Gotovim.RU
http://forum.gotovim.ru/

В Индонезийском Ресторане (Шри-Ланка)
http://forum.gotovim.ru/topic4999.shtml
Страница 1 из 1

Автор:  gina28 [ 26 янв 2012 06:15 ]
Заголовок сообщения:  В Индонезийском Ресторане (Шри-Ланка)

В цейлонском ресторане была впервые в жини.
Поэтому , каждая деталь очень интересовала.
Всё показалось так экзотично.
Поэтому засняла даже солонки, в виде симпатиШных с задраными хоботами слоников.
Которых бесстыдный мУжик предлагал мне свинтить оттуда в виде сувенира. :lol:
Но был безоговорочно пристыжен. А криминальные позывы подавлены в пользу безмолвных и неулыбчивых :!: аборигенов


Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение


И моя тётушка , на фоне чудищ заморских :)
Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Обслуживающий персонал, скромно ютится по углам
Изображение

мУжик изучает меню, и с непритворной грустью осазнаёт, что мНяса с картошкой не дадут.........
Изображение

Автор:  gina28 [ 26 янв 2012 06:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: В Индонезийском Ресторане (Шри-Ланка)

Меню тоже очень непросто будет объяснить.
Т.к цейлонской кухни совсем не знаю.
И не запомнила кто что заказывал.
Для тех , кто живёт в США, Канаде и Америках, и видел сериал "Сайнфельд":
Вы помните эпизод под названием Суп-Наци(нацист).
В этом эпизоде фигурировал суп "Малагатони"
Вот он

Изображение
Пюре , то ли гороха, то ли чечевицы.
Много лимонного сока , ещё чего-то (неопознанного)
и такой острючий, что пар у меня по-моему шёл из ушей.
А я к острому привычна.
Из за остроты, поначалу трудно было определить полный букет специй.
Но почти все заказали этот супец, и дружно поочерёдно выкрикивали , как в "Сайнфельде"
Маллллллагатоооони...... :lol: :lol:

Вообще, запахи , при входе в ресторан-иные чем в Китайском, Тайском, Японском и Корейском ресторанах.

На закуску- разнообразные котлетки из гороха , чечевицы.
С соусом из динамита :lol: ( он в глиняной мисочке сбоку)
Изображение

В банановом листе, завёрнутом конвертом, подали рыбу с рисом и ещё с чем то
Изображение

Это часть моего блюда.
Я заказала козье жаркое.Его подали в глиняном горшочке. Но фотография не вышла.
К козе подали вот такой рис с приправками , из которых я узнала только зелёную фасоль Верхний левый угол и жареные баклажаны- правый нижний угол
Изображение

Автор:  gina28 [ 26 янв 2012 06:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: В Индонезийском Ресторане (Шри-Ланка)

Последующие три блюда- "Бриани"
Цейлонский плов.
Был с курицей, с козой, с креветками.
Креветки -в Пирамиде
Коза- в Сердце
Курица- в круглой форме.
Изображение

Изображение

Изображение

А это тоже с рыбой.
Не пробовала. Не знаю
Изображение

Всё остальное, все у друг друга попробовали.
Хотя куриный Бриани заказали 3 человека.
Всё было очень вкусно.
Мне больше всего понравилось моё жаркое из козы :lol:

Несколько фотографий я запартачила. :oops: :oops: :oops:

Автор:  Lanna [ 26 янв 2012 10:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: В Индонезийском Ресторане (Шри-Ланка)

:roll: :shock: Ого сколько много как тут вкусно!

Цитата:
мУжик изучает меню, и с непритворной грустью осазнаёт, что мНяса с картошкой не дадут.........

Одно меню пол-метра длиной...и зажали картошечку. :roll: :mrgreen:
Брааат, я бы тоже о тех слониках подумала... :mrgreen: - шутки сторону.


Как интересно!
Цитата:
Цейлонский плов.
Был с курицей, с козой, с креветками.
Креветки -в Пирамиде
Коза- в Сердце
Курица- в круглой форме.

Регина, я думаю они готовый рис смешивают с креветками и всем остальным...А?

:roll: Лист банановый разрезан, понятно. Интересно, они его отваривали? Проосто я с этими листьями уже раз "помучалась".
Как тебе вкус приготовленного в бан. листе, понравилось?

Автор:  Brita [ 26 янв 2012 12:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: В Индонезийском Ресторане (Шри-Ланка)

Бириани (Biryani) готовят и в Индии www.gotovim.ru/recepts/groats/biryani/

Автор:  iii [ 26 янв 2012 13:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: В Индонезийском Ресторане (Шри-Ланка)

Люблю всё неизведанное :) и непробованное.
Регина, а как выбрали именно этот ресторан.
Посоветовали? или давно хотели? или случайно?

Автор:  gina28 [ 26 янв 2012 17:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: В Индонезийском Ресторане (Шри-Ланка)

iii писал(а):
Люблю всё неизведанное :) и непробованное.
Регина, а как выбрали именно этот ресторан.
Посоветовали? или давно хотели? или случайно?


Двоюродные племянники там были.
Сводили мою кузину на её ДР. Она мне и рассказала.
А так как я тоже всё неизведанное и неоробованное должна опробовать :lol: :lol: :lol:
Вот мы туда и двинули.
Совсем забыла
Оффицианты (мужУки) ходят в нац. костюмах.
Но фототь их ,как то, было неудобно,т.к уже ранее писала-неулыбы.

Автор:  gina28 [ 26 янв 2012 17:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: В Индонезийском Ресторане (Шри-Ланка)

Lanna писал(а):
Как интересно!
Регина, я думаю они готовый рис смешивают с креветками и всем остальным...А?


Вполне возможно. Но каждое блюдо имело свой, особенный вкус.Видно специи менялись :?

Lanna писал(а):
Лист банановый разрезан, понятно. Интересно, они его отваривали? Проосто я с этими листьями уже раз "помучалась".
Как тебе вкус приготовленного в бан. листе, понравилось?


На вкус блюдо было , как бы выпареное. Я никогда в листе не готовила.
Не знаю , влияет ли это на вкус, или просто экзотика :?

Автор:  gina28 [ 26 янв 2012 17:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: В Индонезийском Ресторане (Шри-Ланка)

Brita писал(а):
Бириани (Biryani) готовят и в Индии http://www.gotovim.ru/recepts/groats/biryani/


Вполне возможно, что некоторые блюда позаимствовали из Индийской кухни
Фьюженисты :evil: :lol:

Автор:  gina28 [ 26 янв 2012 18:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: В Индонезийском Ресторане (Шри-Ланка)

А вот и объяснение из и-нета

"...Своеобразие ланкийской кухни во многом объясняется и влиянием кулинарных традиций народов, которые оставили свой след в истории острова. Кроме родственной южноиндийской кухни, Ланкийский стол дополнили арабская, португальская, английская, голландская, китайская, полинезийская и малайская кухни. Причем блюда других народов включались в кухню Шри Ланки не механически. За несколько столетий ланкийцы "освоили" их и органично расширили меню, сделав его еще богаче. Из исламской кухни прижились бурияни и пилау - вариации на тему плова, приправленных местными пряностями, а также кебабы, знакомые каждому"

Автор:  Матрёшка [ 26 янв 2012 22:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: В Индонезийском Ресторане (Шри-Ланка)

gina28, какая у тебя тетушка красивая!

Автор:  Brita [ 26 янв 2012 22:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: В Индонезийском Ресторане (Шри-Ланка)

gina28 писал(а):
Brita писал(а):
Бириани (Biryani) готовят и в Индии http://www.gotovim.ru/recepts/groats/biryani/


Вполне возможно, что некоторые блюда позаимствовали из Индийской кухни
Фьюженисты :evil: :lol:

Регина, смотри, в этом рецепте Хайдарабадское бирьяни как раз козлятина. Может рискнешь повторить ;)

Автор:  iii [ 27 янв 2012 02:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: В Индонезийском Ресторане (Шри-Ланка)

gina28 писал(а):
бесстыдный мУжик предлагал мне свинтить оттуда в виде сувенира.
Но был безоговорочно пристыжен.

:D
Люди живующие в разных странах, скажите про себя.
Про меня (век воли не видать) :P иногда подмывает сделать тоже самое.
Не в смысле жухнуть, а на память.
Даже за деньги.
Вот почему бы при выходе из ресторана не продавать людям кухонную утварь
или предметы сервировки. И заведению прибыль и клиенту приятно.
:D
Руки просто таки чешуться. Сам от себя шарахаешься и мантры читаешь.
"ыыы-эээ - это не ителлигентно"... а другой внутренний голос в это время:
"солоночку за 1 евро, да я на чай столько оставлю", и снова заунывная песня
"ыыы-эээ - это не ителлигентно"...

Автор:  Mattioli [ 27 янв 2012 02:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: В Индонезийском Ресторане (Шри-Ланка)

:lol: :lol: :lol: :lol:

Автор:  gina28 [ 27 янв 2012 19:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: В Индонезийском Ресторане (Шри-Ланка)

Brita писал(а):
Регина, смотри, в этом рецепте Хайдарабадское бирьяни как раз козлятина. Может рискнешь повторить ;)


Обязательно попробую. :) Но не сейчас. Опять срочно улетаю в НЙ. Когда вернусь- сделаю
Матрёшка писал(а):
gina28, какая у тебя тетушка красивая!

И очень хорошая! А самое главное- мудрая!
У нас с ней любовь! :D
iii писал(а):
Руки просто таки чешуться. Сам от себя шарахаешься и мантры читаешь.
"ыыы-эээ - это не ителлигентно"... а другой внутренний голос в это время:
"солоночку за 1 евро, да я на чай столько оставлю", и снова заунывная песня
"ыыы-эээ - это не ителлигентно"...

:lol: :lol:
Познакомлю тебя с Никашкой. А потом вам сухари носить буду :lol: :lol:

Автор:  Роза_Ветрофф [ 27 янв 2012 21:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: В Индонезийском Ресторане (Шри-Ланка)

Давно в сторону Шри-Ланки поглядываю.
Спасибо, Регина, за репортаж. Очень понравилось.

ЗЫ. А слоников надо было свистнуть :mrgreen:

Автор:  Паулинка [ 27 янв 2012 21:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: В Индонезийском Ресторане (Шри-Ланка)

Девочки. Ну что вы - свиснуть...сразу...все :mrgreen: Есть специальные магазины индийских товаров, можно ж поехать и купить...слоников.
По теме - мне этот ресторан напомнил индийский ресторан в аэропорту Домодедово - мое любимое там место, потому что там можно курить. Только я там не ела никогда...только кофе или чай или...эээ...мартини :oops:

Буду с нетерпением ждать, когда Регина вернется и приготовит ЭТАКОЕ :D

Автор:  Lanna [ 27 янв 2012 21:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: В Индонезийском Ресторане (Шри-Ланка)

Роза_Ветрофф писал(а):
ЗЫ. А слоников надо было свистнуть :mrgreen:

Там, помимо слоников, смотри сколько всего интересного... :idea: туда с мешками нужно идти... :mrgreen:

Автор:  Роза_Ветрофф [ 27 янв 2012 21:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: В Индонезийском Ресторане (Шри-Ланка)

С мешками - запалят :mrgreen:

Автор:  Lanna [ 27 янв 2012 21:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: В Индонезийском Ресторане (Шри-Ланка)

Роза_Ветрофф писал(а):
С мешками - запалят :mrgreen:


не поверят, что их добро кому-то надобно. :P

Автор:  Васильевна [ 27 янв 2012 22:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: В Индонезийском Ресторане (Шри-Ланка)

Посмотрела, здоровски :roll: :D

Джин , спабо за то, что подарок приняла, узнала :D

Ресторан жуть правильный и красиво :D

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/