| Gotovim.RU http://forum.gotovim.ru/ |
|
| Диабет. Меню "Каюк" http://forum.gotovim.ru/topic785.shtml |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Linda [ 22 авг 2007 13:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Диабет. Меню "Каюк" |
То ли меню "Каюк", то ли мене - каюк, короче мне - каюк 
Итак, диабет у членов семьи  . Логичный исход из "Тазикообразных рецептов" и собственной неумеренности. Возник вопрос в составлении меню при жесткой диете. Все опомнились, т.к. "шарахнуло" их практически одновременно и жестоко: помимо классических симптомов, ежедневно, дикими темпами садится зрение.
Набор запрещенных продуктов мне известен, теперь надо что-нибудь насочинять... 
|
|
| Автор: | Raissa2003 [ 22 авг 2007 14:03 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Золотой ус. Сестра ест по листу в день, уже месяц. Сахар снизился, давление не повышается, уменьшила приём таблеток. Она после трёх тяжелейших инсультов. Живучие мы 
|
|
| Автор: | uralo4ka [ 28 авг 2007 19:30 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Raissa2003 писал(а): Золотой ус.
Сестра ест по листу в день, уже месяц. Сахар снизился, давление не повышается, уменьшила приём таблеток. Она после трёх тяжелейших инсультов. Живучие мы Как это ест? Просто отрывает лист и жует его? Поконкретнее можно? |
|
| Автор: | Raissa2003 [ 28 авг 2007 20:39 ] |
| Заголовок сообщения: | |
uralo4ka писал(а): Raissa2003 писал(а): Золотой ус. Сестра ест по листу в день, уже месяц. Сахар снизился, давление не повышается, уменьшила приём таблеток. Она после трёх тяжелейших инсультов. Живучие мы Как это ест? Просто отрывает лист и жует его? Поконкретнее можно? В любой салат, в любой суп в тарелку вместе с зеленью. Можно в термосе лист заварить - чай, суточная норма |
|
| Автор: | xxl [ 29 авг 2007 11:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Диабет. Меню "Каюк" |
Mia2004 писал(а): То ли меню "Каюк", то ли мене - каюк, короче мне - каюк
Итак, диабет у членов семьи . Логичный исход из "Тазикообразных рецептов" и собственной неумеренности. Возник вопрос в составлении меню при жесткой диете. Все опомнились, т.к. "шарахнуло" их практически одновременно и жестоко: помимо классических симптомов, ежедневно, дикими темпами садится зрение.Набор запрещенных продуктов мне известен, теперь надо что-нибудь насочинять... Дорогая, дождись вечера, я тебе кой-чего напишу. У меня до пяти практикум, а потом сразу сяду и напишу обстоятелъно. |
|
| Автор: | Re [ 29 авг 2007 14:58 ] |
| Заголовок сообщения: | |
И я обязательно буду ждать. Правда, у нас другая беда - панкреатит.. Но, вроде, диеты там многим схожи. Честно говоря, входя на кухню сейчас, впадаю в ступор. что приготовить. Все это вареное-пареное.. Беда прямо. |
|
| Автор: | Kazachka [ 09 сен 2007 22:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Диабет. Меню "Каюк" |
Mia2004 писал(а): теперь надо что-нибудь насочинять...
Нечаянно нашла у себя книгу "Домашняя всезнайка" 1973 г.. Она переводная, с венгерского.Издана в городе Ужгороде. Первые листы варварски выдраны- венгерских авторов незнаю. медиков среди редакторов нет. Так вот имеется раздел "диетическое питание при сахарном диабете". В списке: Яйцо в чашке, овощной суп, щавелевый суп,мясной суп (сборный), секейский гуляш, спец. подлива для диабетиков, кислая подлива, томатный соус, капуста в томате, тушеные помидоры, яйца с томатом (их в Сухуми я трескала за обе щеки  ),капуста с рисом, цветная капуста, слоеный картофель...фух, всё.
чего-то надо? Напишу рецепт. Да, кое-что из книжных рецептов готовила- вроде вменяемо
|
|
| Автор: | Linda [ 09 сен 2007 22:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Диабет. Меню "Каюк" |
Kazachka писал(а): Mia2004 писал(а): теперь надо что-нибудь насочинять... Нечаянно нашла у себя книгу "Домашняя всезнайка" 1973 г.. Она переводная, с венгерского.Издана в городе Ужгороде. Первые листы варварски выдраны- венгерских авторов незнаю. медиков среди редакторов нет. Так вот имеется раздел "диетическое питание при сахарном диабете". В списке: Яйцо в чашке, овощной суп, щавелевый суп,мясной суп (сборный), секейский гуляш, спец. подлива для диабетиков, кислая подлива, томатный соус, капуста в томате, тушеные помидоры, яйца с томатом (их в Сухуми я трескала за обе щеки ),капуста с рисом, цветная капуста, слоеный картофель...фух, всё.чего-то надо? Напишу рецепт. Да, кое-что из книжных рецептов готовила- вроде вменяемо Kazachka, напиши "яйцо в чашке", секейский гуляш, подлива для диабетиков и яйца с томатом. Пожалуйста
И стала Миа Шахерезадовна Золушкой, которая готовит теперь не ведрами, как раньше, а небольшими порциями, но постоянно... Эх, приписала бы еще пару фраз по этому поводу, да неудобно как-то... |
|
| Автор: | Kazachka [ 09 сен 2007 22:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Диабет. Меню "Каюк" |
Mia2004 писал(а): Kazachka, напиши "яйцо в чашке", секейский гуляш, подлива для диабетиков и яйца с томатом. Пожалуйста
Все продукты указаны в расчете на одну порцию. Яйцо в чашке Продукты для приготовления: 1 яйцо, 50 г сметаны, щепотка соли. Половину всего кол-ва сметаны разогревают в чашке на пару и немного присаливают. Яйцо осторожно вбивают в чашку (чтобы желток остался целым), сверху заливают оставшейся сметаной, немного присоленной. Чашку кладут на 2-3 мин. в разогретую до средней температуры духовку. До готовности. Секейский гуляш. Продукты для приготовления: 300 гр. квашеной капусты, 100 гр. свинины, 20 гр. смальца, 50 гр. сметаны, 20 гр. лука (понимаю репчатого), щепотка молотого крсного перца. Капусту и 10 гр. лука отваривают до готовности. Нарезанное кубиками мясо и остатки лука обжаривают до полуготовности, и добавляют щепотку красного перца. Затем мясо смешивают с капустой, варят до готовности, заливают сметаной и кипятят ещё 3-5 мин. Подлива для диабетиков. Продукты для приготовления: 50 гр. сметаны, 30 гр. слив. масла, 2 яичных желтка, 1 чайная ложка лимонного сока. В сметане размешивают яичные желтки, растопленное слив. масло, добавляют лимонный сок и немного воды. Посуду со смесью ставят в кастрюлю, до половины наполненную водой, и, подогревая, взбивают смесь до пенообразной массы. Яйца с томатом Продукты для приготовления: 3 гр. слив. масла, 150 гр. свежих помидоров, 1 яйцо. В огнеупорной кастрюле разогревают слив. масло, домешивают , протертые помидоры (через дуршлаг или сито, т.е. мельче чем на терке). В сок можно по желанию добавить немного лука, черного перца, соли. Яйцо хорошо взбивают, смешивают с томатной массой и, помешивая, жарят на слабом огне. Вот. Надеюсь хоть что-то по вкусу подойдет 
|
|
| Автор: | Linda [ 09 сен 2007 22:54 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Пасиб большое!!! |
|
| Автор: | Gelena [ 10 сен 2007 00:28 ] |
| Заголовок сообщения: | |
На английском есть много рецептов в сети. На всякий случай дам ссылку: http://www.davidswebs.com/healthy/meats.htm Как ни странно, на русском мало что можно найти. Странно даже. Вот парочка рецептов: http://www.popmedica.ru/?page=lastn&theme=&top=61 |
|
| Автор: | Miel [ 14 сен 2007 12:58 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Возможно, Вы найдете полезное для себя по этой ссылке http://diabethelp.blogspot.com/ , там и статьи, и меню есть. |
|
| Автор: | nezabudka1 [ 22 сен 2010 21:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Диабет. Меню "Каюк" |
Цитата: Miel Возможно, Вы найдете полезное для себя по этой ссылке http://diabethelp.blogspot.com/ , там и статьи, и меню есть. Статьи хорошие, а вот с меню не густо. Жаль. |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|