Gotovim.RU http://forum.gotovim.ru/ |
|
Конкурс : "Овощи на нашем столе". http://forum.gotovim.ru/topic4290.shtml |
Страница 1 из 2 |
Автор: | Brassica [ 23 янв 2011 19:06 ] |
Заголовок сообщения: | Re: "Овощи на нашем столе". ЗАЯВКИ НА КОНКУРС |
"Овощи как в Анталии" от Brassica. iii опередила меня, но все-таки я выложу свой вариант блюда, которым уже поделилась здесь несколько дней назад Только-что вынула из духовки. Ну - это опять овощи в соусе бешамель под сырной корочкой, но для конкурса предлагаю название "Овощи как в Анталии" - где впервый раз попробовала их и полюбила. Овощи варим на пару: Видно какие. Порей, брюссельская и цветная капуста, брокколи, морковка. /Горох тоже, но баночный/. 10-15 минут на пару. Можно меньше, можно больше, вот так: http://sedna.snimka.bg/daily/moite-yayica.31918.22179547 Готовые овощи положила в форму с подсолнечным маслом. Горошек из банки. Накрыла, чтобы не терялся аромат, пока вторую порцию овощей приготовила для заполнения формы. http://media.snimka.bg/7962/022179554.jpg?r=0 Прибавила эстрагона. Не солила. На пару солить не надо. Соус: 4-5 ложки муки, 4 ложки подсолнечного масла, 4 стакана молока, 4 яйца, немного сливочного масла. Разогрела совсем немного масло. http://media.snimka.bg/7962/022179556.jpg?r=0 Убрала с огня и прибавила муку. http://media.snimka.bg/7962/022179557.jpg?r=0 Потом полстакана молока до гомогенной смеси. http://media.snimka.bg/7962/022179558.jpg?r=0 Прибавила остальное молоко и соли и варила, постоянно помешивая. Когда соус начал сгущатся, но перед тем, как закипел, сняла с огня. Потом яйца, одно за другим. Наконец прибавила рокфора и несколько зубчиков чеснока. http://media.snimka.bg/7962/022179560.jpg?r=0 Залила этим овощи, покрыла сыром и в духовку. http://media.snimka.bg/7962/022179561.jpg?r=0 |
Автор: | Еленушка [ 24 янв 2011 13:37 ] |
Заголовок сообщения: | Re: "Овощи на нашем столе". ЗАЯВКИ НА КОНКУРС |
Овощи по- медитариански от Еленушки. (слева фенхель) Отработанный годами семейный рецепт для лета и не только.Овощи по-медитариански. Именно такой состав,исключительно вкусно, замечатнельный гарнир к рыбе и мясу. Главное в этом рецепте не пережарить и не перетушить, лучше небольшой порцией делать. В разогретое олив. масло бросить любимые специи и травки сушеные, хорош здесь эстрагом и тимьян, затем овощи все сразу, обжаривать помешивая, недопуская образования жидкости. Выключить огонь и накрыть крышкой для любителей помягче. Это до: И после: |
Автор: | ЗОЛОТАЯ ЛОЖКА [ 26 янв 2011 00:46 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Конкурс : "Овощи на нашем столе"| ГОЛОСОВАНИЕ до 30 янв 2011 |
Началось голосование. Заявки больше не принимаются. Спасибо всем за участие в конкурсе. |
Автор: | ЗОЛОТАЯ ЛОЖКА [ 31 янв 2011 17:49 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Конкурс : "Овощи на нашем столе"| ГОЛОСОВАНИЕ до 30 янв 2011 |
Важное объявление!!! Результаты голосования конкурса "Овощи на нашем столе" Наиболее популярными оказались рецепты с перцем, не отстают и помидоры 1. Перечные шницели от Паулинки. (10 голосов) 2. Перец, запечённый с брынзой от Васильевны. (7 голосов) 3. Помидоры, фаршированные плавленным сыром и грибами от Роза_Ветрофф (6 голосов) По 5 голосов получили рецепты: Овощи в бараньей жировой сетке от Raissa2003 Овощной завтрак от Кривой поварёшки "Овощи как в Анталии" от Brassica. Овощной торт от Lannы. "Лукошки с луковым жюльеном" от Роза_Ветрофф 4 голоса за Гратен из цветной капусты от Васильевны. 3 голоса за Луковые котлеты "Цибулине щастя" от iii. По 2 голоса за рецепты Голубцы с шампиньонами от Lannы. Сельдерей с тимьяном от Васильевны. Суфле из топинамбура от Васильевны Тыквенная шарлотка от Lannы. Тыквенная лапша от Lannы. по 1 голосу было отданно за Брюква в сметанном соусе от Raissa2003 Овощи по- медитариански от Еленушки Лук порей с беконом от Васильевны. Тыквенный пирог с грибами от iii. Капустная запеканка с яйцами Орсини от Паулинки Поздравляю победителей и участников конкурса! Молодцы!!! |
Автор: | Васильевна [ 31 янв 2011 21:14 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Конкурс : "Овощи на нашем столе"| ИТОГИ |
Поленька, искренне поздравляю тебя. Ты у нас первая начала, потом расстраивалась из-за отсутствия участников. Но всё получилось. Очень хочется и котлет вкуснейших от тебя попробовать Все молодцы. Жаль что мой фаворит - "овощи в жировой сетке от Раи" не победил, но я уверенна , что это самое вкусное блюдо из представленных, ну конечно на мой вкус. Ну это только начало, боюсь даже продолжение представить |
Автор: | Re [ 31 янв 2011 21:23 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Конкурс : "Овощи на нашем столе"| ИТОГИ |
Поздравляю победителей! Мне вообще всё понравилось. Металась между фотками, никак не могла определиться. Чудо как хороши рецепты. |
Автор: | Brita [ 31 янв 2011 22:19 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Конкурс : "Овощи на нашем столе"| ИТОГИ |
Поздравляю победителей! Отдельная благодарность iii за фантазию. Здорово! |
Автор: | iii [ 31 янв 2011 23:14 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Конкурс : "Овощи на нашем столе"| ИТОГИ |
Спасиб! Как знала утром себе медаль на авку навесила. |
Автор: | Lanna [ 01 фев 2011 00:21 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Конкурс : "Овощи на нашем столе"| ИТОГИ |
iii писал(а): Спасиб! Как знала утром себе медаль на авку навесила. Медалька хороша. Поздравляю с "новым лицом" |
Страница 1 из 2 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |