Gotovim.RU
http://forum.gotovim.ru/

Свиная рулька, запечённая в рукаве.
http://forum.gotovim.ru/topic4502.shtml		 Страница 1 из 1
Автор:  Васильевна [ 17 апр 2011 19:55 ]
Заголовок сообщения:  Свиная рулька, запечённая в рукаве.
Везёт мне в последнее время на пристойные свинные рульки :D
А почему-бы и нет, говорю ясебе каждый раз.
Сегодня будем делать так.

Изображение

Зелень петрушки и чеснок мелко порубить, с лимона настругать цедру, всё смешать и посолить.
У рульки вырезать кость, потом разрезать так, чтобы получился пласт мяса примерно одной толщины

Изображение

Чесночно-лимонно-перушечную смесь разложить на мясо и свернуть рулет.
Перевязать нитками.

Изображение

Запекала в рукаве, примерно 2 часа при 200градусах.

Изображение

Ну вот и готово.

Изображение

Тоненько порезали и на тарелочку, вкусно :D особенно с хреном.

Изображение
Автор:  Васильевна [ 17 апр 2011 19:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Свиная рулька запечоная в рукаве.
:D походу добью я вас рульками :D :D :D
Автор:  Lanna [ 17 апр 2011 20:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Свиная рулька запечоная в рукаве.
Васильевна писал(а):
:D походу добью я вас рульками :D :D :D


Да, и пжлсты, я не против - добивай. :D
Автор:  Brita [ 17 апр 2011 20:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Свиная рулька, запечённая в рукаве.
Добивай, я согласная:)))
p.s. кстати, мне до твоих рецептов не приходило в голову вырезать из рульки кость. Запекала всместе с ней.
Автор:  Еленушка [ 18 апр 2011 17:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Свиная рулька, запечённая в рукаве.
Вась! Я со свинушкой не очень дружу, но Рулька классная! Может даже и съела бы кусочек постненький! :)
Автор:  Nadusha [ 30 дек 2011 15:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Свиная рулька, запечённая в рукаве.
Такая аппетитная, прямо слюнки текут :roll: пойти чтоль за рулькой :oops:
Автор:  JullS [ 30 дек 2011 15:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Свиная рулька, запечённая в рукаве.
Nadusha! Остановитесь ради Бога! :mrgreen:
Автор:  Еленушка [ 30 дек 2011 15:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Свиная рулька, запечённая в рукаве.
JullS писал(а):
Nadusha! Остановитесь ради Бога! :mrgreen:

Джу! Может от этого польза какая есть. Рецепты забытые к НГ вытащат! :mrgreen:
Особенно актуальны Сыроежки! :mrgreen:
Автор:  JullS [ 30 дек 2011 15:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Свиная рулька, запечённая в рукаве.
:mrgreen:
Я не на посту, я пирог со шпинатом к НГ делать не бу. Тем более, меня с дому выгонят, а на улице хоть не мороз, но и не лето красное! :mrgreen:
Автор:  Еленушка [ 30 дек 2011 15:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Свиная рулька, запечённая в рукаве.
JullS писал(а):
:mrgreen:
Я не на посту, я пирог со шпинатом к НГ делать не бу. Тем более, меня с дому выгонят, а на улице хоть не мороз, но и не лето красное! :mrgreen:

А Руулька?!!! :D
Автор:  JullS [ 30 дек 2011 15:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Свиная рулька, запечённая в рукаве.
Не. :mrgreen:
Ратуя за ненарушение традиций - тазик "оливье"! :mrgreen: А рулька ушла в холодец!
Автор:  Еленушка [ 30 дек 2011 15:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Свиная рулька, запечённая в рукаве.
JullS писал(а):
Не. :mrgreen:
Ратуя за ненарушение традиций - тазик "оливье"! :mrgreen: А рулька ушла в холодец!

Ооо! А мне в ванной понравился! :mrgreen:
Автор:  JullS [ 30 дек 2011 15:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Свиная рулька, запечённая в рукаве.
У меня ванная одна на всех. :mrgreen: Была б для гостей, можно было б... :mrgreen:
Автор:  Еленушка [ 30 дек 2011 16:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Свиная рулька, запечённая в рукаве.
JullS писал(а):
У меня ванная одна на всех. :mrgreen: Была б для гостей, можно было б... :mrgreen:

А у меня вообще ванны нету :( И в чем оливье делать? :roll: :mrgreen:
Автор:  JullS [ 30 дек 2011 16:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Свиная рулька, запечённая в рукаве.
Еленушка писал(а):
А у меня вообще ванны нету
Буржуи? :mrgreen:
Ну, в сауне, наверное, не удобно... :roll: :mrgreen:
Автор:  Igor_r [ 30 дек 2011 17:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Свиная рулька, запечённая в рукаве.
Прочитал.
А для оливье главное- не ванна,а замена майонеза на детский крем ( а то раздражение на лице может быть). А я поставил ща рульку для холодного рулета( фотик опять сперли,камкордером фотографирую,потом посмотрим).
Автор:  Mattioli [ 30 дек 2011 17:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Свиная рулька, запечённая в рукаве.
А у меня таки рулька будет :D Хотела, как у Васи, но вчера глянула и перехотела - возни много, а я болезная. Поэтому тупо отварила вчера рульку весом 2 кг часа 2 с корешками, потом остудила, и замариновала в пиве, соясоус, соль -перец и рубленный чеснок на ночь. Вынула из маринада утром, обмазала смесью меда и горчицы и под фольгу. Сейчас в духовке. Пахнет вкусно, а там посмотрим :D .
Автор:  Igor_r [ 30 дек 2011 17:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Свиная рулька, запечённая в рукаве.
Привет,Мати. А я хочу вырезать кость,посолить,поперчить,чеснок,свернуть в рулет,в марлю и на ночь под гнет.Вместо буженины на стол.
Автор:  Mattioli [ 30 дек 2011 18:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Свиная рулька, запечённая в рукаве.
Igor_r писал(а):
Привет,Мати. А я хочу вырезать кость,посолить,поперчить,чеснок,свернуть в рулет,в марлю и на ночь под гнет.Вместо буженины на стол.

Привет Рыжикафф. Только тогда крепенько нужно его свернуть и шпагатом умотать. Иначе - :? будешь резать - распадаться будет :roll: Или как Вася делала, в пленке пищевой варила 6 часов. Я пробовала, у друзей делали - мне понравилось. Но долго.
Я кость ни разу из рульки не вырезала - хотела вот попробовать, но не хочу возиться. Вынула ужо свою - запах обалденный и корочка зажаристая! На вкус чуть сладковатая с чесночной ноткой - класс! :wink:
Показать, единственное не могу - инет мобильный :D
Автор:  Lanna [ 31 дек 2011 14:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Свиная рулька, запечённая в рукаве.
Nadusha писал(а):
Такая аппетитная, прямо слюнки текут :roll: пойти чтоль за рулькой :oops:


Иль скляроз, иль развлекалово....мадам , я за вами лично наблюдаю.
Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/