Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира"




На страницу Пред.  1 ... 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23 ... 150  След.  [ Сообщений: 4492 ]  Начать новую тему Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 15 мар 2010 18:27 
Raissa2003 писал(а):



ЗОЛОТОЙ!
:D
Наверно-самый благодарный.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 16 мар 2010 01:12 
Сегодня варганила французский луковый суп

Изображение


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 16 мар 2010 02:39 
Аватара пользователя

Сообщения: 11162
Откуда: Latvia
А интимные подробности? 8) :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 16 мар 2010 03:29 
:)
Сейчас , в супы понесу


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 16 мар 2010 06:37 
Аватара пользователя

Сообщения: 361
Откуда: NY NY
Регина , очень аппетитно , а у меня точно такие глечики , даже догадиваюсь где Вы их прикуплил:)
Медуза- торт просто красавец , мАстрское оформление !


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 16 мар 2010 07:07 
:D Катерина,
мы уж по-моему были на ТЫ :?:
Давай, на брудершафт, что ли :?:
Изображение
Глечики несколько лет назад прикупила в Le Gourmet Chef


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 16 мар 2010 11:50 
Изображение


Рис с домашними сливками и сыром.Говядинка запеченная с яблоком в гранатовом соусе.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 16 мар 2010 12:29 
Аватара пользователя

Сообщения: 4990
Откуда: Ukraine, Kiev
Медузка - умница! Такое оформление и очень вкусно смотрится, ням :) А вот пошаговые рецепты с подробностями и печ.тортика, и риса, говядины можно (кстати, у нас там для говядины целая темка есть)? Интересует процесс от нового кулинара, может какие новые нюансы...Не стесняйтесь, поппподробнее, пжлста! :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 16 мар 2010 13:38 
Marinessa. писал(а):
Медузка - умница! Такое оформление и очень вкусно смотрится, ням :) А вот пошаговые рецепты с подробностями и печ.тортика, и риса, говядины можно (кстати, у нас там для говядины целая темка есть)? Интересует процесс от нового кулинара, может какие новые нюансы...Не стесняйтесь, поппподробнее, пжлста! :wink:


Я попробую,конечно,боюсь слог у меня хромает.

РисИзображение

Отварила в подсоленой воде,вместо масла залила домашними сливками , смешала с тертым твердым сыром и зеленью(я ложу только мелко нарезанный укроп)Хочу заметить,такой рис удобно выкладывать,можно предать любую форму,но он очень быстро остывает,перед подачей лучше подогреть в микроволновке,такой рис вкусен горячий.

Говядину в следующий раз буду готовить сфотографирую и розпишу.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 16 мар 2010 13:44 
Аватара пользователя

Сообщения: 14290
Откуда: Россия, Пущино
медуза писал(а):
Изображение


Рис с домашними сливками и сыром.Говядинка запеченная с яблоком в гранатовом соусе.

Поддерживаю Маринессу! Говядина необычно оформлена. Хотелось бы подробностей...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 16 мар 2010 14:28 
Подробности.
Говяжью стрелку нарезаю порционными кусками,грамм по 70.Отбиваю,совсем чуть-чуть.Обжариваю на сильном огне с двух сторон.Жарить надо быстро,чтобы мясо осталось мягким и сочным.Только прихватилось корочкой и снимаем.Яблоки беру сладкие,режу на кругляшки где-то 1 см высотой,сердцевинку удаляю.На яблочко мясо,снова яблочко,мясо и накрываем яблочком.
Сложила эти пирамидки на листик,немножко воды на дно и в сильно разогретую духовку минут на 10.В сковородку,где жарилось мясо вливаю гранатовый сок,соевый соус и,когда немного прокипит добавляю крахмал.соус по консистенции,как жидкий кисель получается.
На дно тарелочки,в которой будет подаваться,ложу карамельки чуть-чуть(помните,как в детстве конфеты делали-сахар,вода,лимонная кислота.)Выкладываю пирамидку,заливаю соусом,посыпаю зернышками граната.Все.
Приятного аппетита!


