Lanna писал(а):
Роза_Ветрофф писал(а):
Ну, я спрошу в магазине)))
Можешь не спрашивать, умного не ответят.
Их варят, удаляют какашки, в домик запихивают и соусом "двери" замыкают.Сразу как есть в духовку чтобы соус разогреть.
Какашки.............
| Gotovim.RU http://forum.gotovim.ru/ |
|
| А что вы сегодня сварганили? (3) http://forum.gotovim.ru/topic3496-1200.shtml |
Страница 41 из 150 |
| Автор: | Роза_Ветрофф [ 23 апр 2010 16:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили? (3) |
Lanna писал(а): Роза_Ветрофф писал(а): Ну, я спрошу в магазине))) Можешь не спрашивать, умного не ответят. Их варят, удаляют какашки, в домик запихивают и соусом "двери" замыкают.Сразу как есть в духовку чтобы соус разогреть. Какашки.............
|
|
| Автор: | Роза_Ветрофф [ 23 апр 2010 16:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили? (3) |
Lanna, сфотать потом не забудь результаты стараний)))) |
|
| Автор: | Furtive_ice [ 23 апр 2010 18:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили? (3) |
 Вот только ,что приготовла.Угощайтесь на здоровье!!!  Ещё были жульены (грибы+курица).Обожаю их и очч часто готовлю. 
|
|
| Автор: | Роза_Ветрофф [ 23 апр 2010 20:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили? (3) |
Furtive_ice, а рецепты? 
|
|
| Автор: | Furtive_ice [ 23 апр 2010 21:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили? (3) |
Роза_Ветрофф,извиняюсь ,исправляю ошибку!!  Салат Ингридиенты:(В оригинале )Я все делала "на глаз" 300 г куриного филе 200 г батона 200 г сыра (твердого) 1 баночка кукурузы майонез соль растительное масло(для обжарки сухариков) Приготовление: 1. Куриное филе отварить (варить примерно 20-25 минут после закипания), остудить, мелко нарезать или разобрать на волокна. 2. Батон нарезаем кубиками и обжариваем на сквородке на растительном масле до золотистого цвета. 3. Сыр нарезать кубиками.(Я нарезала помельче) 4. Курицу, сыр,кукурузу и сухарики ,посолить,перемешать и заправить майонезом.Сухарики лучше добавлять перед подачей салата,чтбы они не размокли. Приятного аппетита!!! |
|
| Автор: | Роза_Ветрофф [ 23 апр 2010 21:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили? (3) |
Furtive_ice, а жюльен...... |
|
| Автор: | Furtive_ice [ 23 апр 2010 21:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили? (3) |
 Жюльен с курицей и грибами Ингридиенты : 500 г куриного филе(можно заменить окорочками) 500 г шампиньонов 200 г лука 200 г сыра 300-350 г сливок (15-25%) или сметаны 2 столовые ложки муки соль, перец растительное масло Приготовление: 1. Куриное филе отварить и рзобрать на волокна. 2. Лук мелко нарезать. 3. Грибы почистить и мелко нарезать. 4.Обжарить лук на растит.масле ,добавить грибы и жарить примерно 15-20 минут .Добавить курицу,посолить,поперчить.Снять с огня. 5. На сухой сковороде слегка обжарить муку. 6. Добавить сливки, посолить, поперчить, довести до кипения.(Я делаю наоборот,чтобы мука не слиплась комочками,обдаренную муку пересыпаю на тарелку,на сковороду выливаю сливки и потихоньку всыпаю муку,одновеременно взбивая смесь венчиком. Если смесь сильно загустеет,я разбавляю куриным бульоном ,который остался после варки филе. 7. В смесь добавить грибы с луком и курой.Перемешать.Снять с огня. 8. Натереть сыр на терке. 9. Выкладываем полученную массу в кокотницы и посыпаем сыром. 10. Поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 30 минут). Приятного аппетита!!! Р.s.извиняюсь за ошибку Жюльен а не жульен.Очч спешила 
|
|
| Автор: | Hexa [ 23 апр 2010 21:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили? (3) |
Furtive_ice,очень симпатично!  И уверена,что вкусно!!!!!
|
|
| Автор: | Furtive_ice [ 23 апр 2010 21:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили? (3) |
Hexa,спасибо!!!Салат делала сегодня 1 раз.Понравился!!! 
|
|
| Автор: | Hexa [ 23 апр 2010 22:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили? (3) |
И молодец,что поделилась рецептами. Bettan придёт и пристроит их в каталог... Я ,конечно, и сама бы могла...Да не знаю куда отнести жульен  В куриные блюда или в горячие закуски Поэтому ждём Лизу.
|
|
| Автор: | Bettan [ 23 апр 2010 23:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили? (3) |
Ну вот, Лиза и пришла. После долгих раздумий, отнесу-ка я жюльен в блюда из птицы... Это ж не суп.   А салат как обозвать? Имя у него какое? ===================================================================================== Сегодня изобразила настоящую Весину баницу! С болгарской брынзой!!! Даже муж спросил, а почему вкус сегодня необычный, помягче и маслянистее.  На ужин, по заказу детей, такос.   
|
|
| Автор: | Furtive_ice [ 23 апр 2010 23:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили? (3) |
Bettan?Hexa спасибо за одобрение!!Салат ...даже незнаю как он называется .Кажется просто Салат с сухариками, куриным филе, сыром и кукурузой.Может он еще под каким-нибудь названием известен...
|
|
| Автор: | Vesi [ 23 апр 2010 23:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили? (3) |
Роза_Ветрофф писал(а): Vesi писал(а): Покажу только одно - баловались   улиткаме по хранцузки ,вкусно между прочим Vesi, у нас продаются замороженные улитки. Они подойдут? Как их готовить? Только все подробненько. Надо ли их как-то обрабатывать перед приготовлением, чистить или еще чего? Я никогда их не готовила.  Спасибки заранее.Роза,извини за опоздалый ответ У меня улитки свежие,муш приносит ,никогда не готовила замороженые,но если они не подвергались термической обработки,то путь один - по рецепту - хорошо помыть,залить холодной воде,довести до кипения,проварить 5 мин.Слить воду,облить улитки холодной воде и с помощьи вилки вытащить из "домика".Почистить "какашки" ,домики не выбрасывать.Мясо снова залить водой,добавить полстакана белого вина,веточку розмарина(если найдется) и варить до готовности.Домики хорошо промыть,можно прокипятить с содой,обсушить.100гр размягченого масла смешать с пучок мелко нашинкованая зелень петрушки,раздавить 2-3 зубчика чеснока,соль и перец.В каждый домик положить немножко масляной смеси,свареную улитку и сверху опять масло.Укладывать подготовленые улитки на слой морской соли.Можно сохранять в холод несколько часов.Перед подачей запечь в сильно разогретой духовке или под гриле.Поедаем ето "баловство" опять вилкой.Так ето чтоб гостей удивить готовила,а обычно поедаем улиток в салат или жареные-тушеные в соусе.
|
|
| Автор: | Bettan [ 23 апр 2010 23:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили? (3) |
А вот теперь и у меня вопрос: В какой раздел Весиных улиток заносить? ”Морегады”???
|
|
| Автор: | Vesi [ 23 апр 2010 23:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили? (3) |
Bettan писал(а): Сегодня изобразила настоящую Весину баницу! С болгарской брынзой!!! Даже муж спросил, а почему вкус сегодня необычный, помягче и маслянистее. На ужин, по заказу детей, такос. Лизочка,какая она у тебя румяная!Надеюсь понравилась? А откуда наша брынза,небось уже и в Швеции завозят?А я такос никогда не пробовала
|
|
| Автор: | Bettan [ 23 апр 2010 23:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили? (3) |
Vesi писал(а): Bettan писал(а): Сегодня изобразила настоящую Весину баницу! С болгарской брынзой!!! Даже муж спросил, а почему вкус сегодня необычный, помягче и маслянистее. Лизочка,какая она у тебя румяная!Надеюсь понравилась? А откуда наша брынза,небось уже и в Швеции завозят?: Конечно понравилась! И как я без нее раньше жила? Да я же когда-то показывала, в железной цилиндрической упаковке. Да, был завоз из Болгарии. |
|
| Автор: | duka [ 23 апр 2010 23:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили? (3) |
Роза_Ветрофф писал(а): Lanna, сфотать потом не забудь результаты стараний)))) Пьяные рожи что ли? У нас цветная капуста с фенхелем. Возможно сделаю торт Гелены, возможно.....все может быть.....  А жульен.... а салат.... Роза ты сегодня в ударе....класс пусть Адя почаще пишет, ага?
|
|
| Автор: | Vesi [ 23 апр 2010 23:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили? (3) |
Вот они улитки в соусе :  А ето питы/лепешки,называются "пырленки" к ужину пекла:  и свинина жареная с луком была и салатик Шоколадный тортик на кипятке сбацала,в холодильник поместила,до завтра
|
|
| Автор: | Hexa [ 24 апр 2010 00:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили? (3) |
Весичка,а рецепт у пырлёнок есть? Про улиток: Глянула сегодня на них и решила,что ты полуфабрикат приготовила А оказывается ты с самого начала и до подачи на стол всё сама!!!!Горжусь тобой! Я бы не смогла...В руках подержать-одно,а вот приготовить такое...Не с моими руками...
|
|
| Автор: | Vesi [ 24 апр 2010 00:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили? (3) |
Hexa,лови рецепт: 1 яйцо 400мл натурального йогурта 1ст.л.соли 1ч.л.сахара щепотка соды 20г свежие дрожжи 2-3ст.л. растительного масла почти 500г муки Замесить мягкое тесто,оставить в теплое место на полчаса.Готовое подошедшее тесто разделить на 5 частей,расплющить на смазаный маслом стол,овальные лепешки толщиной в сантиметр и запечь в разогретой духовке.Я запекаю на камень,но получается и на противне.А еще ети пырленки можно запекать на барбекью или на сковородку-гриль. Спасибо,за улитки
|
|
| Автор: | Hexa [ 24 апр 2010 00:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили? (3) |
Это тебе спасибо!!! Завтра попробую лепёшки...Сын любит такое...И камушек у меня есть!!!!
|
|
| Автор: | NataNik [ 24 апр 2010 01:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили? (3) |
У нас сегодня были блины. Самые простые -яйцо, соль, сахар, мука, растит. масло, горячая вода (не кипяток и не теплая). Понравились больше всяких "крутых", тоненькие получаются. К блинам были, всего по чуток: морковь+лук обжаренные и немного потомленные с ложечкой сметаны селёдочка мелкими кубиками +сметана+укроп сладкий творог с изюмом абрикосовое варенье сметана Кто что желал, то с блином и ел, хочешь заворачивай, хочешь вприкуску, хочешь вприглядку. |
|
| Автор: | Gelena [ 24 апр 2010 06:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили? (3) |
[quote="химикGelena! Рискну порекомендовать для пробы и разнообразия ипользовать вмето лука корень фенхеля, порезать также как и лук и т.д. Он не рапариваетя и приятно похрустывает или поскрипывает. Я вчера это изобразила, оч.понрав. А вообще-то к фехелю дейсвительно нужно привыкнуть,я привыкла с первого раза, сырой не ела и не охота.[/quote] Надо взять, я недавно видела в магазине. Попробую, что за зверь такой.... 
|
|
| Автор: | Аннушка [ 24 апр 2010 06:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили? (3) |
Bettan писал(а): Сегодня изобразила настоящую Весину баницу! С болгарской брынзой!!! Даже муж спросил, а почему вкус сегодня необычный, помягче и маслянистее. На ужин, по заказу детей, такос. Баница - знатная, чесслово! А на этой фотке наверное всё-таки бурритос. Но всё равно вкусно! |
|
| Автор: | Gelena [ 24 апр 2010 06:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили? (3) |
Vesi писал(а): ........ У меня улитки свежие......- по рецепту - хорошо помыть,залить холодной воде,довести до кипения,проварить 5 мин.Слить воду,облить улитки холодной воде и с помощьи вилки вытащить из "домика".Почистить "какашки" ,домики не выбрасывать.Мясо снова залить водой,добавить полстакана белого вина,веточку розмарина(если найдется) и варить до готовности.Домики хорошо промыть,можно прокипятить с содой,обсушить.100гр размягченого масла смешать с пучок мелко нашинкованая зелень петрушки,раздавить 2-3 зубчика чеснока,соль и перец.В каждый домик положить немножко масляной смеси,свареную улитку и сверху опять масло.Укладывать подготовленые улитки на слой морской соли...........Я бы сразу медаль за такое терпение и время, проведенное на кухне, выдавала!!! Наверное улитки этого стоят!
|
|
| Автор: | Gelena [ 24 апр 2010 06:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили? (3) |
Bettan писал(а): А вот теперь и у меня вопрос: В какой раздел Весиных улиток заносить? ”Морегады”???Дак вроде они на виноградных листьях живут .....
|
|
| Автор: | Furtive_ice [ 24 апр 2010 08:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили? (3) |
Bettan, подскажите пожалуйста как найти рецепт Вашей вкуснятины Баницы??Очч заманчиво выглядит
|
|
| Автор: | Hexa [ 24 апр 2010 09:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили? (3) |
Furtive_ice писал(а): Bettan, подскажите пожалуйста как найти рецепт Вашей вкуснятины Баницы??Очч заманчиво выглядит Баницу нас Веселина научила делать вот тут topic2000.shtml |
|
| Автор: | NataNik [ 24 апр 2010 12:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили? (3) |
Тоже банницу хочу, но у нас тесто фило не продают, а самой все не собраться его сделать. Сегодня беляши задумала, надо холестеринчика поднабраться  .
|
|
| Автор: | Роза_Ветрофф [ 24 апр 2010 21:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили? (3) |
У нас тоже фило не продают. А с ним столько рецептов.... Эх... Vesi, спасибо!!! (шепотом: фигасе технология) |
|
| Страница 41 из 150 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|