Gotovim.RU
http://forum.gotovim.ru/

Чай
http://forum.gotovim.ru/topic3008-30.shtml
Страница 2 из 5

Автор:  Re [ 15 авг 2009 19:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чай

Причем по виду хороший каркаде. Бывает туфту впарят, труха одна.
Летом хорошо заварить и в холодильник. Зимой тоже хорошо, впрочем. Горячий тогда чтоб.
Называется еще какой-то розой, вроде.

Автор:  Loudik [ 15 авг 2009 19:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чай

:D Люд, Ну должен и от меня хоть какой-то толк на форуме быть, особенно если мало чего пока знаю :oops:

Автор:  Re [ 15 авг 2009 19:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чай

Loudik писал(а):
:D Люд, Ну должен и от меня хоть какой-то толк на форуме быть, особенно если мало чего пока знаю :oops:


Толк? : ) Ты солнечная, этого более чем достаточно, кмк.

Автор:  Loudik [ 15 авг 2009 19:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чай

:lol: РЕша, хорошо что хоть не приторно-сладкая :D Спасибо за добрые слова. Знаешь, у меня такое ощущение что я такая потому что вы меня такой видите, т.е. непроизвольно я и сама себя такой начиню чувствовать. Упс... флужу не па-деццки. Чай-чай-чай. Про зелёныйне буду травмировать тут столько сортов и разных видов. Есть такие туго скрученные комочки как... прошу прощения... мышиный помёт осподя, чего только в голову не лезет При полосканни и настаивании, а потом кипяченни разворачивается и получается крупно-листовой. Даже процесс приятен, что уж говорить о принятии внутрь.

Автор:  Kazachka [ 15 авг 2009 20:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чай

Loudik писал(а):
:D Люд, Ну должен и от меня хоть какой-то толк на форуме быть, особенно если мало чего пока знаю :oops:

Людмила, ты- чудо! Появляйся почаще на форуме! :D О! Re уже меня опередила :lol: неее, я не тормоз- это у меня и-нет еле ползает 8)

Автор:  Loudik [ 15 авг 2009 20:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чай

Люд, будете меня хвалить я тогда и на завтрако-обедо-ужины уходить не буду :lol:

Автор:  Kazachka [ 15 авг 2009 20:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чай

Loudik писал(а):
Люд, будете меня хвалить я тогда и на завтрако-обедо-ужины уходить не буду :lol:

:D Я-то не против, только, думается, твоё семейство начнёт бунтовать! :lol:

Автор:  Kazachka [ 15 авг 2009 20:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чай

Gluck писал(а):
Из обыкновенных мне очень нравится Юннань (это китайский сорт).

О, кто-то ещё кроме нас любит и пьет этот чай, ура! :D

Ещё вспомнился Oolong- цельнолистовой зеленый чай. Вполне нам пьётся.

Автор:  Bettan [ 15 авг 2009 21:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чай

Loudik, Kazachka, Re, спасибо за быстрый ответ! :D

Оооо! :o Каркаде, говорите? Понятно ... Для мужчин, говорите? :? А чегой-то его мне подарили? :roll:

Автор:  Adia2 [ 16 авг 2009 02:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чай

Re писал(а):
Причем по виду хороший каркаде. Бывает туфту впарят, труха одна.
Летом хорошо заварить и в холодильник. Зимой тоже хорошо, впрочем. Горячий тогда чтоб.
Называется еще какой-то розой, вроде.

Бабушка моя имела гибискус везде, на каждом окне в своей маленькой квартире, после того как ее старинный дом у вокзала в Риге снесли и ее выселили куда-то еще (а до того у нее был целый ботанический сад и небольшой зоопарк). Гибискус у нее был "китайской розой', отсюда неясное назв."роза". Гибискус был только ярко-красный у нее.
Каркаде, точно, не что иное, как чай из гибискуса.
Я-то лично не пью ничего, кроме чая реального.
Замечание: не советую пить чай индонезийский, в него мелко и якобы незаметно палки-сучки покрошены комбайном (полагаю), да и лист там никакой, порошком. Грубая штука и хадость.

Замечание. Не верю, что мужчинам нужен каркаде. Если им ничего не нужно, то и нечего их беспокоить (ИМХО). Да и думаю, что спокойный мучжина лучше беспокойного. :roll: :roll: :mrgreen: :mrgreen:

Автор:  Bettan [ 16 авг 2009 23:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чай

Adia2 писал(а):
Бабушка моя имела гибискус везде, на каждом окне в своей маленькой квартире, после того как ее старинный дом у вокзала в Риге снесли и ее выселили куда-то еще (а до того у нее был целый ботанический сад и небольшой зоопарк). Гибискус у нее был "китайской розой', отсюда неясное назв."роза". Гибискус был только ярко-красный у нее.
Каркаде, точно, не что иное, как чай из гибискуса.

О! И у меня почти на каждом окне по гибискусу, только все разных цветов. А что, можно его цветы засушить? :shock: :?: Или это какой-нибудь специальный сорт?

Автор:  Lanna [ 17 авг 2009 12:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чай

Bettan писал(а):
О! И у меня почти на каждом окне по гибискусу, только все разных цветов. А что, можно его цветы засушить? :shock: :?: Или это какой-нибудь специальный сорт?

Цитата:
Гибискус сабдариффа (H. sabdariffa) - это и есть та самая суданская роза, из которой делают чай Каркаде. Листья, стебли и чашечки растения имеют красноватый оттенок - и почти все растение, кроме корня, съедобно.

Свежие листья добавляют в салаты, семена, по вкусу очень напоминающие кунжут, поджаривают, размалывают и используют для приготовления маслянистых супов и кондитерских изделий.

Для чая используют не лепестки цветов, как часто пишут на упаковке, а чашечки цветков. После увядания цветка чашечка начинает разрастаться, увеличивается в 5-6 раз и становится сочной и мясистой. Собирают чашечки вместе со зрелыми плодами. В свежем виде их используют для приготовления желе, считающегося почти равноценной заменой красной смородины и варят супы. Готовят из них также соус, компоты, используют для окраски "бледных" фруктовых консервов, например, ананасов, придавая им розовый цвет.

................




http://leto.tomsk.ru/hibiscus.php

Автор:  Bettan [ 17 авг 2009 17:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чай

Ланна, пасиб! У меня сорт - китайский, не пойдёт.

Автор:  Mademoiselle [ 31 авг 2009 19:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чай

А хороший чай в пакетиках бывает или там как и говорят - один мусор?

Автор:  Taha [ 01 сен 2009 00:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чай

Mademoiselle писал(а):
А хороший чай в пакетиках бывает или там как и говорят - один мусор?


Быват! Нет, серьезно! Хороший чай, он и пакетике будет хорошим. Кроме того, я пойду дальше и скажу, несогласна я с тем, что априори считается листовой чай лучше пакетикового, это, простие, чушь! :wink: Веник, он останется веником, даж и в листовом варианте.

Автор:  Hedgehog2 [ 01 сен 2009 11:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чай

Кстати и о листовом. Считается, почему то, что чай измельчают, чтобы пакость какую подмешать... Неправда! :) От этого вкус полнее проявляется. Есть чаи которые надо измельчать, есть те, которые в листах хороши.

Автор:  Brita [ 01 сен 2009 12:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чай

На счет измельчения чайного листа. Самый "зверски" измельченный чай, который пила - мача или матча.
"Мача - это "неоновая" порошковая форма, представляющая собой зеленый чай высшего качества. Зеленый чай в Японии любят и ценят - другой практически не пьют. И новый порошковый чай здесь уже в ходу - его добавляют в мороженое (чтобы получить то самое - со вкусом зеленого чая) и латте." Отсюда скопировала

Автор:  Taha [ 01 сен 2009 13:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чай

ой, спасибо, Brita! Вынула гвоздь, все утро думала, как же зовется этот чай :oops: :lol:

Автор:  Mademoiselle [ 01 сен 2009 13:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чай

Taha, откровенно меня обрадовала :) Но тогда возникает новый вопрос - какой же он, хороший?
Hedgehog2, может, ты о хорошем что-нибудь знаешь?

Раньше я пила Ахмад, но недолго - испортился. Теперь пью Гринфилд, и им пока довольна, хотя некоторые "виды" совсем не радуют. Тот, который с малиной якобы, совсем химическим кажется.

Автор:  Hedgehog2 [ 01 сен 2009 13:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чай

Mademoiselle писал(а):
Hedgehog2, может, ты о хорошем что-нибудь знаешь?

О хорошем я знаю всё! И это относится не только к чаю! :D :D :D

Если речь о чае в пакетиках - то в липтоновских "пирамидках" довольно качественный продукт обычно содержится. Тот же Твайнингз в пакетах нормальный есть.

Но дома пакетиками пользоваться....

Автор:  Waldemar [ 02 сен 2009 09:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чай

Hedgehog2, про этот Китаясий чай не слышал? Не посредственно из от туда привезли. На вкус сливочно-ванильный и заваривается бесконечное количество раз.
Изображение

Автор:  doc13 [ 02 сен 2009 10:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чай

Цитата:
О хорошем я знаю всё! И это относится не только к чаю!

А об этом ничего не расскажете? Большая китайская редкость :)
Изображение

Автор:  Brita [ 02 сен 2009 15:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чай

Шрек, может у вас молочный улун (улонг)? Вкусненький, сливочный такой.

Автор:  Hedgehog2 [ 02 сен 2009 15:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чай

doc13 писал(а):
А об этом ничего не расскажете? Большая китайская редкость :)

Это хорошее? :wink:

Автор:  doc13 [ 02 сен 2009 16:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чай

Цитата:
Это хорошее?

Китайский лотос.
В чае я ничего не понимаю, и попал ко мне китайский чай случайно. Но попав в дом - остался на долго. Дело в том, что я очень люблю китайскую водку, вонююючая :). А так как купить хорошую китайку у нас в Росии сложно, мне ее возит один китайский господин, с родины своей. Как то угощал он меня с приятелями своими китайскими вкусностями, карпом в кислосладком соусе, потом жареными бананами, все под эту самую водку. В общем объелись мы. Он принес чайник этого лотоса, я был очарован. Нежнейшая вещь. Ну это наверное и не чай, а чаеподобный напиток. Но так ко мне в жизнь вошел и Хун Юй , и Пуэр, и Най Сян Цзинь Сюань (с молочным ароматом).

Автор:  Lanna [ 02 сен 2009 20:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чай

Hedgehog2 писал(а):
Если речь о чае в пакетиках - то в липтоновских "пирамидках" довольно качественный продукт обычно содержится. Тот же Твайнингз в пакетах нормальный есть.

Но дома пакетиками пользоваться....


Вчера в Поляндии купила липтоновский "Золотой чай" в тех самых пирамидках.Ниччё плохого сказать не могу.Привкус у чая интересный.
П.С. польский или украинский, или нем. продукт от одиной и той же фирмы - небо и земля.
:roll:
Док, покажи, будь ласка, этот чай в заваренном виде(если возможно и не напрягаю), любопытно очч. :roll: :oops:

Автор:  doc13 [ 02 сен 2009 20:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чай

Lanna писал(а):
Док, покажи, будь ласка, этот чай в заваренном виде(если возможно и не напрягаю), любопытно очч. :roll: :oops:

Изображение

Автор:  Lanna [ 02 сен 2009 21:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чай

:shock: СПАСИБО!Вах-вах-вах!
Вставлю фото от Кати с Америки.
Изображение
Одержима любопытством...как они так, и что это у них так распускается в кипятке(тундра я :oops: ) :roll:

Автор:  doc13 [ 02 сен 2009 21:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чай

Lanna писал(а):
:shock: СПАСИБО!Вах-вах-вах!

Одержима любопытством...как они так, и что это у них так распускается в кипятке(тундра я :oops: ) :roll:

Ну, во первых не в кипятке, а в горячей воде :), а во вторых, то, что у вас на фото, собрано руками, ниткой связано внизу. Это продается в любом чайном бутике. Несет больше декоративную окраску. А лотос я нашел таки в России, правда тайваньский, но тоже ничего. Правда цена не слабая, 440 р. за пять бутончиков. Вообще, у меня многие знакомые чаи с ебея покупают. В России цены на чай очень высокие.

Автор:  Lanna [ 02 сен 2009 21:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чай

doc13 писал(а):
Lanna писал(а):
:shock: СПАСИБО!Вах-вах-вах!

Одержима любопытством...как они так, и что это у них так распускается в кипятке(тундра я :oops: ) :roll:

Ну, во первых не в кипятке, а в горячей воде :), а во вторых, то, что у вас на фото, собрано руками, ниткой связано внизу. Это продается в любом чайном бутике. Несет больше декоративную окраску. А лотос я нашел таки в России, правда тайваньский, но тоже ничего. Правда цена не слабая, 440 р. за пять бутончиков. Вообще, у меня многие знакомые чаи с ебея покупают. В России цены на чай очень высокие.

О вязаном чае я сама лично когда-то ссылку давала.Вот любопытство и разпирает как они так его, и из чего вяжут.Подобные вязаные бутоны видела в продаже на Укр. осенью, 35 гривень за шт(3Е).

Страница 2 из 5 Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/