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 16 мар 2010 14:38 
Вспомнила,есть еще фотография.Здесь,вроде,видно лучше.
Изображение


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 16 мар 2010 15:43 
Аватара пользователя

Сообщения: 11162
Откуда: Latvia
медуза писал(а):
Я попробую,конечно,боюсь слог у меня хромает.



Ну вот, вдвоём уговорили, а у меня не получилось. :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 16 мар 2010 15:59 
Anatols21 писал(а):
А интимные подробности? 8) :)



А...Так это ко мне было?


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 16 мар 2010 16:25 
Аватара пользователя

Сообщения: 11162
Откуда: Latvia
Не, то к Регине насчёт супчика.
Это было давненько, уговаривал рассказать, как приготовлено то, что на фото. :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 16 мар 2010 18:46 
Аватара пользователя

Сообщения: 361
Откуда: NY NY
gina28 писал(а):
:D Катерина,
мы уж по-моему были на ТЫ :?:
Давай, на брудершафт, что ли :?:
Изображение
Глечики несколько лет назад прикупила в Le Gourmet Chef


На брудершафт согласна , не серчай(те) , воспитание не американское , где все "you" :D
С глечиками маленько обшиблась , могу дать адрес магазина , всякая всячина привычная нам продается , типа орешницы , шампуров и т.д.
По теме : мамалыга с бринзой , сметаной , муждеем и салатиком овощным


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 16 мар 2010 18:49 
Аватара пользователя

Сообщения: 3075
Откуда: Connecticut, USA
Цитата:
могу дать адрес магазина , всякая всячина привычная нам продается , типа орешницы , шампуров и т.д.


я тоже хочу!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 16 мар 2010 19:08 
Аватара пользователя

Сообщения: 21158
Откуда: Sverige
Вчера и сегодня лазанья. На завтра планирую Геленын рис да куриные окорочка поджарить.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 16 мар 2010 19:23 
Аватара пользователя

Сообщения: 5444
Откуда: Канадская глушь
Рис варю со вчерашней курочкой, от которой Анатольс отказался.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 16 мар 2010 19:31 
Катерина писал(а):
С глечиками маленько обшиблась , могу дать адрес магазина , всякая всячина привычная нам продается , типа орешницы , шампуров и т.д.

Ещё спрашиваешь :!:
Конечно давай :!: Орешницу ищу давно и безрезультатно.
Свахе моей , подруга из Киева выслала. Я её раза два попросила для меня тоже достать-безрезультатно.

Вот уж удивиться :wink: :lol:

По теме:
Достала из морозилки голубцы. Разогрею
А сама пойду "шляться" :D Сегодня первый день солнышко сияет вовсю. Аж слепит 8)


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 16 мар 2010 19:47 
Аватара пользователя

Сообщения: 361
Откуда: NY NY
Девушки , это в Бруклине , магазинчик небольшой , но содержательный , перебегайте в раздел "утварь " , а то нас модераторы сами туда погонят :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 16 мар 2010 19:48 
Аватара пользователя

Сообщения: 11162
Откуда: Latvia
julia_kh писал(а):
Рис варю со вчерашней курочкой, от которой Анатольс отказался.


:roll: Вот этого не надо, я наоборот, кровожадно оскалился при упоминании об оной, но тока, сглотнув слюну, стеснительно произнёс: "А то.." :oops: :)
Во как дело было.. :lol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 16 мар 2010 21:09 
Аватара пользователя

Сообщения: 5444
Откуда: Канадская глушь
Вчерашняя курица
Изображение

Сегодняшние поповеры, резво выскочившие из формы (если бы еще кто научил эти формы отмывать :oops: )
Изображение

И в разрезе (вот то, где ровненькое - это верх был)
Изображение

В другом ракурсе
Изображение

Рецепт (на 12 штук)
4 яйца
2 ст молока
2 ст муки
1 ч.л. соли
Яйца расколотить с молоком, добавить муку с солью, все размешать.
Разлить в 12 смазанных растительным маслом формочек (с силиконовыми намного лучше работает) - формы у меня где-то по 100 мл.
Выпекать 30 мин при 225 С, не открывая духовку.
Вынуть из духовки и сразу же сделать надрезы ножом, чтобы выпустить пар (иначе осядут; пробовала прокалывать зубочисткой - не помогло, нужно брать нож и делать более внушительные разрезы).

