Gotovim.RU
http://forum.gotovim.ru/

Борщ или не борщ.. размышления о менталитете
http://forum.gotovim.ru/topic2905-240.shtml
Страница 9 из 11

Автор:  julia_kh [ 06 апр 2011 16:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете

JullS писал(а):
Вергуны = толстый хворост? :mrgreen:

Может, по-украински просто? Бабушка-то по-русски не говорила.

Да, ни водки ни уксуса туда не добавлялось и на смальце не жарилось - на олии только, пахучей, колхозной (где бы здесь такую найти?).

Автор:  Lanna [ 06 апр 2011 16:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете

julia_kh писал(а):
JullS писал(а):
Вергуны = толстый хворост? :mrgreen:

Может, по-украински просто? Бабушка-то по-русски не говорила.

Да, ни водки ни уксуса туда не добавлялось и на смальце не жарилось - на олии только, пахучей, колхозной (где бы здесь такую найти?).


Когда-то Таха дала совет как сделать из раф. масла пахучую олию...Прожарь семечки подсолнечные до тёмно-коричневого цвета, всыпь в масло и дай настояться.Проверено!

Автор:  julia_kh [ 06 апр 2011 16:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете

Чищеные семечки или со скорлупой (или шелухой? как она правильно называется?)?

Автор:  Lanna [ 06 апр 2011 16:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете

julia_kh писал(а):
Чищеные семечки или со скорлупой (или шелухой? как она правильно называется?)?


Чищеные.Я клала-ложила-бросала без шкорок. :mrgreen: Не знаю как правильно, я и так и так понимаю, шелуха.

Автор:  Lanna [ 06 апр 2011 16:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете

Семечки только остывшими сыпь в масло... :idea:
Ещё есть слово лушпа, но не перхоть, бо лушпайки==== на семечные шкорки говорят...

Автор:  JullS [ 06 апр 2011 17:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете

А у меня про тот борщ прояснилось! :!: :D
Наверно, так обстоит, как говорит Ланнка. Этнические русские варят щи. Но обзывают их борщом, ибо живут они всё ж на Украине. Это распространяется и на сопредельные с Украиной российские области, ибо туда много чего распротряняется, говор, например... Вот.
После множества спорных постов просветление меня всё-таки случилось! :mrgreen:

Проживая на территории РФ, я останусь при том же - борщ он со свёклой, всё остальное несупное будет щами. :D
Изображение

Автор:  Роза_Ветрофф [ 06 апр 2011 17:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете

JullS писал(а):
Проживая на территории РФ, я останусь при том же - борщ он со свёклой


+1 :mrgreen:

Автор:  Lanna [ 06 апр 2011 17:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете

Да, и юг России варит борщ, вернее называет борщом....Вот к примеру ростовская обл, Краснодарский край, воронежская обл, Лизаветтына область...наверно редко -щи. :roll:
Знаете, я в детсве была отослана в гости к нашим знакомым москвичам, меня такими щами накормили :x :x :x , до сей поры как-то нееее.
И постоянно до форума думала, что в России у всех эти щи беееееееееееее. :roll:

Автор:  Lanna [ 06 апр 2011 17:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете

Щас скажу что там в щах было.
Картошка, капуста, буряк, морковь, лук и всё крупно-крупно ломтями порезано, без зажарки томатной, не знаю чи на бульоне , чи нет...

Автор:  JullS [ 06 апр 2011 17:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете

Буряк и в щах? :shock:
Это тогда вообще что-то...не знаю как и назвать.
После такого назревает справедливый опрос, что мы тут вообще обсуждаем. :mrgreen:

Я и думаю, Свет, те москвичи могли быть кем угодно в смысле корней-происхождений...
Отсюда и такой странный рецепт щей. :roll:
Но одно скажу точно. Мне лично крупными ломтями точно беее.
После такого супца я б долго подобное кушать не захотела. :mrgreen:

Автор:  Lanna [ 06 апр 2011 17:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете

Неее, было при СССР, коренные не приезжие...правда т. Зоя с корнями татарскими...Вот это и было моим представлениям о щах... :roll:

Автор:  Bettan [ 06 апр 2011 17:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вопрос -- ответ

JullS писал(а):
А ведь я только всего-то у Матти спросила, как она борщ тот несчастный варила... :shock: :mrgreen:

...а ещё я однажды слышала, как щавельные щи Зелёным борщом обозвали! :mrgreen: :mrgreen:


Канеш БОРЩ! Там же квашеная свёкла кладётся! :wink: без томата, но с разболтанным яичком.

Оххх! Разбередили душу... :roll: Как бы моих викинхофф к подобному приучить? Хоть бы щавель посеять, чтоль? :roll:

Автор:  JullS [ 06 апр 2011 17:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вопрос -- ответ

Bettan писал(а):
JullS писал(а):
...а ещё я однажды слышала, как щавельные щи Зелёным борщом обозвали! :mrgreen: :mrgreen:


Канеш БОРЩ! Там же квашеная свёкла кладётся!

Вот опять же для меня ново! Надо будет опробовать.
И нехай оно тогда будет борщом. :mrgreen:

Автор:  Роза_Ветрофф [ 06 апр 2011 17:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете

Хм... Никогда не клала в щавелевые щи свеклу... :roll: Ни квашеную, ни неквашеную... Изображение Потеряна я для опчества...

Автор:  JullS [ 06 апр 2011 17:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете

Ну, хотя бы нас уже две таких потерянных.
А то ж думала, щас меня анафеме, как неграмОтную... :mrgreen:

Автор:  Lanna [ 06 апр 2011 18:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете

JullS писал(а):
Ну, хотя бы нас уже две таких потерянных.
А то ж думала, щас меня анафеме, как неграмОтную... :mrgreen:

три.
Но у мну он на томатной зажарке, и яйцо обяз-но вареное мелко порубленое... :mrgreen:

Автор:  Еленушка [ 06 апр 2011 18:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете

Lanna писал(а):
JullS писал(а):
Ну, хотя бы нас уже две таких потерянных.
А то ж думала, щас меня анафеме, как неграмОтную... :mrgreen:

три.
Но у мну он на томатной зажарке, и яйцо обяз-но вареное мелко порубленое... :mrgreen:

четыре! А яйцо -да, обязательно, когда не лень. Сестра Киевская научила. :)

Автор:  Васильевна [ 06 апр 2011 18:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете

Вступаю в партию щавелевых щей, но яйцо сырое, разбултыханое :D

Автор:  Паулинка [ 06 апр 2011 18:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете

Пятой возьмете :?: Яйцо на половинки режу :mrgreen:
Но со свеклой попробую :roll:

Автор:  Еленушка [ 06 апр 2011 18:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете

Васильевна писал(а):
Вступаю в партию щавелевых щей, но яйцо сырое, разбултыханое :D

НееееТ! На дузль???? :evil: :mrgreen: :mrgreen:

Автор:  Роза_Ветрофф [ 06 апр 2011 18:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете

В моих щавелевых щах: яйцо вареное - половинку в тарельку. Изображение

Автор:  Lanna [ 06 апр 2011 18:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете

Роза_Ветрофф писал(а):
В моих щавелевых щах: яйцо вареное - половинку в тарельку. Изображение


Для вида, а грызть его ложкой как? :roll:

Автор:  Роза_Ветрофф [ 06 апр 2011 18:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете

А его нужно культурненько потом раздербанить. Вот. Зато в начале красивишно :mrgreen:

Автор:  Еленушка [ 06 апр 2011 18:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете

Роза_Ветрофф писал(а):
А его нужно культурненько потом раздербанить. Вот. Зато в начале красивишно :mrgreen:

В шпинатный суп тоже так половинки! И в холодники!

Автор:  julia_kh [ 06 апр 2011 18:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вопрос -- ответ

Bettan писал(а):
JullS писал(а):
А ведь я только всего-то у Матти спросила, как она борщ тот несчастный варила... :shock: :mrgreen:

...а ещё я однажды слышала, как щавельные щи Зелёным борщом обозвали! :mrgreen: :mrgreen:


Канеш БОРЩ! Там же квашеная свёкла кладётся! :wink: без томата, но с разболтанным яичком.

Оххх! Разбередили душу... :roll: Как бы моих викинхофф к подобному приучить? Хоть бы щавель посеять, чтоль? :roll:

Какая такая свекла???? :shock:
И яичко разболтанное Изображение

Яйцо должно быть вкрутую сварено и порезано уже в тарелку перед подачей! :P

Автор:  Lanna [ 06 апр 2011 18:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете

Загибая пальцы в подсчёте яиц вкрутую :- шестая.

Автор:  julia_kh [ 06 апр 2011 18:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете

:mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:

Автор:  JullS [ 06 апр 2011 20:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете

Что мне нравицо. У нас слово БОРЩ на вроде отмашки красной тряпкой, однако. :mrgreen:
Только скажи и понеслись - не остановишь.
Изображение

Яйцо разболтанное. :mrgreen:

Автор:  Re [ 06 апр 2011 20:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете

Полуседьмая.
Свеклу нед, а ботву от нее в древне - запросто.
Яйцо вкрутую.

Автор:  Васильевна [ 06 апр 2011 20:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете

Так, и что, кружева из разбултыханных яиц никому не нравятся :?:

Страница 9 из 11 Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/