Gotovim.RU
http://forum.gotovim.ru/

Украшение готовых блюд.
http://forum.gotovim.ru/topic72-240.shtml
Страница 9 из 9

Автор:  Bettan [ 30 апр 2010 19:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Украшение готовых блюд.

На дно формы для маффинов? :roll:

Автор:  Lanna [ 01 май 2010 19:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Украшение готовых блюд.

Bettan писал(а):
На дно формы для маффинов? :roll:


В рюмки водочные.

Автор:  iii [ 12 май 2010 17:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Украшение готовых блюд.

Где вы шарообразные рюмки видели? :shock:

Если рюмки, то скорее эти:

Изображение

Автор:  Lanna [ 12 май 2010 18:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Украшение готовых блюд.

:lol: Изображение
schnapsgl?ser :P

Автор:  iii [ 13 май 2010 09:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Украшение готовых блюд.

нет.нет.нет. и ещё раз нет!

не оно. :roll:

Автор:  duka [ 05 окт 2010 16:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Украшение готовых блюд.

http://www.kulturologia.ru/blogs/060109/10542/

Автор:  Васильевна [ 05 окт 2010 16:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Украшение готовых блюд.

О вот так наверное, я бы тоже смогла, внуть орех затолкать :?:

Изображение

А вот вязать четыре часа, чтобы за пять минут съесть :shock:
Хотя прикольно:D

Автор:  Brita [ 06 окт 2010 12:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Украшение готовых блюд.

Васильевна писал(а):
О вот так наверное, я бы тоже смогла, внуть орех затолкать :?:
А вот вязать четыре часа, чтобы за пять минут съесть :shock:
Хотя прикольно:D


Красиво. 4 часа не пугают, а вот по вкусу, полагаю, это приторно. Но красиво...

Автор:  nezabudka1 [ 15 окт 2010 02:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Украшение готовых блюд.

Васильевна,
нечё делать, смогла бы. Тем более что за четыре часа она делает дюжину. По-моему, Brita права - слишком много марципана на такой маленький вес.

Автор:  nezabudka1 [ 15 окт 2010 03:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Украшение готовых блюд.

Цитата:
iii
Интересно, а как такие кругленькие формочки получились?

Изображение

Варите крепкое желе двух цветов, заливаете его тонким слоем в противень и ставите в холодильник. Из застывшего желе вырезаете лепестки и кружочки (конечно можно рюмкой ;-)). Укладываете на блюдце и кладёте вишни. Между вишнями кладёте чайную ложку того же желе, но слегка растопленного (не твёрдого и не совсем мягкого) и немедленно назад в холодильник. Помните не до конца застывший холодец? Для растапливания желе кладут в металлическую ёмкость и ставят на другую ёмкость с горячей водой, по принципу паровой бани. Желе надо быстро мешать венчиком, это занимает 2-3мин. Не так трудно как кажется. Главное угадать момент когда хватить растапливать и кол-во мягкого желе. Если присмотритесь к вишням, ведь они же не полностью в желе.
В давние, давние времена в Симферополе в ресторане Селена был такой дядя Костя - кондитер, вот был талант! Ему бы сейчас жить, многим французским мастерам дал бы фору.
Интересно, а ссылка есть на это фото?

Автор:  buratinka [ 15 окт 2010 13:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Украшение готовых блюд.

а можно взять 2 круглых соусницы в одну заполнить желе на половину, вторую полностю и с вишенкой, когда они полностю застынут налит в первую тоненкий слой житкого желе и перевернут в неё вторую поставит в холодилник и подаждать когда соединяюший слой застынит. получится шар!

Автор:  julia_kh [ 24 июн 2012 19:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Украшение готовых блюд.

Встретилось на просторах инета :)

Берется горячее очищенное вареное яйцо, закрепляется в форме до охлаждения
Изображение

После охлаждения остается бороздка
Изображение

Вид с торца
Изображение

Яйцо разрезается пополам и вуаля :P
Изображение

Автор:  katelaki [ 24 июн 2012 19:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Украшение готовых блюд.

Как еффектно :shock: ! И очень просто :roll: .

Автор:  Re [ 24 июн 2012 21:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Украшение готовых блюд.

Ооооо, классно.
В зеленые щи его! Для тех кто не разбалтывает
А то блюдо простое, но если вот так подано..
Отлично, это я точно взяла на заметку.
Спасибо, Юля.

Автор:  Marinessa. [ 25 июл 2012 13:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Украшение готовых блюд.

невероятные праздничные десерты

Автор:  Танюша [ 29 фев 2016 16:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Украшение готовых блюд.

Масленица. Классные идеи.

Городской вариант
Изображение
Изображение

Деревенский вариант
Изображение

Автор:  Brita [ 29 фев 2016 22:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Украшение готовых блюд.

Деревенский вариант мне определенно больше по душе. В первом случае какой-то эротический способ поедания блинов. Называется "Кто больше съест блинов, тот первый увидит, что там у Барби под юбкой?" Или я одна такая испорченная? :? 8)

Автор:  Koral [ 29 фев 2016 22:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Украшение готовых блюд.

Да, и голову потом выплевывать :mrgreen: Мне блинная бабушка,которая тащит подарки тоже больше нравится...хотя кукла и красиво смотрится
Можно и таких мишек-блинчиков поесть:
Изображение

Автор:  Hexa [ 29 фев 2016 23:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Украшение готовых блюд.

Мне тоже деревенский вариант больше на душу лёг :mrgreen:

Автор:  JullS [ 01 мар 2016 21:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Украшение готовых блюд.

И мне деревенский вариант больше понра. Он показался откровенно более съедобным. :mrgreen:

Страница 9 из 9 Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/