Gotovim.RU
http://forum.gotovim.ru/

Про подарки подробнее
http://forum.gotovim.ru/topic5157.shtml
Страница 1 из 16

Автор:  Brita [ 15 мар 2012 14:25 ]
Заголовок сообщения:  Про подарки подробнее

Изображение



Что уже есть в «Книжной лавке»:

К. Кальдези «Курс итальянской кухни. Техника. Мастер-классы. Ингредиенты. Традиционные рецепты»
По-моему, замечательная книга. 400 рецептов приготовления хлеба, салата, пиццы, антипасти, супа, пасты, ризотто, рыбы и морепродуктов, мяса, птицы и дичи, сыра и десерта. А еще 40 мастер-классов - как чистить и разделывать рыбу, фаршировать цветы цукини, формовать булочки, замешивать тесто пасты и многие-многие другие полезные советы. В общем, приятно в руках держать. И полезная.

Изображение

Изображение

на озоне


«Практическая энциклопедия азиатской кухни»
Красивая, со словарем азиатской кухни, с рецептами. Написано вполне толково. Поможет лучше ориентироваться в продуктах азиатских магазинов. Рецепты доступны для исполнения на наших кухнях.
http://www.ozon.ru/context/detail/id/3663107/

Изображение

Изображение


«Практическая энциклопедия украинской кухни»
Из той же серии что и Азиатская кухня. Взяла её для Лавки, чтобы порадовать нашу украинскую часть форума. И не только украинскую! Наша Паулинка уже готовит по рецептам из этой книги.

Изображение

Изображение

http://www.ozon.ru/context/detail/id/5541351/


Джейми Оливер «Вместе с Джейми. Испания, Италия, Марокко, Швеция, Греция, Франция»
Я подумала, что для нашего многонационального форума, точнее многостранного по месту проживания форумчан, будет небезынтересно полистать книгу, в которой есть марокканские (привет Людику!), шведские (и Бетти привет!), итальянские (Gialappa, ciao!), греческие (и Оксаните помашем ручкой:), а еще испанские и французские рецепты (у нас есть кто-то из Испании и Франции?) Во-первых, книгу интересно просто листать, рассматривать фотографии, читать рецепты. Во-вторых, по этим рецептам можно реально готовить и реально поучается вкусно. В общем, советую.

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

http://www.ozon.ru/context/detail/id/21473800/

Джейми Оливер «Jamie's 30-Minute Meals»
Изображение

Эту книгу пока нашла только на английском языке и она уже уехала к Поварешке ;) Все страницы посвящены рецептам, по которым можно приготовить настоящий обед, потратив всего 30 минут. Сама готовить по часам и с этой книгой я еще не пробовала, но отдельные рецепты понравились.

на озоне

Сидзуо Цудзи. Японская кухня: изысканная простота

Изображение

Сидзуо Цудзи - японский шеф-повар. В моей библиотеке эта книга на английском, а тут вижу - перевели! Решила купить её для подарков в конкурс. Чем понравилась? Во-первых, подробностью и понятностью. Описание продуктов и технологий подготовки продуктов собраны в отдельные главы, к которым даны рисованные иллюстрации.

Есть, конечно, сложность с наличием в наших магазинах всех ингредиентов, но это относится далеко не ко всем рецептам. Много необычных вариантов приготовления обычных для нас продуктов. Вся тонкость в технологиях, к которым привыкли в Японии.
Покажу еще пару страниц для наглядности:

Изображение

Изображение

на озоне

Витторио Кастеллани «Истоки кофе»
В книге больше информации о разных сортах кофе, много фотографий самого кофе и мест, где его выращивают. Есть рецепты приготовления кофе и выпечке к нему. В общем, мне книга понравилась, хоть и рецептов немного, не совсем кулинарная. Но красивая.

http://www.ozon.ru/context/detail/id/3935562/

Изображение

Изображение


Серия «Хорошая кухня». В этой серии 10 книг, каждая их которых посвящена отдельному продукту. В первой половине книги даются азы готовки, с подробным описанием и иллюстрациями. Вторая половина – рецепты. Обычно около 200.

Изображение

на озоне

Книга 1 Фрукты

Книга 2 Хлеб

Книга 3 Птица уехала к Джулси, но если что, я найду ещё.

Книга 4 Баранина

Книга 5 Рулеты, паштеты и галантины

Книга 6 Соусы

Книга 7 Вино

Книга 8 Крупы, макаронные изделия и бобовые

Книга 9 Овощи

Книга 10 Десерты


Книги из этой серии хоть и небольшие (на первой фотографии они самые верхние в стопке), но стоят того, чтобы на них обратить внимание. Вначале каждой небольшой экскурс в национальную кухню с перечислением некоторых характерных продуктов и способов их обработки. А уж потом страницы с пошаговыми фоторецептами. По ходу описания иногда вклиниваются небольшие тексты с характеристикой ключевого ингредиента.

«Практическая энциклопедия русской кухни: история, основные продукты, традиционные рецепты» Вроде все рецепты наслуху, но есть что-то новенькое. К примеру, дутые оладьи, которые больше напоминают пончики. Или косовики – обжаренные в масле лепешки на сметанном тесте. А фаршировать соленые огурцы пробовали? Здесь есть рецепт.

http://www.ozon.ru/context/detail/id/23221605/

Изображение

«Практическая энциклопедия грузинской кухни: история, основные продукты, традиционные рецепты» Книга сама открылась на рецепте «Сациви для Сталина». Хотите узнать рецепт? Тогда выбирайте себе этот подарок) Ну и остальные рецепты радуют оформлением. Сразу хочется что-то съесть: с поджаристыми бочками шекецили, а еще залезть ложкой в варенье из шелковицы, ну и еще помидоры с орехами по-имеретински аппетитно подмигивают. Так что, не советую листать её на голодный желудок.

http://www.ozon.ru/context/detail/id/5425408/

Изображение

Изображение

Некоторые рецепты из полученной в подарок книги, уже опробованы Iii - Каурма из картофеля, Кепила и Эрбокверцхи с печенью

«Практическая энциклопедия украинской кухни: история, основные продукты, традиционные рецепты» С первых страниц радуют фотографии Хотинской крепости, Киевской Софии и мельниц Пирогово. Дальше и капустняк, и налистники, и хамула. Отдельно вынесены рецепты обрядовой кухни, куда попали маковник, свадебный каравай и вареники.

Изображение

http://www.ozon.ru/context/detail/id/19083380/

«Практическая энциклопедия японской кухни: история, основные продукты, традиционные рецепты» Первая половина книги – это солидный словарь продуктов, описание утвари и технологии готовки. Вторая половина – гимн эстетике. Смотришь на блюдо и кажется, что съесть его – кощунство. И названия какие «Рагу борцов сумо». Или «Сасими мориавасе». Музыка…

http://www.ozon.ru/context/detail/id/5141648/

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение



Изображение

Изображение

Изображение

Практическая энциклопедия мировой кулинарии. Без слов понятно.

http://www.ozon.ru/context/detail/id/5536751/

Изображение


29/06/2013 Добавляю книги.

"Новое о десерте. Кулинарные шедевры от Le Cordon Bleu" Автор: Лоран Дюшен, Бриджит Джонс
Всего в книге 150 различных по сложности рецепта десертов. Отдельно даны описаны базовые рецепты десертов.

http://www.ozon.ru/context/detail/id/156545/

Изображение

Изображение

Изображение


20/08/2014 Я выбрала еще несколько интересных, на мой взгляд, книг для призов в Книжную лавку.

Изображение

Изображение

Джейми Оливер "Моя Италия". Вкусно написанная кулинарная книга от человека, который умеет готовить. Рецепты разные по сложности: есть совсем простые, а есть такие, текст которых надо несколько раз просмотреть, чтобы решиться на исполнение. Но все без исключения блюда хочется опробовать на своей кухне.

http://www.ozon.ru/context/detail/id/19677626/


Гордон Рамзи "Времена года". Рецепта от известного английского повара, собранные в этой книге, организованны по принципу календаря - каждому времени года свои блюда. И не стоит пугаться, что у нас и у них встречаются сезонные продукты. Я книгу с удовольствием полистала, никаких перекосов с продуктами практически нет. Всё либо можно купить у нас, либо заменить продукт, не жертвую вкусом готового блюда. На то он и Рамзи, а непростигосподя ... ладно, не буду перечислять известных в узких кругах.
http://www.ozon.ru/context/detail/id/25116482/

Гордон Рамзи. "Курс элементарной кулинарии. Готовим уверенно". Это даже не просто сборник рецептов, а напутствие тем, кто хочет готовить, но у него "даже вода подгорает". Подробный текст рецептов, понятная рецептура и еще советы повара, как организовать рабочее место, какие ножи-кастрюли-сковородки точно нужны, а какие баловство. И т.д., и т.п. Хотите роман на ночь? Этот подойдет: в меру увлекательно, но читать не на голодный желудок. И да, рецепты вполне подходят для российских продуктов. Даже с учетом введённых ограничений ;)
http://www.ozon.ru/context/detail/id/24838058/


Марта Стюарт "Просто. Быстро. Вкусно" Как написано в сети, Марта Стюарт известна по всему миру, ее книги расходятся огромными тиражами, она - бессменный издатель популярного журнала Everyday Food и ведущая ежедневного Шоу Марты Стюарт (The Martha Stewart Show) на канале PBS.
Парочку рецептов уже опробовала. Действительно просто, быстро и вкусно.

http://www.ozon.ru/context/detail/id/8741889/

Изображение

Себастьен Серво "3 шоколада". Книга для тех, кто хочет научиться готовить не просто вкусно, но и красиво. В описании к книге так и сказано - выпущенная в издательстве всемирно известного шеф-повара Алена Дюкасса, предлагает доступные рецепты из трех видов шоколада. Сама по ней еще не готовила, но внимательно просмотрела. Есть что попробовать, и точно есть, что хочется съесть.

http://www.ozon.ru/context/detail/id/4297632/

Изображение

"Лучшие рецепты Поля Бокюза". Поль Бокюз - патриарха французской кухни командора ордена Почетного легиона. Рецепты в книге простые, иллюстрированы пошагово, так что, никаких сложностей с приготовлением блюд по рекомендациям гастропатриарха не возникнет. И Джулс уже это знает.

Поль Бокюз "Мои лучшие рецепты". В этой книге рецепты уже посерьезнее и посложнее. Значит, будет еще интереснее - не каждый же день готовить под руководством знаменитого шеф-повара.
http://www.ozon.ru/context/detail/id/17983975/

Изображение

Изображение

Я готовила вот это. Вкусно. Но не так красиво. Ну, может раза с 10 и получится что-то похоже.

Изображение

Поль Бокюз "Кухня по сезонам. Все вкусное с рынка". Еще одна книга шеф-повара, как и Рамзи, построенная по календарному принципу с привязкой рецептов ко времени года.
http://www.ozon.ru/context/detail/id/19046798/

Изображение

Изображение

Изображение

Ришар Бертине "Хлебное дело". Эта книга для продвинутых хлебопеков. Для тех, кто уже освоил базовые рецепты выпечки хлеба и непрочь приготовить что-то эдакое. Рецепты понятные и подробные. И значит, все должно получиться.
http://www.ozon.ru/context/detail/id/7268394/

Изображение

Изображение

Автор:  Elit [ 15 мар 2012 14:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про подарки подробнее

Какие замечательные книги!!!
Brita, просто замечательный стимул, молодцы!

Автор:  Brita [ 15 мар 2012 14:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про подарки подробнее

Elit писал(а):
Какие замечательные книги!!!
Brita, просто замечательный стимул, молодцы!

Спасибо) Хотим попробовать, я уже несколько месяцев присматривалась, заказала, вот недавно все принесли с доставкой.

Автор:  Вишенка [ 15 мар 2012 22:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про подарки подробнее

Книги по кулинарии это и полезно, и интересно, и красиво.)) Брита, спасибо, книги замечательные! Будем стараццо! )) :D

Автор:  Паулинка [ 19 апр 2012 21:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про подарки подробнее

Я, наоборот, за вариант, чтоб руководители выбирали. Сюрприз будет для того, кого выбрали. Сидишь так, а тебе - опа :!: книжку задарили. Книжки-то все хорошие, любая будет в радость

Автор:  Koral [ 19 апр 2012 21:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про подарки подробнее

Я тоже за выбор сверху - иногда не можешь выбрать .... и это хочется и то! А здесь наградили и отлично, приятно и радостно!

Автор:  iii [ 20 апр 2012 07:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про подарки подробнее

Koral писал(а):
Я тоже за выбор сверху - иногда не можешь выбрать .... и это хочется и то! А здесь наградили и отлично, приятно и радостно!


О! 2х2 :)
Пусть народ подтягивается и простым большинством решит.

Автор:  Lanna [ 20 апр 2012 10:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про подарки подробнее

Опросник включить голосовнием :idea:
клава путает буквы_ опнть заело--- :evil:

Автор:  Brita [ 20 апр 2012 13:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про подарки подробнее

Lanna писал(а):
Опросник включить голосовнием :idea:
клава путает буквы_ опнть заело--- :evil:

Готово.

Автор:  Brita [ 18 июн 2012 15:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про подарки подробнее

не могу придумать повод, поэтому без повода

Иша, всем мы тут знаем о том, что ты можешь сделать "салатик из ничего", одной левой замахнуться и приготовить все что угодно, а фотки твоих блюд с каждым разом становятся всё аппетитнее. И это видим не только мы, но и те, кто предлагает тебе открыть свой ресторан. Поэтому, тебе непременно понадобится расширить свою кулинарную библиотеку. Администрация форума (тут звучит барабанная дробь) требует изъять из Лавки любую понравившуюся книгу с рецептами. Если возникнут вопросы при выборе, напиши мне, а я и фотки из книги дополнительно сделаю и что там еще надо, чтобы определиться с выбором.

Автор:  Elit [ 18 июн 2012 15:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про подарки подробнее

Brita писал(а):
не могу придумать повод, поэтому без повода

Иша, всем мы тут знаем о том, что ты можешь сделать "салатик из ничего", одной левой замахнуться и приготовить все что угодно, а фотки твоих блюд с каждым разом становятся всё аппетитнее. И это видим не только мы, но и те, кто предлагает тебе открыть свой ресторан. Поэтому, тебе непременно понадобится расширить свою кулинарную библиотеку. Администрация форума (тут звучит барабанная дробь) требует изъять из Лавки любую понравившуюся книгу с рецептами. Если возникнут вопросы при выборе, напиши мне, а я и фотки из книги дополнительно сделаю и что там еще надо, чтобы определиться с выбором.



Поздравляю Иииша, абсолютно заслуженное признание! :)

Автор:  katelaki [ 18 июн 2012 16:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про подарки подробнее

Я только думала о том как-же красиво и аппетитно выглядит твое блюдо Изображение

Автор:  iii [ 18 июн 2012 18:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про подарки подробнее

Brita писал(а):
не могу придумать повод, поэтому без повода

Иша, всем мы тут знаем о том, что ты можешь сделать "салатик из ничего",


:oops: :oops: :oops:
Джейми Оливер «Вместе с Джейми. Испания, Италия, Марокко, Швеция, Греция, Франция»
:oops: :oops: :oops:

тут надо первую десятку победителей опубликовать, которая через 33 конкурса прошла.
:oops: :D :D :D :D

Автор:  julia_kh [ 18 июн 2012 18:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про подарки подробнее

Ииша, не скромничай! :P

Тебе еще за туристический фотоотчет отдельный приз нужен :)

Автор:  Brita [ 18 июн 2012 18:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про подарки подробнее

iii писал(а):
Brita писал(а):
не могу придумать повод, поэтому без повода

Иша, всем мы тут знаем о том, что ты можешь сделать "салатик из ничего",


:oops: :oops: :oops:
Джейми Оливер «Вместе с Джейми. Испания, Италия, Марокко, Швеция, Греция, Франция»
:oops: :oops: :oops:

тут надо первую десятку победителей опубликовать, которая через 33 конкурса прошла.
:oops: :D :D :D :D


Ну, какие наши годы, дойдем до остальных (когда мед и сукИ переведем в твердую валюту :mrgreen: ) )))
Отличный выбор, кстати!

Автор:  Brita [ 28 июн 2012 16:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про подарки подробнее

Оливер поехал к хозяйке ;)

Изображение

Автор:  katelaki [ 28 июн 2012 17:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про подарки подробнее

Завидую .. черно-белой завистью . :mrgreen: Но думаю что новая хозяйка нас познакомит с рецептами из книги .

Автор:  Re [ 28 июн 2012 17:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про подарки подробнее

Ура! Троекратное!
Настолько справедливый приз!
Иша, поздравляю.

Автор:  Hexa [ 28 июн 2012 18:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про подарки подробнее

Заслужено! Если бы у нас присуждали звёзды за заслуги ИИИша была бы генералом! :mrgreen:

Автор:  Матрёшка [ 28 июн 2012 18:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про подарки подробнее

Ииша, с почином! Чтоб собрать целую библиотеку таких призов!

Автор:  Re [ 28 июн 2012 18:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про подарки подробнее

Надеюсь, нам покажут пару рецептиков оттуда..

Автор:  Матрёшка [ 28 июн 2012 19:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про подарки подробнее

Иише самой пора книгу фоторецептов выпустить. ИМХО.

Автор:  iii [ 11 июл 2012 11:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про подарки подробнее

Brita писал(а):
Оливер поехал к хозяйке ;)

Изображение



ОН ДОЕХАЛ!

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

"Я раньше и так счастливый был, а теперь в два раза счастливее буду!" (с)

Изображение

(для тех кто знает, что с осами(муравьями) я не лады: большой красное пятно на шее
у меня справа - укус гада), но ... :D :D
даже пчёлы фигня, по сравнению с тем что я сейчас ощущаю.


Так начался сегодня мой рабочий день!
Спасибо всем, кто приносит радость :lol: :lol: :lol:

Автор:  Поварешка [ 11 июл 2012 12:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про подарки подробнее

Бедная Иииша, болит еще укус ! :(

Поздравляю с книжкой, ты в самом деле очень достойна этого подарка !!!!!!!! :)

Автор:  Perez [ 11 июл 2012 12:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про подарки подробнее

Iii, с обновкой :!: :) Новых творчеств на кухне, и делиться с нами :)

Автор:  Marinessa. [ 11 июл 2012 13:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про подарки подробнее

Иришко, поздравляю!!!
Ну, диспора не применёт примазаться :wink: (правда, Матть?) и скоммуниздить парочку рецептигов, ЫЫыыы :lol:

А что эт на тебе такое красивое, а? Пятно не вижу, вижу яркую красотку!
Эт та, что "постоянно в джинсах и мешковатых рубахах, и хочет робу"... :P :P :P

Автор:  Паулинка [ 11 июл 2012 13:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про подарки подробнее

Ура! Нашу Ирину теперь с кухни не вытащить :D и нам будет на что посмотреть тут
Ириш, а выглядишь - супер, яркая, загадочная блондика, ну её эту униформу :D

Автор:  iii [ 11 июл 2012 13:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про подарки подробнее

Marinessa. писал(а):
Ну, диспора не применёт примазаться (правда, Матть?)


Приходите! будем ночью читать под одеялом :mrgreen: , чур я странички перелистываю :lol:

Позавчера получила квитанцию на бандероль. Думаю: "эх, завтра не успею на почту,
но постараюсь". Иду вечером с работы :D , соседка Тома:
-Ир, тебе на почту посылка пришла!
- спасибки, я знаю :shock: 8)
- почтальон (они все друг друга знают по 30 лет) сказала, чтоб ты зашла!
- угу 8)
(тут появляется ещё одна соседка)
- Алла! я сказала Ире, что посылка пришла!
теперь Алла:
-Тома, а ты сказала, что она тяжёлая?! (перекличка между 2 и 6 подъездами)
- блин 8)

Сразу вспомнился мультик "Ограбление по..."
Квартал, наверно в Неаполе (со всех этажей) :)
-Марио, когда ограбишь банк?
- Марио идёт грабить банк!!!!
- Удачи, тебе Марио....
:mrgreen:

Автор:  katelaki [ 11 июл 2012 13:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про подарки подробнее

Ириша , с обновкой , :P ждем- недождемся когда ты нам снова пришлешь к нашему ужину дюжину новых прекрасных рецептов :P .

Автор:  Brita [ 11 июл 2012 15:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про подарки подробнее

Урааааа!!! Я так рада, что книжка без приключений дошла :D Про гаспачо понятно, ага.
Еще раз поздравляю!

з.ы. пятно на шее почти незаметно, а фотография отличная;)

Страница 1 из 16 Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/