Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира"




 [ Сообщений: 7 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Торто-пирог с брусничным кремом
СообщениеДобавлено: 09 окт 2011 19:25 
В рецепте это называется торт. Но на мой взгляд для торта слишком простоват, поэтому пирог, а технология коржи и их промазки тортовая.
Изображение
Тесто
Изображение
2 яйца,
150 мл сахара
75 мл жидкого маргарина
100 мл молока
250 мл муки
1,5 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. ванильного сахара, 0,5 ч.л. порошка имбиря
Для прпитки коржей ---150-200 мл яблочного сока.
Растереть яйца с сахаром, добавить маргарин и молоко, размешать и всыпать мучную смесь(мука+сухие компоненты). Хорошо перемешать и выложить в форму объемом около 2-х литров, смазанную маслом и опсыпаную сухарями. У меня разъемная форма, подтекает, поэтому выложила пекарской бумагой. Выпекать в разогретой до 175 гр. духовке на нижнем уровне 35 мин. Готовность можно проверить палочкой. Корж остудить и разрезать на 2 части
Изображение
Корж остудить и разрезать на 2 части. Давненько я этим не занималась, накосячила слегка.
Пропитать коржи яблчным соком.
Изображение
Пока коржи остывают, делаем крем. Для крема: 150(не строго) г брусники(любой), 100 г белого шоколада, 200г мягкого сладкого творога(ванильный или лимонный или какой есть), 200мл 35% сливок.
Изображение
Брустнику размолоть
Изображение
Растопить шоколад(в микро топила минуты 4), соединить его с творогом и брусникой.
Изображение
Взбить сливки
Изображение
Постепенно вмешать их в творжно-шоколадно-бруснисную массу.
Изображение
Промазать коржи, собрать торт, а дальше полет фантазии. Моя далеко не улетела. :mrgreen:
Изображение


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Торто-пирог с брусничным кремом
СообщениеДобавлено: 09 окт 2011 19:29 
Аватара пользователя

Сообщения: 4974
Лен, у тебя отличный мастер-класс своялся :D
Бросай всё и скочи за брусникой, остальное то у меня есть :D
Не хвалю, просто говорю.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Торто-пирог с брусничным кремом
СообщениеДобавлено: 09 окт 2011 19:38 
Аватара пользователя

Сообщения: 14171
Откуда: Россия, Пущино
А почему бы не разместить рецепт в конкурсе, в Красное?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Торто-пирог с брусничным кремом
СообщениеДобавлено: 09 окт 2011 19:44 
Brita писал(а):
А почему бы не разместить рецепт в конкурсе, в Красное?

Оно вроде розовое. :roll: Это я для внучки, она просила розовый торт.
Но если соответствует условиям конкурса, мне не жалко :D


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Торто-пирог с брусничным кремом
СообщениеДобавлено: 09 окт 2011 19:52 
Еленушка писал(а):
Brita писал(а):
А почему бы не разместить рецепт в конкурсе, в Красное?

Оно вроде розовое. :roll: Это я для внучки, она просила розовый торт.
Но если соответствует условиям конкурса, мне не жалко :D

Лена, смысл не в цвете конечного, а в дарах осени какого они цвета...


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Торто-пирог с брусничным кремом
СообщениеДобавлено: 09 окт 2011 21:19 
Аватара пользователя

Сообщения: 14171
Откуда: Россия, Пущино
Lanna писал(а):
Еленушка писал(а):
Brita писал(а):
А почему бы не разместить рецепт в конкурсе, в Красное?

Оно вроде розовое. :roll: Это я для внучки, она просила розовый торт.
Но если соответствует условиям конкурса, мне не жалко :D

Лена, смысл не в цвете конечного, а в дарах осени какого они цвета...

А брусника чем не подходит?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Торто-пирог с брусничным кремом
СообщениеДобавлено: 09 окт 2011 21:33 
Brita писал(а):
[
Но если соответствует условиям конкурса, мне не жалко :D

Лена, смысл не в цвете конечного, а в дарах осени какого они цвета...[/quote]
А брусника чем не подходит?[/quote]
Так я и поняла, что брусника красный дар осени, как раз подходит. Я не правильно конкурс поняла :oops:


Вернуться к началу
  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 [ Сообщений: 7 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


cron
Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO