| Gotovim.RU http://forum.gotovim.ru/ |
|
| А что вы сегодня сварганили? (2) http://forum.gotovim.ru/topic2765-1500.shtml |
Страница 51 из 150 |
| Автор: | Lanna [ 23 июл 2009 13:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
Palma писал(а): Lanna писал(а): ................ то с желатином или только сахаром делала? Вообще без желатина. Просто. Сама не ожидала, что так будет. Желешка дрожащая. Главное, воды не добавлять, а эту массу проварить - 15 минут - не столь долго, ничего не прилипает, и вкус свеженький такой. Какие ягоды?Клубника никогда не сжелируется, если только долго и нудно выпаривать, то станет повидлом, а так 15 минут, то не. 
|
|
| Автор: | gina28 [ 24 июл 2009 01:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
Lanna писал(а): Какие ягоды?Клубника никогда не сжелируется, если только долго и нудно выпаривать, то станет повидлом, а так 15 минут, то не. Я, свеже начинающая варенье-варщица, делюсь: Сахар залить лимонным соком и поставить на огонь, помешивая, пока не станет сиропом. 1 1/2 ст сахара +сок с одного лимона Забросить клубнику ( малину, голубику) и варить на медленном огне 20 мин. ЖЕЛИРУЕТСЯ, ЖЕЛИРУЕТСЯ. Тк в лимоне пектину много и это способствует желированию. Проверено вчера и позавчера |
|
| Автор: | gina28 [ 24 июл 2009 04:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
Raissa2003 писал(а): gina28 сделай так   Так и делаю
|
|
| Автор: | Palma [ 24 июл 2009 08:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
Lanna писал(а): Какие ягоды?Клубника никогда не сжелируется, если только долго и нудно выпаривать, то станет повидлом, а так 15 минут, то не. Так gina говорила про голубику, я и продолжила. Это у меня голубика была, как-то купили походя на рынке 2 бидона. Одну просто протерла с сахаром, а другую вот и еще проварила. Оба варианта хороши. |
|
| Автор: | Taha [ 24 июл 2009 11:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
gina28 писал(а): Lanna писал(а): Какие ягоды?Клубника никогда не сжелируется, если только долго и нудно выпаривать, то станет повидлом, а так 15 минут, то не. Я, свеже начинающая варенье-варщица, делюсь: Сахар залить лимонным соком и поставить на огонь, помешивая, пока не станет сиропом. 1 1/2 ст сахара +сок с одного лимона Забросить клубнику ( малину, голубику) и варить на медленном огне 20 мин. ЖЕЛИРУЕТСЯ, ЖЕЛИРУЕТСЯ. Тк в лимоне пектину много и это способствует желированию. Проверено вчера и позавчера Спасибо за рецепт, опробуем!  а в лимонах правда есть пектин?  Никогда не слышала  Желирующий сахар, Gelling sugar и у вас дожОн быть, глянь на месте внимательнее  
|
|
| Автор: | Lanna [ 24 июл 2009 11:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
| Девочки!Вы наверное не поняли каким оно должно быть.Как мармелад, повидло, джем.Банку перевернешь и не выпадет. Я вчера закрыла баночку голубики, жидкое оно, смородина красная мгновенно в желе превращается, а остальное даже желейным сахаром жидковатое.
|
|
| Автор: | Palma [ 24 июл 2009 11:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
Lanna писал(а): : Я вчера закрыла баночку голубики, А что ты с ней сделала? Как - варила с сиропом, протирала или что? Ну странно же, что у тебя не застыло А у тебя точно голубика - не жимолость, не черника - именно голубика? |
|
| Автор: | Lanna [ 24 июл 2009 12:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
Маша, я звеняюсь и забираю свои слова обратно.Голубика. Остыла и загустела, проверила. Варила в микровелке , предварительно в блендере прокрутила с сахаром простым. |
|
| Автор: | Palma [ 24 июл 2009 13:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
Lanna писал(а): Маша, ........Голубика. Остыла и загустела, проверила. рада за тебя!!! Ура. Голубика, как говорила моя бабушка - пользительно. Кстати, она реально дезинфицирует кишечник от патогенной микрофлоры, ее у нас в регионе наряду с черникой назначают при дисбактериозе. |
|
| Автор: | Waldemar [ 24 июл 2009 14:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
Гонобобель вкусный? Ни разу не пробовал.
|
|
| Автор: | Raissa2003 [ 24 июл 2009 14:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
Shrek писал(а): Гонобобель вкусный? Ни разу не пробовал. Ага, рыбак-охотник в лесу не бывает  Б голубику не пробовал  кстати, ягода очень полезная, целебная ягода. А вино....шикарное! |
|
| Автор: | Waldemar [ 24 июл 2009 15:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
Представляешь ни разу не попалась. К дерезе надо садовую голубику посадить и заполнить пробел. |
|
| Автор: | Bettan [ 24 июл 2009 15:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
Shrek писал(а): Представляешь ни разу не попалась. К дерезе надо садовую голубику посадить и заполнить пробел. A шо, дерезу уже нашёл?
|
|
| Автор: | Waldemar [ 24 июл 2009 15:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
Bettan писал(а): Shrek писал(а): Представляешь ни разу не попалась. К дерезе надо садовую голубику посадить и заполнить пробел. A шо, дерезу уже нашёл? Росточек раздобыл. пока жизнь теплится. |
|
| Автор: | Bettan [ 24 июл 2009 15:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
 Ну даёшь, Мичурин!!!
|
|
| Автор: | Waldemar [ 24 июл 2009 15:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
Bettan писал(а): :o Ну даёшь, Мичурин!!! Сам удивляюсь.
|
|
| Автор: | gina28 [ 24 июл 2009 15:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
Taha писал(а): Спасибо за рецепт, опробуем! а в лимонах правда есть пектин? Никогда не слышала 30%- выше ,чем в остальных фруХтах. Википедия так говорит.
|
|
| Автор: | duka [ 24 июл 2009 16:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
Shrek писал(а): Представляешь ни разу не попалась. К дерезе надо садовую голубику посадить и заполнить пробел. Я кстати тоже никогда не пробовала голубику. жаль, если такая полезная. а где ее тут найдешь? 
|
|
| Автор: | Waldemar [ 24 июл 2009 17:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
duka писал(а): Shrek писал(а): Представляешь ни разу не попалась. К дерезе надо садовую голубику посадить и заполнить пробел. Я кстати тоже никогда не пробовала голубику. жаль, если такая полезная. а где ее тут найдешь? Саженцы продают на "Садоводе" 14 км МКАД. Не дешёвые, жабу задушу и куплю. |
|
| Автор: | Re [ 24 июл 2009 17:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
Картинка из детства - морду вверх, руки за голову и плюх в кусты голубики, валяешься, небо голубое аж глаза ломит, облака ленивые.. сквозь сосны, а голубика прямо сверху свисает над лицом, даже тянуться не надо, рядом лукошко для нее, но уже некуда - от грибов полное, но здоровая жадность же сильнее, начинаешь в рот ее сразу, в рот, сначала одной рукой, потом встаешь уже на коленки и двумя (так же больше влезет) а азарт тут как тут, вываливаешь грибы и собираешь полное лукошко, с видом практически афины возвращаешься домой, пытаясь из подола грибы не рассыпать и всю голубику не слопать по пути. |
|
| Автор: | Waldemar [ 24 июл 2009 17:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
Ну и ешьте свою голубику, больно надо. 
|
|
| Автор: | duka [ 24 июл 2009 20:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
Шрек а я не завидую  все равно не знаю какая она на вкус
|
|
| Автор: | Raissa2003 [ 24 июл 2009 21:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
вы чё, народ? Голубику не знаете? Быть такого не может. Растёт там же, где и черника, кусты повыше, ягоды крупнее и светлее черника от именинника Анатольса  а тут голубика, собираешь нагнувшись, и приседать не надо  
|
|
| Автор: | Waldemar [ 24 июл 2009 21:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
Нет у нас её в лесу, черника, брусника, клюква есть, а голубики нету. Поверь лесному зверю.
|
|
| Автор: | Raissa2003 [ 24 июл 2009 22:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
Shrek писал(а): Нет у нас её в лесу, черника, брусника, клюква есть, а голубики нету. Поверь лесному зверю. Ох, не могу поверить... Неужели она северная такая ягода... |
|
| Автор: | Waldemar [ 24 июл 2009 22:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
Клянусь соседским поросёнком!
|
|
| Автор: | Bettan [ 24 июл 2009 22:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
Покамест вы тут ботаникой занимались я кашу перловую в духовке запекла, по Дюкиной ссылке. Фкусснааа! 
|
|
| Автор: | Raissa2003 [ 25 июл 2009 01:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
с утра у меня "штудель" и тазик с салатом а к вечеру мне селёдку принесли, накормили 
|
|
| Автор: | gina28 [ 25 июл 2009 02:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
А картошка какая жёлтенькая Это что за сорт 
|
|
| Автор: | Raissa2003 [ 25 июл 2009 02:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
gina28 писал(а): А картошка какая жёлтенькая Это что за сорт Не знаю, привозная молодая. А вообще на зиму стараюсь купить жёлтую рассыпчатую ЛАТВИЙСКАЯ ЖЁЛТАЯ (пока Анатольс в бегах, тайну выдала
|
|
| Страница 51 из 150 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|