| Gotovim.RU http://forum.gotovim.ru/ |
|
| Варганим в "прямом эфире" http://forum.gotovim.ru/topic6856-510.shtml |
Страница 18 из 22 |
| Автор: | Linen [ 10 ноя 2014 20:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Варганим в "прямом эфире" |
Задумчиво...из утки две штуки особо вкусные:рассольник и плов.Плов должен быть из южной утки, юг России,чтобы с нежным жирком. Вытапливаешь его,особенно на природе,в казане-все соседские псы твои. Пахнет божественно. Чего-то я в рОмансы почти ударилась 
|
|
| Автор: | лентяйка [ 11 ноя 2014 12:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Варганим в "прямом эфире" |
не Юль дороже свинятина со шкуркой 250р фчера форель замороженная,которую запекала и солила 220р карп плавающий 200р форель охлаждённая армянская 350р утки запчасти по любому дороже  57,2418курс евро нынче, умножить на 20 получается 1144,836р за кило,золотая птичка  у меня дочь комнату на метро Перово снимает 17тр там этой комнатенке развернуться негде
|
|
| Автор: | Brita [ 13 ноя 2014 23:12 ] | ||||
| Заголовок сообщения: | Re: Варганим в "прямом эфире" | ||||
Сегодня будет рис с креветками (на завтра))) Рис 1 стакан промыла, залила кипятком, соли немного и поставила настаиваться на час. Потом воду слила, откинула на друшлаг. Креветки сырые мороженные (500г) почистила. Чеснок и имбирь почистила, нарезала тонкими пластинками. Разогрела в воке растительное масло, бросила туда чеснок с имбирем, чуть цвет поменяли - добавила панцири креветочные.
|
|||||
| Автор: | Brita [ 13 ноя 2014 23:34 ] | ||||
| Заголовок сообщения: | Re: Варганим в "прямом эфире" | ||||
Из вока панцыри долой и в получившемяс ароматном масле сначала обжарила пол-луковицы, сладкий перец соломкой, потом креветки и мороженный горошек.
|
|||||
| Автор: | Brita [ 13 ноя 2014 23:49 ] | ||||
| Заголовок сообщения: | Re: Варганим в "прямом эфире" | ||||
Полила соевым соусом, добавила устичный соус (он такой густой, чуть сладковатый), немного кунжутного масла для запах скорее. ДОбавила рис и залила водой. Все, под крышку. Жду, когда рис будет готов.
|
|||||
| Автор: | Brita [ 14 ноя 2014 00:58 ] | |||||||
| Заголовок сообщения: | Re: Варганим в "прямом эфире" | |||||||
Готово.
|
||||||||
| Автор: | Bettan [ 14 ноя 2014 01:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Варганим в "прямом эфире" |
*повязав слюнявчик и с нетерпением стуча ложкой по столу...* Ну, я ж с голоду помру до Завтра. 
|
|
| Автор: | Brita [ 14 ноя 2014 01:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Варганим в "прямом эфире" |
Bettan писал(а): *повязав слюнявчик и с нетерпением стуча ложкой по столу...* Ну, я ж с голоду помру до Завтра. Так уж и быть, забирай себе тарелочку. Пока все горячее. |
|
| Автор: | Bettan [ 14 ноя 2014 01:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Варганим в "прямом эфире" |
 Чмок! Теперь, подкрепившись, можно и в берлогу... До весны не будить!  
|
|
| Автор: | Re [ 15 ноя 2014 14:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Варганим в "прямом эфире" |
Очень красивое блюдо получилось. |
|
| Автор: | Brita [ 28 ноя 2014 16:37 ] | ||||
| Заголовок сообщения: | Re: Варганим в "прямом эфире" | ||||
На вечер черно-белое тирамису. маскарпоне - 3 банки (750г). Досанкционные)) Срок годности выходит, надо спасать. Взбить без фанатизма 6 желтков со 150г сахара. Белки не беру.
|
|||||
| Автор: | Brita [ 28 ноя 2014 20:05 ] | ||||
| Заголовок сообщения: | Re: Варганим в "прямом эфире" | ||||
"Проварила" взбитые желктки на водяной бане. Отдельно размешала маскарпоне. Туда добавила желтки с сахаром.
|
|||||
| Автор: | Brita [ 28 ноя 2014 20:06 ] | ||||
| Заголовок сообщения: | Re: Варганим в "прямом эфире" | ||||
На водяной бане растопила 100г шоколада (70%). Разделила смесь маскарпне на 2 части, к одной примешала шоколад.
|
|||||
| Автор: | Паулинка [ 28 ноя 2014 20:27 ] | ||||
| Заголовок сообщения: | Re: Варганим в "прямом эфире" | ||||
А я, после разговора о дрожжевом тесте...вчера смотрю..в магазине...и вижу - продаётся готовое дрожжевое. В упаковке, так же как слоёное. Два пласта по полкило. Купила. Надо испытать. Вот такое. Вложение:
Почитала, что пишут на упаковке. Ужосужос. Пишут - размарозить (это уже 2 часа!). Дать подойти 1,5! часа, сляпать пирог и дать постоять 40-50! минут. Писатели... Потому я его вчера поставила просто в холодильник. Сегодня пришла, а оно там разморозилось и немного подошло. Я ему дала постоять часок, раскатала, начинку загрузила - 250 гр нежирного творога, 150 гр натёртого сыра костромского, по 50 гр зелёного лука, петрушки и укропа и 2 больших яйца. Соль-перец по вкусу сыпнула. Вторым пластом закрыла, дала постоять полчаса, смазала яйцом и в духовку на 200 гр отгрузила: Вложение:
Щас смотрю - в духовке поднялось так! И запахло вкусно... Супруг сидит с бутылкой грузинского Мукузани наизготовку и ждёт пирога Тем временем мультя сварганила болоньзе, а Плюшинда доела гречку... Продолжение следует, если пирог получится... |
|||||
| Автор: | Паулинка [ 28 ноя 2014 20:42 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Варганим в "прямом эфире" | ||
Ну вот, готов.. Вложение:
Вынула, смазала сверху сливочным маслом, поставила под фольгу отдыхать. Отдохнёт, буду резать. И сфоткаю. ЗЫ: Мукузани в мужниной бутылке несколько убыло.. |
|||
| Автор: | Паулинка [ 28 ноя 2014 21:04 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Варганим в "прямом эфире" | ||
Вложение:
Пробуем. В общем и целом неплохо. Но со своим тестом, конечно, не сравнить. Второй и последний раз пробую магазинское...(первый раз был в 1991 году, когда у нас пекарня кооперативная открылась и продавали тесто ).Ну, а так, кто сам не делает дрожжевое тесто, то вполне можно..времени только больше уходит, но если некуда торопиться... |
|||
| Автор: | Brita [ 28 ноя 2014 21:22 ] | ||||
| Заголовок сообщения: | Re: Варганим в "прямом эфире" | ||||
А выглядит пирог очень даже. Румяный такой. Для тирамису взяла форму, в которой кексы обычно пекут. Решила, что в стелянной будет интереснее смотреться, потому что слои разноцветные. На дно выложила немного белого маскарпоне с желтками, на него - савоярди, предварительно смоченные в вареном кофе. Савоярди у меня двухцветные, ванильно-шоколадные.
|
|||||
| Автор: | Brita [ 28 ноя 2014 21:23 ] | ||||
| Заголовок сообщения: | Re: Варганим в "прямом эфире" | ||||
Чередую слой шоколадного и обычного крема. Прослойка - савоярди. Последни слой светлый и посыпала какао.
|
|||||
| Автор: | Brita [ 28 ноя 2014 21:47 ] | |||||||
| Заголовок сообщения: | Re: Варганим в "прямом эфире" | |||||||
Готово. Убрала в холодильник до завтра.
|
||||||||
| Автор: | Bettan [ 28 ноя 2014 22:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Варганим в "прямом эфире" |
И даже салфеточку в тон листикам мяты успела вышить, рукодельница!
|
|
| Автор: | Матрёшка [ 28 ноя 2014 22:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Варганим в "прямом эфире" |
Не продают у нас савоярди  А тирамису люблю
|
|
| Автор: | Brita [ 28 ноя 2014 22:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Варганим в "прямом эфире" |
Bettan писал(а): И даже салфеточку в тон листикам мяты успела вышить, рукодельница! нЭт, за меня zara home салфетки вышивает)) |
|
| Автор: | Brita [ 28 ноя 2014 22:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Варганим в "прямом эфире" |
Матрёшка писал(а): Не продают у нас савоярди А тирамису люблю у нас же мастер в доме http://tortik.guru/publ/recepty/biskvit ... i/8-1-0-76
|
|
| Автор: | Матрёшка [ 28 ноя 2014 22:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Варганим в "прямом эфире" |
Не, я сама делать ленюсь. |
|
| Автор: | Bettan [ 28 ноя 2014 22:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Варганим в "прямом эфире" |
Паулинка писал(а): Пробуем. В общем и целом неплохо. Но со своим тестом, конечно, не сравнить. Второй и последний раз пробую магазинское...(первый раз был в 1991 году, когда у нас пекарня кооперативная открылась и продавали тесто ).Ну, а так, кто сам не делает дрожжевое тесто, то вполне можно..времени только больше уходит, но если некуда торопиться... Пау, пирог - глаз не отвести!  И когда ж мне кто-нибудь пенделя даст, шоб я к плите подошла...
|
|
| Автор: | elvi [ 28 ноя 2014 22:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Варганим в "прямом эфире" |
Пирог это да.. Всем пирогам пирог. Красавец!!!! |
|
| Автор: | лентяйка [ 28 ноя 2014 23:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Варганим в "прямом эфире" |
Матрёшка писал(а): Не продают у нас савоярди А тирамису люблю а у нас в метро продают ну чёт цена не устраивает
|
|
| Автор: | Матрёшка [ 29 ноя 2014 00:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Варганим в "прямом эфире" |
Brita писал(а): Готово. Убрала в холодильник до завтра. Раздразнила ты меня чёт... Пожалуй, я даже сама печеньки испеку и сделаю себе Тирамису (когда диета кончится) |
|
| Автор: | Brita [ 02 дек 2014 15:02 ] | ||||
| Заголовок сообщения: | Re: Варганим в "прямом эфире" | ||||
Матрёшка писал(а): Brita писал(а): Готово. Убрала в холодильник до завтра. Раздразнила ты меня чёт... Пожалуй, я даже сама печеньки испеку и сделаю себе Тирамису (когда диета кончится) В разрезе
|
|||||
| Автор: | Матрёшка [ 02 дек 2014 16:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Варганим в "прямом эфире" |
Нет, ну она продолжает дразниться Слабость у меня - тортики, сладости... 
|
|
| Страница 18 из 22 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|