Gotovim.RU
http://forum.gotovim.ru/

Запеканка из баклажанов с рисом
http://forum.gotovim.ru/topic7235.shtml
Страница 1 из 1

Автор:  Танюша [ 16 авг 2016 09:53 ]
Заголовок сообщения:  Запеканка из баклажанов с рисом

Очень простое в приготовлении, но вкусное и сытное блюдо.
Изображение

Из продуктов потребуется: рис, баклажаны, помидоры, чеснок, базилик, сыр, растительное масло, соль, перец.
Количество продуктов не пишу, все на глаз и на размер вашей формы для запекания.

Для начала (или вчера) сварить рис в подсоленой воде. Я добавила в воду куркуму для красивого цвета и вкуса ( можно карри).
Изображение

Порезать брусочками баклажаны, обжарить на растительном масле, добавить чеснок.
Изображение

Затем добавить порезанные помидоры, обжарить все вместе. Посолить, поперчить.
Изображение

Добавить рубленый базилик ( или другую зелень), мне чем большее ее, тем вкуснее. Перемешать и снять с огня.
Изображение

На дно формы (сковородки), смазанной маслом, выложить половину риса
Изображение

На него выложить всю баклажанную смесь
Изображение

Сверху выложить оставшийся рис
Изображение

Засыпать тертым сыром
Изображение

И запечь минут 30-40.
Изображение

Можно есть как горячим, так и холодным. Удобно брать с собой на работу.
В горячем виде она еще живая, не видно слоев.
Изображение

После остывания уплотняется и держит форму
Изображение

Автор:  Brita [ 16 авг 2016 12:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Запеканка из баклажанов с рисом

Эх, красиво вышло. А я бы может еще и болтушкой с яйцами залила. Не? Лишнее?

Автор:  Танюша [ 16 авг 2016 18:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Запеканка из баклажанов с рисом

Наверное можно и болтушкой. У меня сверху был тонкий слой риса, ему хватило сверху сыра, а снизу сочности от баклажанов. Если его толще делать, то и заливка не помешает.

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/