Gotovim.RU http://forum.gotovim.ru/ |
|
Розовый сахар http://forum.gotovim.ru/topic7116.shtml |
Страница 1 из 1 |
Автор: | Bettan [ 20 сен 2015 22:44 ] |
Заголовок сообщения: | Розовый сахар |
Да-да, розовый. Потому, что сделан на лепестках роз. 150 г сахара 50 г сушеных лепестков роз, сортов типа чайных ваниль по вкусу 50 г сушеных лепестков - это огромное количество цветов роз. У меня столько не было в наличии, поэтому сделала полпорции. В той стеклянной банке всего 25 г лепестков. Засыпать все ингредиенты в блендер: И перемолоть до того, как сахар станет пудрой. Хранить в плотно закрытой баночке в темноте. Используют такой сахар в выпечке или просто на мягких вафлях, на тортах и пирожных. |
Автор: | Kazachka [ 21 сен 2015 14:12 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Розовый сахар |
Чудесно и ароматно Запишу на следующий сезон наших чайных роз- не забыть бы! |
Автор: | Marinessa. [ 21 сен 2015 14:43 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Розовый сахар |
А он продаётся в промышленных масштабах? Или сие чудо можно только дома сотворить? |
Автор: | Bettan [ 21 сен 2015 14:55 ] |
Заголовок сообщения: | |
В промышленных масштабах не встречала. Есть опасность, что туда вместо лепестков роз чего другого насыпят и красителя добавят. |
Автор: | Kazachka [ 21 сен 2015 15:46 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Розовый сахар |
Задумалась... у нас тут тоже не встречала в промышленных масштабах. Только уже сушеные лепестки на рынке или в лавках специй. |
Автор: | zeroR [ 18 окт 2015 22:20 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Розовый сахар |
а если в чай? или роза раскиснет будет мешаться) |
Автор: | Kazachka [ 27 май 2018 20:07 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Розовый сахар |
Только в этот сезон у меня вышло заняться этим ароматным рецептом. Сейчас у нас самый сезон цветения чайных роз. Высушила лепестки: И появилась пара вопросов. Лиза, а именно миксером смешивала или блендером? И может помнишь какой объем баночки, в которой на фотографии у тебя лепестки (что 25 г там лепестков я прочла, а объем? )? |
Автор: | Bettan [ 27 май 2018 23:18 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Розовый сахар |
Kazachka писал(а): И появилась пара вопросов. Лиза, а именно миксером смешивала или блендером? И может помнишь какой объем баночки, в которой на фотографии у тебя лепестки (что 25 г там лепестков я прочла, а объем? )? Казачка, ты права, блендер, не миксер. (исправила в рецепте) Баночка на 1 литр та у меня. Ежели бы я сейчас этот рецепт повторила, то лучше кофемолке бы молола, порциями. Тяжело блендеру было.. Но, на тот момент у меня не было кофемолки... Так что, если кофемолка есть, то лучше через неё. |
Автор: | Kazachka [ 28 май 2018 22:51 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Розовый сахар |
Лиза, спасибо! Смолола сегодня в кофемолке-просто на раз и: Цитата: а если в чай? или роза раскиснет будет мешаться) Пару ложек смеси залила горячей водой, попробовала-фу В общем, только в выпечку! |
Автор: | Bettan [ 28 май 2018 23:26 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Розовый сахар |
Рада, что получилось. Что будешь печь? Я еще не всерецепты из брошюрки использовала. Но не знаю, получится ли собрать лепестки в этом году. Строители вокруг дома работают, меняют обшивку. Все розы пополомали. Посмотрю, что выживет... |
Автор: | Brita [ 29 май 2018 11:41 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Розовый сахар |
Bettan писал(а): Строители вокруг дома работают, меняют обшивку. Все розы пополомали. Посмотрю, что выживет... Вот это да! Лиза, а лопатой по хребтине за сломанные розы? |
Автор: | Kazachka [ 29 май 2018 13:53 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Розовый сахар |
Bettan писал(а): Что будешь печь? Ещё не решила. Печенье и кексы какие-нибудь, думаю, для начала. Нашла твой рецепт бискотти... в общем, думаю |
Автор: | Bettan [ 29 май 2018 15:26 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Розовый сахар |
Brita писал(а): Bettan писал(а): Строители вокруг дома работают, меняют обшивку. Все розы пополомали. Посмотрю, что выживет... Вот это да! Лиза, а лопатой по хребтине за сломанные розы? Эххх, бесполезно. Да, цветы - дело наживное, пусть уж дом нормально построят и покрасят. |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |