Gotovim.RU
http://forum.gotovim.ru/

Марокканская кухня.
http://forum.gotovim.ru/topic1075-120.shtml
Страница 5 из 5

Автор:  Loudik [ 20 сен 2009 00:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Марокканская кухня.

Ну как бы в Марокко не замечала чтоб кус-кус использовали иначе нежели традиционное блюдо - Кус-Кус с мясом или Кус-Кус с бараниной и изюмом. Встречала в сети рецепты салатов с кус-кусом, но сама не пробовала. А у вас какая заготовка и умеете ли вы готовить эту крупу по правилу или будет упрощённый вариант. Ну и последний вопрос - а чего именно всё же хотите вы сами? Мясной вариант либо что попроще?

Автор:  gina28 [ 02 окт 2009 23:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Марокканская кухня.

Рыба по-Марокански "Храймэ"


Изображение

1 рыба (1-1,5кг нарезать на порционные куски)
6-8 зубков чеснока (раздробить)
1 банка очищенных томатов(измельчить в блендэре)
3 ст. ложки Кайен перец. (любой острый)
1 ч.л. кьюмин (зира :?: :wink: )
1 ч.л. кориандр
Лимонный сок
Соль-перец
3-4 ст. ложки кинзы (мелко нарезать)

Рыбу посолить, поперчить. Полить лимонным соком и дать промариноваться так 15 мин.

В это время пассируем на оливковом масле чеснок.
Заливаем измельчёнными томатами, добавляем все специи, за исключением кинзы.
Тушим на низком огне 15-20 минут.
Помешивая
Закладываем рыбу и кинзу.
Накрываем крышкой и тушим 15-20минут на очень маленьком огне

Подать с щедрым колличеством соуса и горячей лепёшкой

Автор:  Kazachka [ 28 ноя 2009 16:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Марокканская кухня.

Loudik, привет!

С праздником, с Курбан-Байрамом тебя и твою семью!

Вкусные картинки покажешь? :wink:

Автор:  Bettan [ 28 ноя 2009 20:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Марокканская кухня.

...запыхавшись... Не постно еще? :roll:

Loudik! Светлого Eid al-Adha тебе и твоей семье!

А что у вас там такого особенного подают в эти дни? Интересно ж! :o :?:

Автор:  Катерина [ 29 ноя 2009 01:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Марокканская кухня.

Loudik!Сердечно поздравляю с праздником !
Мира и благополучия .

Автор:  Loudik [ 30 ноя 2009 16:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Марокканская кухня.

Kazachka, milaja moja!!! Devochki, spasibo ogromnoe za pozdravlenija! Proshy proshenija za takoj shrift, no vuskochila na pary minyt. Mu sejjchas ne doma - v derevne otmechali, so dnja na den' domoj. Lyudmil, so vkysnumi kartinkami naprjawhenka... xolodno do yzhasa i vse popriboleli. Nigde osobo ne gyljali, da i v prazdniki malo kto rabotaet - vse po gostjam xodjat(navernoe, probyyut y kogo barashka vkysnee :D ) No ja mozhet kak-nibyd' otrabotayu. Celyyu vas, soskychilas'. Do vstrechi i ehhe raz, spasibo bol'shoe - bulo bezymno prijatno :oops:

Автор:  Adia2 [ 01 дек 2009 02:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Марокканская кухня.

Замерзли в Марокко! Ой.
Людик, здоровья всем вам и вкуснейших дней и ночей.

Автор:  Hira [ 11 апр 2010 20:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Марокканская кухня.

Loudik . а продолжение будет? Я по твоим рецептам только и готовлю мужу..Спасибо тебе.

Автор:  Роза_Ветрофф [ 11 апр 2010 21:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Марокканская кухня.

А у нас в Сибири - трындец - артишоков нет, тамариндов нет, кус-кусов тоже нет. Абыдно.

Автор:  Brita [ 12 апр 2010 14:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Марокканская кухня.

Роза_Ветрофф писал(а):
А у нас в Сибири - трындец - артишоков нет, тамариндов нет, кус-кусов тоже нет. Абыдно.

Посылочку собрать?:)) Артишоков не обещаю, остальное можно. Пиши в личку.

Автор:  Роза_Ветрофф [ 12 апр 2010 19:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Марокканская кухня.

Брита, спасибо, смотри личку :wink:

Страница 5 из 5 Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/