Gotovim.RU
http://forum.gotovim.ru/

Чанахи
http://forum.gotovim.ru/topic3080.shtml
Страница 1 из 1

Автор:  Il [ 16 авг 2009 04:33 ]
Заголовок сообщения:  Чанахи

Где-то в старом форуме было одиночное сообщение на эту
чанахскую тему, но поиск там замылили. :D
Пришлось за основу взять Похлёбкина. С некими собственными вариациями.

Укладываеи слой лука. зелени и всяких пряностей.

Изображение

Слой баранины.

Изображение

Слой лука, зелени. картофеля. разноцветного перца, помидоров.
Добавляем томатную пасту. разведённую парой стаканов кипятка.
Можно просто - томатный сок.
Закрываем крышкой и ... на час в духовку ( 430 F - 230 C ).

Изображение

Надрезаем синенькие (баклажаны), заполняем их пряностями,
полосками чернослива и молотыми грецкими орехами.

Изображение

И через час укладываем их в латку. Бросаем туда-же пару-другую жменей чернослива.

Изображение

И вновь на час в духовку.
Затем духовку выключаем и пока гости увлекаются разговорами,
холодными закусками и горячительными напитками оставляем чанахи млеть в духовке.

Изображение

Разговоры о глиняных горшочках давайте перенесём в отдельную тему.

Автор:  Bettan [ 16 авг 2009 23:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чанахи

ФФФкуснааа! Запах аж сюда. :roll: :D

Илыч, а шо-то гусятница твоя уж больно мне знакома. :roll: :roll: Le Creuset?
А как с крышкой, кнопочка чёрная на ней выдерживает духовку?

Автор:  Il [ 16 авг 2009 23:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чанахи

Bettan писал(а):
ФФФкуснааа! Запах аж сюда. :roll: :D

Илыч, а шо-то гусятница твоя уж больно мне знакомабандаа. :roll: :roll: Le Creuset?
А как с крышкой, кнопочка чёрная на ней выдерживает духовку?

Не-е ! Она анонимная. И кнопочек нетути ! И завода-изготовителя.
И чанахи уже сожрали. :(

Изображение

Автор:  Bettan [ 16 авг 2009 23:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чанахи

Везёт же... А у меня вот такая, боюсь в духовку ставить из-за ручки на крышке.

Изображение

Автор:  Re [ 16 авг 2009 23:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чанахи

А она у тебя не свинчивается?
Я у чугунной сковородки отбила ручку чтоб в духовку пихать.
Не очень удобно без ручки, но в духовке многое вкуснее получается.

Автор:  Bettan [ 16 авг 2009 23:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чанахи

Re писал(а):
А она у тебя не свинчивается?
Я у чугунной сковородки отбила ручку чтоб в духовку пихать.
Не очень удобно без ручки, но в духовке многое вкуснее получается.

Не-а, не отвинчивается...
Духовка - мой лучший друг 8) :wink: У меня всяких форм куча, и керамических, и из стекла. Но только вот такой крупной нету, а покупать еще одну не хочу, уже барахла больше чем достаточно. Хочу обходиться тем, что есть...

Автор:  gina28 [ 17 авг 2009 05:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чанахи

Bettan писал(а):
Везёт же... А у меня вот такая, боюсь в духовку ставить из-за ручки на крышке.

Изображение


Лиза , у меня точно такая же ,только белая.
Спокойно ставь в духовку. Только до 375 Ф / 190 С
Я не раз ставила.
Классная жаровня. Я и суповую кастрюлю Le Creuset закупила.
Хотя мУжик придерживается того же мнения что и Il- неважно в ЧЁМ , лишь бы ЧТО :wink: :)

Автор:  Bettan [ 17 авг 2009 22:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чанахи

Спасибо, Джина, обнадёжила. :D

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/