| Gotovim.RU http://forum.gotovim.ru/ |
|
| Известен ли вам этот ликер? http://forum.gotovim.ru/topic122.shtml |
Страница 1 из 3 |
| Автор: | Gialappa [ 10 мар 2007 15:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Известен ли вам этот ликер? |
в Италии есть ликер ALCHERMES, который в основном используют для приготовления сладкого. Название ликера происходит от арабского "al-qirmiz". Сам ликер насыщенного бардового цвета 
Приготавливается на основе специй. Есть ли он в других странах? Возможно вы не обращали на него внимания, попробуйте проверить в суперах прежде чем ответить 
|
|
| Автор: | Taha [ 10 мар 2007 18:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Известен ли вам этот ликер? |
Gialappa писал(а): в Италии есть ликер ALCHERMES, который в основном используют для приготовления сладкого. Название ликера происходит от арабского "al-qirmiz". Сам ликер насыщенного бардового цвета
Приготавливается на основе специй. Есть ли он в других странах? Возможно вы не обращали на него внимания, попробуйте проверить в суперах прежде чем ответить Спасибо, Лена, я гляну! 
Это тот, который с блошками? А на вкус это на что похоже? И куда он добавляется? 
|
|
| Автор: | Gialappa [ 10 мар 2007 18:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Известен ли вам этот ликер? |
[quote="Taha] Это тот, который с блошками? А на вкус это на что похоже? И куда он добавляется? [/quote]
с какими еще блошками  
Вкус у него очень специфический, т.к. спирт сначала настаивают на специях - корица, гвоздика, кардамон, присутствуют также ванилин и розовая вода. http://en.wikipedia.org/wiki/Alchermes Используют для приготовления сладостей, прежде чем начать топик о сладостях, поэтому и хотелось бы узнать если можно найти этот ликер в других странах
|
|
| Автор: | Taha [ 10 мар 2007 19:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Известен ли вам этот ликер? |
Gialappa писал(а): [
Те, что и в Campari для цвета идут. Если я всё правильно поняла...   Тут вот есть на итальянском, мне перевели, сама я дуб дубом... http://www.emmeti.it/Food/Toscana/Prodotti/alchermes.it.html
а сладости было бы классно!
|
|
| Автор: | Gialappa [ 10 мар 2007 21:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Известен ли вам этот ликер? |
Taha писал(а): Gialappa писал(а): [ ты совершенно права, и причем используются только хммм самки 
они то и придают ликеру этот интенсивный красный цвет... |
|
| Автор: | Gialappa [ 10 мар 2007 21:45 ] |
| Заголовок сообщения: | |
в этой статье, Таня, также написано, что этот ликер попал из Италии во Францию и получил название Ликер Медичи. Медичи это потому что получил распространение при Екатерине Медичи в Флоренции. Посему думаю, что во Франции должен быть. |
|
| Автор: | Taha [ 10 мар 2007 22:05 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Спасиб, Лена!  :D
Не скажу за Францию, но у себя-то обязательно гляну! 
|
|
| Автор: | Miel [ 11 мар 2007 16:20 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Мне в глаза не бросался и никто не упомянал при мне об этом ликере, но чтобы уж до конца все определить, я в субботу посмотрю в нашем супере и скажу есть ли у нас такой. |
|
| Автор: | Adia2 [ 22 апр 2008 02:47 ] |
| Заголовок сообщения: | |
У нас в суперах вообще ничего крепче 12 градусов (здесь превышаю, наверное) продавать не дозволено. Т.е., вино/пиво только. Через интернет что угодно покупается. |
|
| Автор: | Palma [ 22 апр 2008 10:16 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Adia2 - я быть может, не допоняла. В магазине невозможно купить виски, джин, коньяк? Ни в одном, даже специализированном? Полусухой закон? 
|
|
| Автор: | Bettan [ 22 апр 2008 12:02 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Palma писал(а): Adia2 - я быть может, не допоняла.
В магазине невозможно купить виски, джин, коньяк? Ни в одном, даже специализированном? Полусухой закон? И у нас также...полусухой закон.... Спиртные напитки с содержанием алкоголя более 3,5% можно приобрести только в специальных государственых магазинах Systembolaget. Этим достигли того, что ВСЕ покупатели платят государству налог на алкоголь.... А ликера Alchermes тут нет...  А можно его заменить Campari ?
|
|
| Автор: | julia_kh [ 22 апр 2008 19:10 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Bettan писал(а): И у нас также...полусухой закон.... Спиртные напитки с содержанием алкоголя более 3,5% можно приобрести только в специальных государственых магазинах Systembolaget.
А здесь даже низкопроцентного пива в супермаркетах нет, все в специализированных магазинах (Квебек - исключение). |
|
| Автор: | Oksanita [ 22 апр 2008 23:46 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Так давайте к меню!!! У нас в супере можно купить усе: от пива до вина на разлив(про качество молчу). А в промежутке виски(какИ хош), вина -любые, ликеры.. А есть ли этот ликер - не знаю.Буду в супере - проверю. |
|
| Автор: | Gialappa [ 23 апр 2008 01:28 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Bettan писал(а): А ликера Alchermes тут нет... А можно его заменить Campari ?к сожалению нельзя, у них совершенно разный вкус |
|
| Автор: | brother [ 23 апр 2008 02:48 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Gialappa, а почему спрашиваете? Бизнес хотите организовать? Если да, то идея неплохая, правда нужна соответствующая реклама. |
|
| Автор: | Adia2 [ 23 апр 2008 02:55 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Palma писал(а): Adia2 - я быть может, не допоняла.
В магазине невозможно купить виски, джин, коньяк? Ни в одном, даже специализированном? Полусухой закон? :shock: Крепкие и полукрепкие напитки продаются в гос.лицензированных магазинах - те сильно обложены налогом, у как и в старой России был налог, так и в новой он должен быть (полагаю; и глупо, если нет, ибо прибыль огромная гос-ву). Магазины те, в свою очередь, переданы откупщикам (....) и те заказывают только то, что в спросе и что быстро раскупается. Виски, джин, коньяк, водка многих разных видов - да, и много в ассортименте. Итальянские особые ликеры - совершенно нет и не будет; случайно "Лимончелло" видела лишь в одном месте - негры содержат магазин по лицензии - и там было за $38 поллитра. По нашим ценам - забудь, иди домой и ложись спать, т.е. никто не купит. Виски? Хех, много и очень разно. Американский продукт! Местные алкоголики, однако, любят крепленое вино - "чернила" (здесь белого цвета) и дешевую водку, типа "Водка Попов", виски пьют только если задаром. В общем, утонченный ликер, тут представленный, не имеет смысла для нас, ковбойских заезжал. Тем более с блошками. На интернете же, как сказано, есть ВСЕ-ВСЕ и элементарно. |
|
| Автор: | Oksanita [ 12 янв 2009 22:42 ] |
| Заголовок сообщения: | |
А мой мУжик недавно сварганил "Лаймончелло" Унас уродились лаймы(сладкие лимоны).Ичтобы продукт не испортился в одиночестве испортилось сразу несколько продуктов(водка,сахар).На вид желтенький а на вкус ну очень сладкий. А процесс заключался в следующем :цедру залить водкой и настаивать в темном местене знаю сколько.Затем сварить сахарный сироп и смешать с процеженной настойкой.Запах специфический- лаймовый.Фсе.
|
|
| Автор: | Bettan [ 12 янв 2009 23:05 ] |
| Заголовок сообщения: | |
oksanita писал(а): А мой мУжик недавно сварганил "Лаймончелло"
Унас уродились лаймы(сладкие лимоны).Ичтобы продукт не испортился в одиночестве испортилось сразу несколько продуктов(водка,сахар).На вид желтенький а на вкус ну очень сладкий. А процесс заключался в следующем :цедру залить водкой и настаивать в темном местене знаю сколько.Затем сварить сахарный сироп и смешать с процеженной настойкой.Запах специфический- лаймовый.Фсе.О! Дык это ж совсем как Gialappa описывала ликёр из лимонов---”Лимончелло”. Или есть какое различие?
|
|
| Автор: | Gialappa [ 14 янв 2009 18:25 ] |
| Заголовок сообщения: | |
очень похоже по описанию на Лимончелло, но в Италии делают из лимонов, а не лаймов. А перед употреблением вы этот ликер тоже в морозилнике держите? |
|
| Автор: | Gluck [ 14 янв 2009 18:31 ] |
| Заголовок сообщения: | |
О, сейчас нужного человека спрошу
Gialappa, есть итальянский ликер Frangelico (бутылка на монаха в рясе похожа). Пока не открыт. Как лучше употребить - есть какие-нибудь впечатления/рекомендации? |
|
| Автор: | Gialappa [ 14 янв 2009 18:59 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Gluck писал(а): О, сейчас нужного человека спрошу
Gialappa, есть итальянский ликер Frangelico (бутылка на монаха в рясе похожа). Пока не открыт. Как лучше употребить - есть какие-нибудь впечатления/рекомендации? чесно говоря первый раз слышу об этом ликере, но теперь я поняла почему - это традиционный ликер из лесных орехов, который изготовляют в Пьемонтэ (это регион на севере Италии). Где я живу этот ликер практически невозможно найти. Имя этому ликеру дал один монах, этим и объясняется форма бутылки. Советуют таки подавать хорошо охлажденным или добавлять в кофе. Существует много коктейлей с этим ликером. |
|
| Автор: | Gluck [ 14 янв 2009 20:19 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Спасибо большое за информацию, попробуем для начала охлажденным, без кофе
|
|
| Автор: | Margusha [ 20 мар 2009 14:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Известен ли вам этот ликер? |
А Вы знаете шотландский ликер на основе виски, меда и трав Драмбуи? http://shop.rcom-grp.com/index.php?item=645 - не смогла вставить только картинку Вчера попробовала - просто восхетительный вкус. Аналогов ему нет
|
|
| Автор: | Taha [ 21 мар 2009 13:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Известен ли вам этот ликер? |
Margusha писал(а): А Вы знаете шотландский ликер на основе виски, меда и трав Драмбуи? http://shop.com-group.com/index.hp?item=64 - не смогла вставить только картинку Вчера попробовала - просто восхетительный вкус. Аналогов ему нет второй раз эта ссылка.. спам?
|
|
| Автор: | Hedgehog2 [ 21 мар 2009 13:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Известен ли вам этот ликер? |
Taha писал(а): второй раз эта ссылка.. спам?Не иначе...
|
|
| Автор: | Lanna [ 21 мар 2009 13:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Известен ли вам этот ликер? |
| В Гоогле достаточно страниц с картинками без цены. Ликер Драмбуи |
|
| Автор: | Taha [ 21 мар 2009 13:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Известен ли вам этот ликер? |
Hedgehog2 писал(а): Taha писал(а): второй раз эта ссылка.. спам?Не иначе... Спасибо, дружеский Еж! 
|
|
| Автор: | gina28 [ 21 мар 2009 19:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Известен ли вам этот ликер? |
Margusha писал(а): А Вы знаете шотландский ликер на основе виски, меда и трав Драмбуи? С Драмбуи делают известный коктейль "Ржавый Гвоздь" Дроблёный лёд 9 частей Виски 5 частей Драмбуи |
|
| Автор: | gina28 [ 21 мар 2009 19:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Известен ли вам этот ликер? |
Gialappa писал(а): в Италии есть ликер ALCHERMES, который в основном используют для приготовления сладкого. Название ликера происходит от арабского "al-qirmiz". Сам ликер насыщенного бардового цвета Искала этот ликёр по всей Америке. Не шучу. И инет пробовала. Очень хотелось "Зупу Инглезе" сделать. Но пришлось вишнёвый ликёр пользовать,тк Алкермеса не только нигде нет, но даже в Итальянских деликатессных магазинах о нём не знали
|
|
| Автор: | Margusha [ 23 мар 2009 11:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Известен ли вам этот ликер? |
gina28 писал(а): Margusha писал(а): А Вы знаете шотландский ликер на основе виски, меда и трав Драмбуи? С Драмбуи делают известный коктейль "Ржавый Гвоздь" Дроблёный лёд 9 частей Виски 5 частей Драмбуи Да, я пробовала тоже этот коктейль
|
|
| Страница 1 из 3 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|