Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира"




На страницу 1, 2, 3  След.  [ Сообщений: 62 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 11 дек 2013 19:29 
Аватара пользователя

Сообщения: 15001
Откуда: Россия, Пущино
Матрешины апельсины в вине, Хексины варенья - записала. У кого будут еще какие-то интересные варианты? Ну, чтобы в красивую баночку положить и желательно чтобы залито всё было вином или коньяком :oops:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 11 дек 2013 19:33 
Аватара пользователя

Сообщения: 21542
Откуда: Sverige
А Тахин рёментопф? Хорошее дело, вкусное. :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 11 дек 2013 19:39 
Аватара пользователя

Сообщения: 15001
Откуда: Россия, Пущино
Bettan писал(а):
А Тахин рёментопф? Хорошее дело, вкусное. :D

Бетти, а ссылку покажи?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 11 дек 2013 20:15 
Аватара пользователя

Сообщения: 9931
Откуда: из лесу, вестимо...
Брита,штолены (полено рождественское) можно испечь и в подарок.
Я одной из сотрудниц ,просто каравай своего хлеба подарю :mrgreen: Она от него фанатеет :twisted:
Там Танюша про торт писала,что зреет до 2 недель...Его можно...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 11 дек 2013 20:20 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Грецкие орехи в сладком коньяке.
Миндаль в сахаре в коробочке красиво будет.
Клюква в сахарной пудре.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 11 дек 2013 20:26 
Аватара пользователя

Сообщения: 15001
Откуда: Россия, Пущино
мне желательно чтобы в красивой баночке.
Про орехи в коньяке поизучаю, ага


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 11 дек 2013 20:28 
Аватара пользователя

Сообщения: 9931
Откуда: из лесу, вестимо...
Ну если в баночке-разные орехи + сухофрукты в меду...Можно слоями уложить,дольками лимона украсить...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 11 дек 2013 20:38 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Хотя одна моя знакомая как-то говорила - надоели все сладости дарить, положили бы колбасу!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 11 дек 2013 20:41 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
А в баночке знаете что очень хочется зимой - яяяяягод.
Вот все завалено мандаринами, а хочется черной смородины хоть плачь.
И я точно знаю что не одна такая.

Бруснику коньяком можно залить, клюкву водовкой, или вот сливы в вине.
Опять же в варенье ягодное просто капнуть немного алкоголя,
чиста чтоб празднично - и по баночкам красивым.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 11 дек 2013 20:52 
Аватара пользователя

Сообщения: 15001
Откуда: Россия, Пущино
Re писал(а):
Хотя одна моя знакомая как-то говорила - надоели все сладости дарить, положили бы колбасу!

ничё не знаю. Кому не понравится, сам себе злобный буратино.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 11 дек 2013 22:03 
Аватара пользователя

Сообщения: 21542
Откуда: Sverige
Brita писал(а):
Bettan писал(а):
А Тахин рёментопф? Хорошее дело, вкусное. :D

Бетти, а ссылку покажи?

Вот: :arrow: post28251.shtml#p28251 Только я его неправильно назвала. :oops: Запамятовала. Румтопф или ромтопф.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 11 дек 2013 22:19 
Аватара пользователя

Сообщения: 732
Откуда: Москва, Выхино-чувихино
Там ниже вишни в роме.
А я штолленов напекла. Буду всем дарить.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 11 дек 2013 22:37 
Аватара пользователя

Сообщения: 6634
О ! Может замороженную черную смородину в сироп какой запаковать?
Или в сахар и в баночку такую же карсивую? :roll:

А еще я точно уверена,что не важно, сладость в подарке аль колбаса - если своими руками, то это оч классно!
Главное,не покупное. Накупить всякого каждый может....А вот самому сделать!
Эт ценно !

Так есть идеи по смородине? Ась? :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 11 дек 2013 23:37 
Аватара пользователя

Сообщения: 21542
Откуда: Sverige
А как насчет всяких конфет- карамелек? Сложить их в красивую баночку, накрыть кружком пергамента повязать ленточкой и подарить.
Например:
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/knekk.shtml
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/kola.shtml
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/cappucino.shtml

или, завёрнутыми в бумажные кулёчки:

Изображение

Можно бискотти так же подарить:

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 11 дек 2013 23:47 
Аватара пользователя

Сообщения: 13515
А я иногда для такого дела варю варенье "Экзотика" из книги Поскрёбышевой.
Вернее сказать, "по мотивам"...
Удобно тем, что фрукты можно брать любые из ближайшего супера. :D Выдерживать и настаивать тоже ничего не надо - сварил, баночку оформил и одарил.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 11 дек 2013 23:50 
Аватара пользователя

Сообщения: 15001
Откуда: Россия, Пущино
Bettan писал(а):
Brita писал(а):
Bettan писал(а):
А Тахин рёментопф? Хорошее дело, вкусное. :D

Бетти, а ссылку покажи?

Вот: :arrow: post28251.shtml#p28251 Только я его неправильно назвала. :oops: Запамятовала. Румтопф или ромтопф.

Спасиб, буду изучать.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 12 дек 2013 00:04 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Нашла в сети забавный вариант сладкого подарка - конструктор.
В небольшую плетеную корзиночку складываются ингредиенты для будущего печенья, кекса и т.д. Например там в мешочек с ленточкой 170 гр муки, в баночку миндаль сколько надо, палочка корицы, сыр и масло бывают в масюсеньких расфасовках и т.д., приложить открытку с поздравлением и рецептом. Может и не новогодне, но симпатишна. Можно кстати писят грамм ликера или того же коньяка приложить, на ход готовки.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 12 дек 2013 00:10 
Аватара пользователя

Сообщения: 15001
Откуда: Россия, Пущино
ну да, как вариант козиночка с ингредиентами интересно.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 12 дек 2013 00:16 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Brita писал(а):
ну да, как вариант козиночка с ингредиентами интересно.


Тем более от хозяйки кулинарного сайта, ну каг приглашение к кулинарному творчеству ))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 12 дек 2013 00:46 
Аватара пользователя

Сообщения: 6634
Re писал(а):
Нашла в сети забавный вариант сладкого подарка - конструктор.

ВОт где же ты, Решка, раньше была ?
Мне бы такой варик ну оччччень подошел ! Буду пользовать на следующий год!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 12 дек 2013 01:03 
Аватара пользователя

Сообщения: 5444
Откуда: Канадская глушь
Re писал(а):
Нашла в сети забавный вариант сладкого подарка - конструктор.

У нас довольно много таких наборов в подарочном магазине.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 12 дек 2013 04:14 
Аватара пользователя

Сообщения: 544
Многолетне провереный подарочек на Рождество. Возможно было. Извиняюсь, на всякий слУчАй ).
Чернослив с миндалем в шоколаде.
Чищеный миндаль залить кипятком на несколько минут, воду слить и осторожно снять кожуру с орехов, чистится легко, главное не обжечься. Слегка подсушить в микро или на сковороде, или в духовке, последнее в случае промышленного количества на выходе.
Чернослив берем из расчета 1миндаль на 1 черносливину. Желательно мягкий и без косточек изначально, если такого нет, то за(рас-)парить заранее без фанатизма, удалить косточки, орехи и чернослив должны быть одинаковой температуры;рекомендую подержать одновременно минут 10-15 в прохладе, в холодильнике, на балконе и тд.
Осторожно закладываем орешки в чернослив, стараясь, чтобы не было лишних дырок. Топим шоколад, который есть в закромах и, оооооооочень аккуратно насадив каждую черносливину на деревянную зубочистку, окунаем в емкость. Есть вариант двухцветного окраса, тогда сперва окунаем в темный шоколад до половины, сушим, потом оставшуюся половину в белый, на подобный фен-шуй у меня хватило терпения пару раз. Вкусно черный(горький) шоколад, сочетaние черный-белый, молочный не водится дома ни в каком виде.
Сушим облитый шоколадом чернослив с миндальным орешком внутри поштучно, воткнув каждую зубочистку в половину яблока.
Готовится очень быстро, раскладываю по банкам и презентую. С красным бантиком или сердечком, или звездочкой.
Банки подкупаю в течении года на распродажах почти бесплатно, очень нравятся совсем крошечные (на 12-15 черносливин) и с такой крышкой. Иногда удача добра и попадаются с разноцветными крышками-радость без границ ).
Bettan писал(а):
Сложить их в красивую баночку, накрыть кружком пергамента повязать ленточкой и подарить.
Изображение

Yes, it is )
Пробовала со всеми доступными сухофруктами, вкусно.
На любителя-можно аккуратно накатать сладкие шоколадные колбаски, тоже разноцветные, с разными наполнителями, красиво с белым шоколадом, сушеной вишней и зелеными цукатами-ребенка научили в школе. Смотрится интересно, сластенам на ура.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 12 дек 2013 10:52 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Поварешка писал(а):
Re писал(а):
Нашла в сети забавный вариант сладкого подарка - конструктор.

ВОт где же ты, Решка, раньше была ?
Мне бы такой варик ну оччччень подошел ! Буду пользовать на следующий год!


А я че, это в инете нашла, понравилось. Ну я слышала и раньше что такие продают. Когда Дом2 смотрела, там Бузова рекламировала кажется Азбуку Вкуса, так там для приготовления домашней всякой еды наборы были - в маленьких пакетиках, чищенные уже, отмерянные, вплоть до соли. Мешай и вари/жарь по рецепту. Прикольненько. Там помню мну приколол набор для борща. Вот уж придумали.. для борща :shock: . Не ну ладно экзотика всякая, для которой не хочется тоннами скупать ингредиенты, но борщ.. А для подарка сладкого - я бы прыгала от щастья от такого больше, чем от готового. Там в сети было еще упоминание, что для полноценности подарка можно добавить например небольшие хоз.приспособы типа - формочки, лопатку, венчик, ложку красивую..


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 15 дек 2013 14:34 
Аватара пользователя

Сообщения: 9931
Откуда: из лесу, вестимо...
Ну вот,собрала всё в кучу...Потом только в пакетики поставлю и раздам.
Изображение
На каждой банке этикетка о содержимом :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 09 ноя 2014 21:08 
Аватара пользователя

Сообщения: 15001
Откуда: Россия, Пущино
Клюквенное варенье с грецкими орехами от Elit

Изображение

http://forum.gotovim.ru/post272037.shtml#p272037


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 09 ноя 2014 21:59 
Аватара пользователя

Сообщения: 1560
Откуда: Moscow
Чот, у мну такое чувство, что уже где-то на просторах нашего форума я уже это писАла :oops:
Иль, это только снится мне? :roll:

Подарки с кухни.

1. Фрукты и орехи в коньяке. 250г сушёного инжира, 125г сушёных фиников, 125г грецких орехов, корица на кончике ножа, 1 пакетик ванилина, 4 зерна кардамона, цедра 1/2 лимона, 50г сахарного песка, 0,7л коньяка. Всё сложить в подходящую стеклянную бутыль и залить коньяком. Закупорить и выдержать в темноте 2-3 недели. Идея для подарка: красивая лента и подходящие рюмки. :wink:

2. Апельсиновый ликёр с джином. 2 апельсина, 1 лимон, 1 зерно аниса, 8 ягод можжевельника, 1 кусочек сушёного имбиря, 250г сахарного песка, 0,7л джина. Апельсины и лимон обдать кипятком и тонко срезать цедру "серпантином". Цедру, сахар и специи сложить в красивую бутыль и залить джином. Настаивать 2-3 недели в светлом месте.

3. Пряный уксус. 2 стручка перца чили, по 1ч.л. перца и кориандра, 2 веточки розмарина, 150мл уксусной эссенции (25%), 600мл сухого хереса. Пряности и специи положить в красивую бутылку, залить уксусом и хересом. Настаивать на подоконнике 14 дней.

4. Маринованная брынза. 6 маленьких луковок, 4 зубчика чеснока, 2ч.л. зелёных зёрен перца, 125г маслин, 1 веточка розмарина, 375г брынзы, 1/4л белого вина, 50мл уксусной эссенции (25%), 1/4л оливкового масла. Луковки и чеснок разрезать пополам, зёрна перца, оливки, розмарин и нарезанную кубиками (сторона 4см) брынзу положить слоями в стеклянную банку. Смешать вино, уксус и масло, залить содержимое банки. Банку накрыть фольгой и поставить в холодильник на 14 дней. Желательно употребить в течение одной недели.

5. Песто с петрушкой. 1 пучок петрушки, 5 зубчиков чеснока, 20 половинок грецкого ореха, соль, перец, 100мл оливкового масла, 50г тёртого сыра. Очищенный чеснок, орехи, петрушку измельчить миксером. Посолить, поперчить. Не выключая миксера, тонкой струйкой влить оливковое масло. В конце добавить сыр. Песто хранится в холодильнике 14 дней.

6. Домашняя лапша. 500г муки, 3 яйца, 3 желтка, 5ст.л. сливок, соль, 1ч.л.кукурмы (жёлтый цвет),1ст.л. сладкой паприки (красный цвет), 1 пучок петрушки (зелёный цвет). Из просеянной муки, яиц, желтков, сливок, соли замесить тесто. Разделить его на 3 части. Окрасить каждую часть. Тесто можно нарезать лапшой, фигурками звездочек, полумесяцев др. Подсушить на воздухе. Красиво упаковать.

Может, кому идеи пригодятся. :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 09 ноя 2014 22:53 
Аватара пользователя

Сообщения: 1560
Откуда: Moscow
А ещё можно сделать ароматное оливковое масло в красивой бутылочке: с чесноком, перчиком чили, травками и тд. Фантазируйте.
Также делается крупная ароматная соль с разными специями в красивых баночках.
Сироп: 1 стакан сахара + 1 стакан воды сварить, а наполнители любые: цедра, клюква и тд.
Главное КРАСИВО завернуть! :D
А ещё в Крыму видела на рынке в баночках орехи, цукаты, сухофрукты - слоями, залиты мёдом. Красиво очень и полезно.
Я на просторах нашла рецепт Панфорте. Хочу изобразить на НГ и Рождество. Эти конфеты хранятся долго в холодильнике (если сразу не съесть :D ) :wink:

Можно чай намешать:
1 рецепт:
100 грамм черного чая
несколько апельсиновых корок
4-5 палочек корицы
5-6 зерен кардамона
1-2 столовые ложки гвоздики
Апельсиновые корки нужно заранее порезать на маленькие кусочки и оставить на несколько дней на воздухе, пока они не подсушатся.
Корицу, кардамон и гвоздику размельчить, завернув в чистое полотенце и побив по ним молотком.
Смешать специи, апельсиновые корки и чай.
2 рецепт:
100 грамм зеленого чая
несколько апельсиновых корок
3-4 палочки корицы или пакет уже молотой
пакет сушеного имбиря.
С апельсиновыми корками действия те же. Затем смешиваются чай, апельсин и специи.
Можно упаковать в пакет ручной работы.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 09 ноя 2014 23:04 
Аватара пользователя

Сообщения: 1560
Откуда: Moscow
Эх, затянуло меня... :oops:
Начинаю всё это постепенно готовить. Не буду в этом году покупать "готовое" - буду готовить сама! Решено. :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 09 ноя 2014 23:34 
Аватара пользователя

Сообщения: 15001
Откуда: Россия, Пущино
О, а про чай хорошая тема-то для подарков. Открываешь пакетик, а оттуда такой аромат.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Съедобные новогодние (рождественские) подарки
СообщениеДобавлено: 09 ноя 2014 23:53 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
А пакетик в красивой деревянной коробочке..
Очень мило и по зимнему
Я такой дарила однажды - простая небольшая светлого дерева только отшлифованная коробочка, без лака, только узоры темно и светло голубого цвета, простой кисточкой наведенные. А внутри опять же простой чай, перемешанный с сушеной черникой. Даже без пакетика, просто в деревянную коробочку насыпанный.
Ничего гламурного, но впечатление хорошее.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
На страницу 1, 2, 3  След.  [ Сообщений: 62 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Google [Bot]


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO