Мидии...Это не только
ценный мех вкусно, но и...кароч, это очень вкусно.
Мидии, болгарский перец, красный лук, чеснок, томатное пюре, лимон, розмарин и базилик.
Лук распался на кусочки, плюхнулся в оливковое масло и давай жариться
К нему отправилась расчленёнка болгарского перца
Иголки от итальянской ёлки, или, другими словами розмарин, цедра лимонного плода и измохраченный чеснок. Обжариваю слегка.
Заливаю пюрированными томатами
Половина стакана белого вина. Соль и перец. Даю слегка прокипеть, чтобы соус загустел
Закидываю мидии. Хорошенько перемешиваю.
Накрываю крышкой, и оставляю на слабом огне минут так на десять
В результате имеем такой вид.
Осталось только выложить в посудину и посыпать зеленухой. По желанию можно давануть лимона. Приятного! И спасибо за потраченное время
Всех люблю
Ваш (с) Ангрен