Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира"




 [ Сообщений: 7 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Суп фасолевый с фрикадельками
СообщениеДобавлено: 12 мар 2012 23:52 
Аватара пользователя

Сообщения: 1596
Откуда: отсюда (со старого форума)
Предварительно замочить фасоль.
Изображение
В каструлю всыпать подготовленную фасоль, положить лавровый листок, веточку розмарина, влить мясной бульон.
Поставить на огонь, довести до кипения, убавить до минимума, варить до готовности.
Тем временем почистить и порезать овощи; картошку, морковь, сельдерей, петрушку и положить в каструлю с готовой фасолью.
Так же всыпать ложку сушеного сладкого перца.
Изображение
Потом положить мясные фрикадельки (телятина+свинина).
Изображение
А через 8-10 минут заправить зеленью лука, петрушки, укропа.
Изображение
Предварительно в сковородке на раст. масле обжарить мелко порезанную небольшую луковицу.
Всыпать ложку муки, перемешать, влить жидкости из супа и перелить в каструлю.
Изображение
Посолить и снять с огня.
Амінь!
Изображение


Последний раз редактировалось Markoni 13 мар 2012 22:34, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Суп фасолевый с фрикадельками
СообщениеДобавлено: 13 мар 2012 00:46 
Аватара пользователя

Сообщения: 326
Откуда: Italia
Красиво :!: Вкусно :D
Почему соль в самом конце? Овощи не будут пресными?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Суп фасолевый с фрикадельками
СообщениеДобавлено: 13 мар 2012 05:52 
Аватара пользователя

Сообщения: 1596
Откуда: отсюда (со старого форума)
Снег писал(а):
Красиво :!: Вкусно :D
Почему соль в самом конце? Овощи не будут пресными?

Нет, все будет таки вкусно.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Суп фасолевый с фрикадельками
СообщениеДобавлено: 13 мар 2012 21:18 
Аватара пользователя

Сообщения: 15021
Откуда: Россия, Пущино
Одобрррряяяяюююю)))
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Суп фасолевый с фрикадельками
СообщениеДобавлено: 14 мар 2012 00:19 
Аватара пользователя

Сообщения: 1596
Откуда: отсюда (со старого форума)
Brita писал(а):
Одобрррряяяяюююю)))
Изображение

А где мои любимые рыбные фрикадельки, а?
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Суп фасолевый с фрикадельками
СообщениеДобавлено: 14 мар 2012 12:40 

Сообщения: 100
А зачем мука? Фасоль ведь и так крахмалистая


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Суп фасолевый с фрикадельками
СообщениеДобавлено: 14 мар 2012 19:43 
Аватара пользователя

Сообщения: 1596
Откуда: отсюда (со старого форума)
elena692007 писал(а):
А зачем мука? Фасоль ведь и так крахмалистая

Кроме густоты и цвета поджаренная мука придает блюду определенный вкусовой оттенок.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 [ Сообщений: 7 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO