинатом, скордалья (картофельное пюре с чесноком), рис с изюмом, картофанчик, паста, соусы. Всегда свежие овощи в нарезке - набирай в тарелку, рядом фету не забудь, маслины и поливай ол.маслом или дзадзыки добавляй. Каждый вечер из этого списка что-то было интересное. Половина фото именно из "столовки" ресторана гостиницы. Ну а в тавернах брали очень избирательно. 1 салат и 1 горячее на двоих. Там такие порции Еду делили пополам или менялись тарелочками, пили вино и кушали неторопясь (потому что общались с местным населением). |
Автор: | Re [ 06 окт 2013 23:26 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Добавила "Грецию (на тарелке)" |
скордалья (картофельное пюре с чесноком) =============== Это как? Всё вместе печеное или картошкино пюре с чесночной подливкой? |
Автор: | iii [ 07 окт 2013 00:05 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Добавила "Грецию (на тарелке)" |
Картоху отваривают, скорее всего чистят сразу. Готовую разминают в пюре. Чеснок толкут с солью. Добавляют в пюре, хорошо размешивают с оливковым маслом и уксусом(лимонным соком). Можно есть горячей, холодной. Как закуску, соус или гарнир. Вот увидела среди всех прочих явств неброскую писчу и сразу поняла - моё Рука сама потянулась. Кушала как гарнир. Полюбилось простое и запоминающиеся. Зимой врядли делать буду, а вот летом - да! |
Автор: | Brita [ 07 окт 2013 10:44 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Добавила "Грецию (на тарелке)" |
Re писал(а): скордалья (картофельное пюре с чесноком) =============== Это как? Всё вместе печеное или картошкино пюре с чесночной подливкой? А это вот так Пау рецепт давала. |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |