Gotovim.RU
http://forum.gotovim.ru/

Быстро-быстро! Получилась картошка -РОЗОЧКИ!
http://forum.gotovim.ru/topic1219.shtml		 Страница 1 из 1
Автор:  Raissa2003 [ 31 дек 2007 22:32 ]
Заголовок сообщения:  Быстро-быстро! Получилась картошка -РОЗОЧКИ!
О лягушке всё потом, на её фоне РОЗЫ! Девочки-мальчики! На шинковке 2мм!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Прорезать!!! по большей оси овала (картофельного:D ) ПРОРЕЗЬ ,чуть больше половины, и складывай.ПО ДВЕ -ТРИ ШТУКИ,ПАЛОЧКА И ...И
ВОТ ОНИ
тёпленькие, волки такое любят
http://picasaweb.google.ru/raissa2003/VYcFBG
НИКАКОЙ МИКРОВОЛНОВКИ, КАК РАНЬШЕ ДУМАЛА!
Автор:  Anatols21 [ 02 янв 2008 14:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро-быстро! Получилась картошка -РОЗОЧКИ!
Raissa2003 писал(а):
О лягушке всё потом, на её фоне РОЗЫ! Девочки-мальчики! На шинковке 2мм!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Прорезать!!! по большей оси овала (картофельного:D ) ПРОРЕЗЬ ,чуть больше половины, и складывай.ПО ДВЕ -ТРИ ШТУКИ,ПАЛОЧКА И ...И
ВОТ ОНИ
тёпленькие, волки такое любят
http://picasaweb.google.ru/raissa2003/VYcFBG
НИКАКОЙ МИКРОВАЛНОВКИ, КАК РАНЬШЕ ДУМАЛА!


НИКАКОЙ МИКРОВАЛНОВКИ, КАК РАНЬШЕ ДУМАЛА!

А я чё говорил? А то-"не пересушит, не пересушит"... :lol: :)
Автор:  Lanna [ 03 янв 2008 02:04 ]
Заголовок сообщения: 
Цитата:
Прорезать!!! по большей оси овала (картофельного ) ПРОРЕЗЬ ,чуть больше половины, и складывай.

:roll: До "жирафы" дошло! :lol: :lol: Шо ж они в инструкции этого не нарисовали! :lol:
Автор:  Raissa2003 [ 03 янв 2008 02:56 ]
Заголовок сообщения: 
Lanna писал(а):
Цитата:
Прорезать!!! по большей оси овала (картофельного ) ПРОРЕЗЬ ,чуть больше половины, и складывай.

:roll: До "жирафы" дошло! :lol: :lol: Шо ж они в инструкции этого не нарисовали! :lol:


Где ты это видела? Не помнишь?
Автор:  Lanna [ 03 янв 2008 03:21 ]
Заголовок сообщения: 
Raissa2003 писал(а):
Где ты это видела? Не помнишь?


:cry: Не-а,не помню,помню только то, что там по-русски говорили.
:roll: Впредь буду "записывать" :!: :idea:
Автор:  Gialappa [ 12 фев 2008 11:03 ]
Заголовок сообщения: 
все гениальное - просто! :lol:

Прочитав сначала название темы думала что Рая сделала вот такие розочки из картошки
Изображение
С такими прийдется гораздо больше повозится... но можно добавить все что угодно (кроме сыра!)
Автор:  Taha [ 12 фев 2008 14:59 ]
Заголовок сообщения: 
Gialappa писал(а):
все гениальное - просто! :lol:

Прочитав сначала название темы думала что Рая сделала вот такие розочки из картошки
Изображение
С такими прийдется гораздо больше повозится... но можно добавить все что угодно (кроме сыра!)


да нет, как раз с такими у меня нет проблем! нужен кулинарных мешок ( закупила как то бобину одноразовых-профессиональных) и правильная насадка на тот самый мешок. Опять же, те что повсеместно продаются не годятся, потому как обычно насадки эти малого диаметра с неглубокими зубцами. Масса - в равных частях пропущенный через пресс картофель (без молока-масла) и заварное тесто. Можно сыпануть тертогу сыру ;), мускат по вкусу. Выпекается в духовке , смазанное желтком, или во фритюре, тогда не смазывается ничем. Можно, кстати заготовлять впрок, отсадив на лист и заморозив.
Автор:  Oksanita [ 12 фев 2008 19:29 ]
Заголовок сообщения: 
Taha писал(а):
Gialappa писал(а):
все гениальное - просто! :lol:

Прочитав сначала название темы думала что Рая сделала вот такие розочки из картошки
Изображение
С такими прийдется гораздо больше повозится... но можно добавить все что угодно (кроме сыра!)


да нет, как раз с такими у меня нет проблем! нужен кулинарных мешок ( закупила как то бобину одноразовых-профессиональных) и правильная насадка на тот самый мешок. Опять же, те что повсеместно продаются не годятся, потому как обычно насадки эти малого диаметра с неглубокими зубцами. Масса - в равных частях пропущенный через пресс картофель (без молока-масла) и заварное тесто. Можно сыпануть тертогу сыру ;), мускат по вкусу. Выпекается в духовке , смазанное желтком, или во фритюре, тогда не смазывается ничем. Можно, кстати заготовлять впрок, отсадив на лист и заморозив.


Taha опередила.Ну да, кто не успел, тот опоздал...Но я свои "5коп." всеравно вставлю :) . Для этого суфле( по моим скромным данным это "картофельное суфле") заварное тесто лучше готовить не на воде, а на молоке. Вот. Спасибо за внимание. :)
Автор:  Kukker [ 11 мар 2008 10:17 ]
Заголовок сообщения: 
:twisted: :twisted: :twisted: :twisted: Девочки ану подробно полный рецептик -Дедушке!!!!И быстренько!!!! :D :D :D :D
Автор:  Taha [ 11 мар 2008 14:56 ]
Заголовок сообщения: 
Kukker писал(а):
:twisted: :twisted: :twisted: :twisted: Девочки ану подробно полный рецептик -Дедушке!!!!И быстренько!!!! :D :D :D :D


так , дедушка, записывайте! Женя, у меня пропорции на домашнее употребление рассчитаны, подкоррегируешь там сам , по месту
Собственно, принцип приготовления уже выше писала, пропорции следующие:
отварить полкило чищенного картофеля ( я "без воды" варю, сливать обычно нечего, всем остальным: воду слить, картофель подсушить, размять толкушкой или пропустить через картофельный пресс, дать остыть.
заварное тесто: стакан муки, заварить в стакане кипящей воды с чайной ложкой соли и 100гр масла-маргарина
вмешать 3-4 яйца по одному. Небольшими порциями вмешать картофель. Желательно, что бы и картофель и тесто были холодными или хотябы теплыми. Массу выложить в кондитерский мешок и отжать розетки.Номер насадки сказать не могу, нет под рукой, да и разные у всех стандарты..
Автор:  Kukker [ 13 мар 2008 09:46 ]
Заголовок сообщения: 
:D :D :D :D Cпасибо Танюшька,я пытался нечто подобное изобрести,и ввести в меню ,но недошёл до заварного теста,и видимо моэтому розочки у меня получались расплывшимися.Ну а теперь с твоей помощю ,в своей кафешке ,применю.Никак не могу начать ремонт ,не получил до сих пор,проэкт,и разрешение. :D :D :D :D
Автор:  Роза_Ветрофф [ 01 дек 2009 15:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро-быстро! Получилась картошка -РОЗОЧКИ!
Raissa2003 писал(а):
О лягушке всё потом, на её фоне РОЗЫ! Девочки-мальчики! На шинковке 2мм!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Прорезать!!! по большей оси овала (картофельного:D ) ПРОРЕЗЬ ,чуть больше половины, и складывай.ПО ДВЕ -ТРИ ШТУКИ,ПАЛОЧКА И ...И

ВОТ ОНИ

тёпленькие, волки такое любят

http://picasaweb.google.ru/raissa2003/VYcFBG

НИКАКОЙ МИКРОВОЛНОВКИ, КАК РАНЬШЕ ДУМАЛА!



Можно свои 5 копеек? Я прорезей никаких не делала. А положила картофельные лепестки в соленую воду. Лепестки стали более эластичными и присвертывании не ломались. Жарила во фритюре. И палочки (в моем случае зубочистки) замачивала в воде, чтоб не сгорели в жиру. Надо повторить этот подвиг, а то "улетают" в миг... :roll:
Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/