Потреблять в оригинале было предложено, намазывая ароматизированным маслом разного типа.
Мне нравится с творогом. Можно потреблять с вареньем, и без ничего тоже вкусно (в теплом виде).
На двоих делала полпорции (6 штук).


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 16 мар 2010 21:15 
julia_kh писал(а):

Сегодняшние поповеры, резво выскочившие из формы (если бы еще кто научил эти формы отмывать :oops: )
Изображение


Юля, а ты вначале вот такие бумажки вставь. ( muffin liners)

Изображение
Надеюсь поможет


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 16 мар 2010 21:16 
Аватара пользователя

Сообщения: 21158
Откуда: Sverige
Интересные штучки. К чаю, да с вареньем. :roll: :D

А насчёт отмывания форм... У Вас там что-то подобное есть? http://www.provito.se/docs/k2r%20UGN%20 ... E%20FB.pdf Побрызгать на ночь, утром отмывается почти само.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 16 мар 2010 21:19 
Аватара пользователя

Сообщения: 5444
Откуда: Канадская глушь
gina28 писал(а):
Юля, а ты вначале вот такие бумажки вставь. ( muffin liners)
Надеюсь поможет

Ага, хотела. Даже достала из кладовки. :P
Потом про силиконовые вспомнила - там, если присмотреться, между формой и булкой красный краешек торчит.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 16 мар 2010 21:25 
Аватара пользователя

Сообщения: 5444
Откуда: Канадская глушь
Bettan писал(а):
А насчёт отмывания форм... У Вас там что-то подобное есть? http://www.provito.se/docs/k2r%20UGN%20 ... E%20FB.pdf Побрызгать на ночь, утром отмывается почти само.

То есть смотреть средства для чистки духовки? Этим разве летом на улице воспользоваться...

А штучки, кстати, и к гостям на пороге подойдут (в книжке именно в такой ситуации были приготовлены). Там тесто заколотить - пять минут работы. И гостям, опять-таки, через полчаса прямо из духовки подать.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 16 мар 2010 21:50 
Аватара пользователя

Сообщения: 3319
Откуда: Далеко от МКАД но таки Москва)
Marinessa. писал(а):
Это супчик с гречкой.


А рецептик плиз? :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 16 мар 2010 22:21 
Аватара пользователя

Сообщения: 169
Откуда: РФ. 63 регион
А я вдруг вспомнил что еще длится пост и сделал простой овощной салатик из свежих пекинской капусты, салата и пр. Просто и без претензий на изыски


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 16 мар 2010 22:49 
Аватара пользователя

Сообщения: 1560
Откуда: Moscow
А, я... а, я... вам всем... :P
Салат "Деревенский" (не мой - говорит сам за себя :wink: ): картопля отварная, морковь подстать, яйца ("Когда же у вас ЧЕЛОВЕЧЕСКИЕ яйца продавать начнут?" вопль в магазине), горошек консервированный, огурцы солёные, укроп, соль, перец.
сыну + - рулетики из говядины + (и мне) "а ля жюююльен": опята (сама осенью насобирала), лук спассерованный, постный майонез :shock: :wink: :D
:mrgreen: :wink:

ПыСы. Ну, вы знаете... :oops: херес


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
На страницу Пред.  1 ... 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23 ... 150  След.  [ Сообщений: 4492 ]  Начать новую тему Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO