Gotovim.RU http://forum.gotovim.ru/ |
|
Несовместимость продуктов. http://forum.gotovim.ru/topic5038.shtml |
Страница 1 из 1 |
Автор: | Waldemar [ 31 янв 2012 20:23 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Карпаччо из говядины |
А если карпаччо с песто рубануть? |
Автор: | iii [ 31 янв 2012 20:46 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Карпаччо из говядины |
Waldemar писал(а): А если карпаччо с песто рубануть? Если не магазинский, а только что приготовленный базиликовый или черемшовый, думаю хорошо. |
Автор: | Waldemar [ 31 янв 2012 21:01 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Карпаччо из говядины |
А именно: пармезан, базелик, чеснок и ойло. |
Автор: | iii [ 31 янв 2012 21:06 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Карпаччо из говядины |
и вино...молодое |
Автор: | Waldemar [ 31 янв 2012 21:14 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Карпаччо из говядины |
iii писал(а): и вино...молодое Это ты про бражку? |
Автор: | iii [ 31 янв 2012 21:19 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Карпаччо из говядины |
Нет... рюмочку божоле |
Автор: | Снег [ 04 фев 2012 13:52 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Карпаччо из говядины |
iii писал(а): Нет... рюмочку божоле итальянское карпаччо с французским божоле - итальянцы вам не простят |
Автор: | Marinessa. [ 04 фев 2012 14:45 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Карпаччо из говядины |
Снег писал(а): iii писал(а): Нет... рюмочку божоле итальянское карпаччо с французским божоле - итальянцы вам не простят Ну, мы не в Италии - уже легче. А если итальянцы увидят Иишкин артишок "Регина" - всё простят! |
Автор: | iii [ 05 фев 2012 11:09 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Карпаччо из говядины |
Снег писал(а): итальянское карпаччо с французским божоле - итальянцы вам не простят Ну это из к/ф "Ищите женщину" Ри-Ри, а рюмочку божоле? А вот интересно раз пошла такая пьянка :) что категорически нельзя совместить с точки зрения абсолютной потери вкуса? Молодое вино и карпаччо думаю можно. А вот солянку (кто не пьёт уже слегка блюдо не до вкушает) только с водочкой. К пельменям хлеб наверно не стоит подавать. Морепродукты с красным вином не очень.... Зелень с кашами не сочетается Обсудим? |
Автор: | Lanna [ 05 фев 2012 13:00 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Карпаччо из говядины |
iii писал(а): Снег писал(а): итальянское карпаччо с французским божоле - итальянцы вам не простят Ну это из к/ф "Ищите женщину" Ри-Ри, а рюмочку божоле? А вот интересно раз пошла такая пьянка :) что категорически нельзя совместить с точки зрения абсолютной потери вкуса? Молодое вино и карпаччо думаю можно. А вот солянку (кто не пьёт уже слегка блюдо не до вкушает) только с водочкой. К пельменям хлеб наверно не стоит подавать. Морепродукты с красным вином не очень.... Зелень с кашами не сочетается Обсудим? Ира, ты явно войны хочешь. Косметику уже дообсуждались... Цитата: Молоко
Молоко - отдельная еда, а не питье. Попадая в желудок, молоко должно свернуться под воздействием кислых соков. Если же в желудке присутствует другая пища, то частицы молока обволакивают ее, изолируя от желудочного сока. И до тех пор пока не переварится свернувшееся молоко, пища остается необработанной, загнивает, процесс пищеварения затягивается. |
Автор: | Снег [ 05 фев 2012 14:57 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Карпаччо из говядины |
Marinessa. писал(а): А если итальянцы увидят Иишкин артишок "Регина" - всё простят! А я его могу увидеть? Я не итальянка конечно, но мне тоже интересно, что в нем такого? |
Автор: | Mattioli [ 05 фев 2012 15:19 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Карпаччо из говядины |
Снег писал(а): Marinessa. писал(а): А если итальянцы увидят Иишкин артишок "Регина" - всё простят! А я его могу увидеть? Я не итальянка конечно, но мне тоже интересно, что в нем такого? В конкурсе "Его Величество сыр!" Он и призовое место там занял |
Автор: | Re [ 05 фев 2012 19:39 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Карпаччо из говядины |
По всем пунктам Иши согласна, кроме каши и зелени. А кус-кус? А кукурузная по сути каша? Отлично с зеленью. А рис-плов в конце концов? |
Автор: | Медуза [ 06 фев 2012 00:52 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Карпаччо из говядины |
А я пельмени с хлебом очень даже. |
Автор: | Снег [ 07 фев 2012 23:45 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Карпаччо из говядины |
Медуза писал(а): А я пельмени с хлебом очень даже. И я пельмени с хлебом! А вот запивать еду водой - не могу. И вообще после еды зимой только горячие напитки, чай например, горячий! А не кола, не фанта, не чай холодный из бутылки. И майнез с кетчупом на все сверху - беее Люблю ткемали. Пошла Маркони пытать про ткемали |
Автор: | Loramorena [ 08 фев 2012 10:18 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Несовместимость продуктов. |
Каши с зеленью, когда они не на молоке, сладкие, а в качестве гарнира ( та же гречневая ) - очень даже. Рисовая каша с сыром и зелёным луком - в детстве у моего мужа - любимая еда, ( лук конечно не совсем зелень, но это к слову пришлось .... А пирожки - вообще классика!) Пельмени с хлебом я никогда не ела, а надо мной все смеялись и говорили, что нужно с хлебом. Впрочем я и суп ела и ем без хлеба. Газировка с любой едой - бееее ( И без еды тоже ) |
Автор: | Mattioli [ 08 фев 2012 10:37 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Несовместимость продуктов. |
А я ем жаренную картошку и молоком ее запиваю. Это обязон! Извращенко я? |
Автор: | Медуза [ 08 фев 2012 10:43 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Несовместимость продуктов. |
Mattioli писал(а): Извращенко я? Ну чуть-чуть... |
Автор: | Re [ 08 фев 2012 10:46 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Несовместимость продуктов. |
Я в детстве любила картошку запивать кефиром. А редиску макать в сметану и сахар. Сейчас посочетала притушенную куриную печенку с медом и бальзамиком. Могу сказать точно - после рецепта с красным вином это следующий по удачности. |
Автор: | Mattioli [ 08 фев 2012 10:50 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Несовместимость продуктов. |
Медуза писал(а): Mattioli писал(а): Извращенко я? Ну чуть-чуть... Знаете, как вкусно?! |
Автор: | Marinessa. [ 08 фев 2012 13:33 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Карпаччо из говядины |
Снег писал(а): А вот запивать еду водой - не могу. И вообще после еды зимой только горячие напитки, чай например, горячий! А не кола, не фанта, не чай холодный из бутылки. Нуу, с точки зрения полезности, есть мнение, что запивать вообще не стОит, т.к. желудочный сок разбавляется обильным количеством жидкости, что замедляет и ухудшает пищеварение. Так что, правильно делаешь, Снежка. А Марго в садике приучают запивать, только и слышно:"Запывайтэ, запывайтэ диты, давайтэ компотыком!" Из жидкостей, слышала только о пользе зелёного несладкого чая после еды, вот он напротив - улучшает пищеварение. Каг-то таг. |
Автор: | Brita [ 08 фев 2012 13:58 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Несовместимость продуктов. |
по теме совместимости зелени и крупы: табуле - это когда булгур (пшеница дроблена) и много-много зелени, можно еще овощи. очень вкусно; рис с зеленью - во многих кухнях смешивают и просто с зеленью, и с овощами. Опять же хорошо. |
Автор: | Снег [ 08 фев 2012 15:19 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Несовместимость продуктов. |
Насколько я помню из теории, записать мясы\картошки можно только томатным соком, я любила томатным соком от домашних консервированных помидор в собственном томате. Просто все вокруг едят и литрами грушат воду. И детку так в школе кормят. Пытаюсь ей объяснить что не надо. Еще насколько помню дыню не надо ни с чем мешать, чревато. Но тут например тоже есть сезон, когда они спек, это окорок сыровяленый наверно, едят именно с дыней. Пока не понимаю. |
Автор: | merenga [ 20 май 2013 18:51 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Несовместимость продуктов. |
ну а в тае только и успевай выхватить пакетик со свежими фруктами у продавца, пока он их не посолил, не поперчил и не добавил усилителя вкуса... но ведь вкусно оказалось! соленый ананас, соленое маанго -)) впрочеМ, вероятно они используют соль как некоторого рода антисептик.. |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |