Gotovim.RU
http://forum.gotovim.ru/

А что вы сегодня сварганили?(7)
http://forum.gotovim.ru/topic7026-3870.shtml
Страница 130 из 148

Автор:  Bettan [ 04 фев 2018 22:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: А что вы сегодня сварганили?(7)

Филе камбалы в панировке пожарили. К ней пюрешка.
На завтра тазик горохового супчика сварганили.

Автор:  Матрёшка [ 05 фев 2018 13:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: А что вы сегодня сварганили?(7)

Bettan писал(а):
На завтра тазик горохового супчика сварганили.

Аналогично!
Для себя любимой - щи из квашеной капусты.
На ужин будет свинское рагу с картошкой в гравицапе.

Автор:  Katie_v [ 05 фев 2018 19:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: А что вы сегодня сварганили?(7)

Впервые использовала кнопочку "йогурт" на гравицапе.
Закваску привезла из Минска, там такой выбор их, что глаза разбегаются.
И теперь у меня два литра самодельного йогурта! Вкусно!
Попробую следующую партию сделать не на закваске из пакетика, а на паре ложек этого же приготовленного йогурта.
Вроде ведь так нормально должно быть?
Хотя прочитала в интернете, что таким образом йогурт каждый раз получается более кислый, чем предыдущий, и в какой-то момент становится совсем невкусным. Проведу эксперимент ;).

Автор:  Koral [ 05 фев 2018 19:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: А что вы сегодня сварганили?(7)

а как закваска называется? давно хочу тоже так попробовать,только я без гравицапы делаю. т.к. на ней нет такой кнопочки, а простым способом- укутываю на ночь

Автор:  Katie_v [ 05 фев 2018 20:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: А что вы сегодня сварганили?(7)

Koral писал(а):
а как закваска называется? давно хочу тоже так попробовать,только я без гравицапы делаю. т.к. на ней нет такой кнопочки, а простым способом- укутываю на ночь


Закваска Vivo вот такая

Изображение

Та, что я использовала в этот раз, называлась Fit-йогурт, но я несколько разных купила на пробу.

Гравицапа делает две вещи в режиме "йогурт" - сначала нагревает молоко до 80С, видимо пастеризует, хотя если молоко уже пастеризованное, то непонятно зачем. Но тем не менее. Потом надо быстро остудить молоко до 42С. Рекомендуют ставить кастрюльку из гравицапы в тазик с холодной водой или льдом и караулить с термометром, постоянно помешивая. Потом разводят в молоке закваску и снова ставят в гравицапу. Она держит теплую температуру, забыла сколько градусов, 8 часов, открываешь, а там йогурт :).
Я просто никогда сама не делала йогурт. Эксперименты с творогом и простоквашей на здешнем молоке прочно убедили меня, что ничего вкусного не получится. Но вот йогурт получился отлично. Естественно, тут дело в хорошей закваске. Гравицапа чисто вспомогательный и необязательный прибор, но раз уж есть кнопочка, то надо же было попробовать :).

Автор:  Bettan [ 05 фев 2018 22:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: А что вы сегодня сварганили?(7)

Katie_v писал(а):
Вроде ведь так нормально должно быть?

Самое правильное. Как-то давно, в моём прошлом браке, я постоянно держала такую культуру в холодильнике.
Особой кислоты не заметила.
я в обычной кастрюле варганила, гравицап в то время не было...

Автор:  Kazachka [ 06 фев 2018 00:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: А что вы сегодня сварганили?(7)

Моя мама покупает закваску Яготинскую и просто добавляет в молоко. Ну его прокипятит, даст остыть до комнатной температуры и добавляет закваску. Тоже типа йогурт выходит.

Одно время у нас был популярен т.н. "кефирный гриб". Один раз не смогла отказать и пришлось взять в баночке себе домой. Поставила и забыла о нем. А потом наткнулась: я на него гляжу, а он на меня :mrgreen: Отдала по этапу. 8) Не моё)

Автор:  Танюша [ 06 фев 2018 19:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: А что вы сегодня сварганили?(7)

Жарю оладики из капусты с тыквой. Вкусно со сметаной.

Автор:  Koral [ 07 фев 2018 21:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: А что вы сегодня сварганили?(7)

Шурпа из баранины с нутом сварена. Вот и весь ужин.

Автор:  Kazachka [ 07 фев 2018 21:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: А что вы сегодня сварганили?(7)

Купила куски толстолобика- а вот захотелось! И просто пожарила:
Изображение

Автор:  Koral [ 07 фев 2018 22:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: А что вы сегодня сварганили?(7)

Люблю такую рыбку, так и хочется такуюю!

Автор:  Koral [ 09 фев 2018 21:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: А что вы сегодня сварганили?(7)

В наши магазы завезли кучу овощей со скидками, поэтому салат к ужину был сооружен.

Изображение

Автор:  Bettan [ 10 фев 2018 23:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: А что вы сегодня сварганили?(7)

Не до музы.. Троглодиты одно и то же требуют: пицца-пай и лазанью.

Изображение

Автор:  Паулинка [ 11 фев 2018 19:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: А что вы сегодня сварганили?(7)

Вчера подумала, что все гарниры надоели. Нарыла в своей библиотеке книжку с овощными рецептами, много чего там присмотрела, первое присмотренное сделала- морковка тушёная со сметаной. Понравилось, как гарнир к мясному чему- нить -отлично!

Вложение:
IMG_2314.JPG
IMG_2314.JPG [ 1.8 МБ | Просмотров: 3792 ]



Можно и как самостоятельное блюдо. Или в книжке ещё рекомендуют варёное яйцо сверху накрошить или бекон, или копчености.
Вложение:
IMG_2302.JPG
IMG_2302.JPG [ 2.02 МБ | Просмотров: 3792 ]



Котлетки тоже были не совсем обычные, с телячьим фаршем вместе, там внутри ещё фасоль варёная, размятая в пюре.

А сегодня - столовка. Щи, а варёная телятина из бульона порезана накусочки и в соус на базе бульона. С ракушками - макарошками.

Автор:  Brita [ 12 фев 2018 13:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: А что вы сегодня сварганили?(7)

Паулинка писал(а):
А сегодня - столовка. Щи, а варёная телятина из бульона порезана накусочки и в соус на базе бульона. С ракушками - макарошками.

Хорошая у тебя столовка. Хочу в такую.

Автор:  Brita [ 12 фев 2018 13:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: А что вы сегодня сварганили?(7)

Ну что ж, приступим-с. С началом масленичной недели вас!

Изображение

Автор:  Koral [ 12 фев 2018 22:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: А что вы сегодня сварганили?(7)

Блины будем делать? Кто еще?
Изображение

Автор:  Танюша [ 12 фев 2018 22:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: А что вы сегодня сварганили?(7)

Koral писал(а):
Блины будем делать?

Уже
Изображение

Автор:  Koral [ 12 фев 2018 22:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: А что вы сегодня сварганили?(7)

Ух как ты быстро и аппетитно сделала всё! Захлебнулась от желания :D

Автор:  Brita [ 13 фев 2018 23:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: А что вы сегодня сварганили?(7)

Была утка, стала утка-колбаса с черносливом:

Вложение:
IMG_0907.JPG
IMG_0907.JPG [ 87 КБ | Просмотров: 3167 ]



Гарнир по наводке Пау - тушеная морковь со сметаной:

Вложение:
IMG_0910.JPG
IMG_0910.JPG [ 92.56 КБ | Просмотров: 3167 ]


Автор:  Паулинка [ 14 фев 2018 13:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: А что вы сегодня сварганили?(7)

У меня в этой морковке тушеной еще и лук, и оливки, и лимонного сока добавлено.

Автор:  Brita [ 14 фев 2018 16:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: А что вы сегодня сварганили?(7)

Паулинка писал(а):
У меня в этой морковке тушеной еще и лук, и оливки, и лимонного сока добавлено.

А у меня только соль, сахар, сметана и укроп. Ты не фотала свой рецепт?

Автор:  Паулинка [ 14 фев 2018 19:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: А что вы сегодня сварганили?(7)

Фоткала. Сегодня попозже попробую выложить. Тебе самой то, как? Понравился морковный гарнир?

Автор:  Brita [ 14 фев 2018 19:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: А что вы сегодня сварганили?(7)

Паулинка писал(а):
Фоткала. Сегодня попозже попробую выложить. Тебе самой то, как? Понравился морковный гарнир?

Отличный гарнир, понравилось.

Автор:  Brita [ 14 фев 2018 19:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: А что вы сегодня сварганили?(7)

Вложение:
2018-02-14_16-33-15.png
2018-02-14_16-33-15.png [ 186.57 КБ | Просмотров: 2841 ]



Читаем классика и печем тыквенные панкейки)) Сделала полуторную норму, получилось 2 вот такие стопки.

Вложение:
IMG_0911.JPG
IMG_0911.JPG [ 82.47 КБ | Просмотров: 2841 ]


Автор:  Матрёшка [ 14 фев 2018 19:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: А что вы сегодня сварганили?(7)

У меня блины намечены на завтра.
Сегодня треска под маринадом с пюрешкой и куриная печень в сметане с гречкой.
Суп-лапша домашняя на курочке.

Автор:  Koral [ 14 фев 2018 22:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: А что вы сегодня сварганили?(7)

Напекла быстрые блины.Уходила на работу,быстро завела погуще, пришла,развела молоком теплым и быстро испекла.

Изображение

Автор:  Katie_v [ 15 фев 2018 19:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: А что вы сегодня сварганили?(7)

В честь праздника расхрабрились с ребенком на веллингтона.

Изображение

Изображение

Еще половина на сегодня осталась. Благодать! :D

Автор:  Паулинка [ 15 фев 2018 20:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: А что вы сегодня сварганили?(7)

Подумала, что надо хоть на масленицу блины испечь. Сделала с припёком - зелёный лук и сыр гауда
Вложение:
IMG_2332.JPG
IMG_2332.JPG [ 2.37 МБ | Просмотров: 2451 ]


Такой ужин. Сметана, конечно, плюсом. И ещё открыли бутылку клюквенной настойки, вкусная, но сахара лишка, ладно, перед постом на 100 грамм потолстеем....хотя супруг постница не хочет, всю неделю уговаривает колбаски купить:) а я - нет, неделя мясопустная, яйца, рыба, молочные продукты.

Автор:  Brita [ 15 фев 2018 21:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: А что вы сегодня сварганили?(7)

Паулинка писал(а):
.хотя супруг постница не хочет, всю неделю уговаривает колбаски купить:) а я - нет, неделя мясопустная, яйца, рыба, молочные продукты.


завтра выложу на голову сайта рецепт блинов с припёком для твоего мужа;)

Страница 130 из 148 Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/