Спасибо, Брита!

Ой, прошу пардону, это я с работы пришла И не то привИделось ))

А про рецепт заварных.. Сравнила с тем, что Лена дала - примерно те же пропорции. Последовательность такая же. Сначала опара, потом пару раз подошло и завариваю или кипятком, или молоком вскипяченым. Сколько лить - по консистенции смотреть, Лена об этом же и написала, по-моему.
Сахару чуть больше добавляю.


Прости, сразу не ответила . У нас вчера форс-мажор приключился, флюс у мамы. Срочно надо было к врачу. Пока половину дня этим занималась, потом гости, только к вечеру опомнилась.

Проводы масленницы, Прощённое воскресенье...

Маме скорейшего восстановления.

У нас тоже блины. Я в этом году по предложению Егора сделала блинную поляну) Стопка блинов, а к ним в отдельных тарелочках - разные начинки. Каждый может сам свою собственную начинку придумывать и в блин заворачивать. Одно неудобство - много места такая поляна занимает. Но интересно.

А это блины с припеком из вареного языка. Хоть с мясом уже и нельзя.

Осваивала мультиварку. Потушила баранину с овощами. Очень даже.

Ниччо.
Маме здоровья!

У нас день вафель.

Аппетитные вафли.
У нас постный салатик

Лиза, а что за сыр такой brunost. Пишут, что распространен в Норвегии и Швеции. И что его подают с вафлями. Правда?

По наводке Паулинки сварила-таки суп с брынзой. Очень понравился.

Салат с моцареллой и цветной капустой. Очень вкусно вышло.

Так понимаю, что все перешли на солнцеедство? Я пока не готово к такой диете. Поэтому нажарила лепешек на огуречном рассоле.

Пока все на удаленке/дистанционке, готовим тазиками.

Свиной окорок в яблочном соке запекла: ( вспомнила рецепт с 2009 года)



И куриные бедра с овощами, в сливках:

А у меня хлебушек готов. Обожаю слушать, как корочка хрустит))



Рецепт в базе https://www.gotovim.ru/sbs/hlebsivorotka.shtml

Ну сегодня-то солнца совсем не было. Поэтому пришлось таки щей наварить. Из кислой капусты.

С ребёнком тут варганили. Чтоб ему жизнь малиной не казалась.))
С рыбной начинкой и с ветчиной-сыром.


Творожные вафли делали, чистое баловство.

Почти пасхальный пирог:





И сырники на ужин:

Пирог в разрезе отлично смотрится. Пойду изучать рецепт.
Сырник утащила с тарелки.

На здоровье!

Какой шикарный пирог!!!
Меняю на запеканочку:))

Картофельная с индейкой.

Юль, рыбная начинка это как? Расскажи?

Щи и у нас есть:)) со свежей только.

Добавила обжаренную СЫРУЮ свеклу в мясной фарш. Очень славные котлеты получились.

И снова эти чудесные звуки хрустящей корочки)) Плетеный хлеб с чесноком и укром.

В выходные у нас была Пасха. Повторили свое давнишнее меню.
Рулетики из брезаолы с сыром Филадельфия и травками:



Запеченая сёмга, ризотто и холодный соус из йогурта.





И замороженный чизкейк:

Сервировка как всегда замечательная. Всё такое светлое, солнечное.
Замороженный чизкейк - этот рецепт https://www.gotovim.ru/sbs/shved3skalar.shtml ?

Он самый. Даже тарелка та же . )))

Лиза, сервировка прям солнечная!
Хорошо, что напомнила про чизкейк. Сделаю. Только сливки у нас самые жирные 33%. Подойдёт или нет?

А просто - в блин кусочками малосольную рыбу(красную) и крем-фреш или сметану пожирней, и прогреть в микре, чтобы рыба и сметана обварились. Это горячий вариант, если блин остывший.
Холодный вариант начинки - в горячий блин селёдку со сметаной, можно зелёного лука добавить, и сразу подать.

А, с соленой рыбкой, понятно!
Я чет подумала с отварной или жареной...

А я вчера котлетосы сделала Бритины со свеклой. Понравились!
Еще на днях делала говяжьи котлеты с капустой сырой, тоже прям отлично. Капусту мелко на терке натерла.
Сегодня МПФ:)

Спасибо!
Пойдет конечно! Бери самые жирные, которые есть.

======================
У меня сегодня день выпечки.