Gotovim.RU
http://forum.gotovim.ru/

Пирог с салями или пицца-пай :)
http://forum.gotovim.ru/topic7356.shtml
Страница 1 из 1

Автор:  Bettan [ 02 окт 2017 21:53 ]
Заголовок сообщения:  Пирог с салями или пицца-пай :)

Осень в нашей семье - пора пирогов.
Один их многолетних фаворитов именно этот пирог, который мелкий прозвал «пицца-пай». :D :lol:
Что-то ему в нём напоминает пиццу.
Легкий в приготовлении и быстрый в поедании.

Изображение

Для начинки:

Изображение

2 большие луковицы,
200 г салями (у меня турецкая)
2 яйца
200 г сметаны
150 г тертого сыра
150 г натурального йогурта
соль, перец

Самое трудоемкое в этом пироге это разобрать порезанную салями на одиночные пластинки,
после спрессованности в упаковке.
Очистить и мелко нарезать лук.

Изображение

Обжарить лук до хорошего золота и дать остыть.
В это время заняться тестом.
Для этого берём:

Изображение

250-300 г муки
2 яйца
100 г творога (у меня зернистый Кесо)
3 ст. л. молока
4 ст. л. раст. масла
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. соли

Объединяем все составляющие в миске

Изображение

И замешиваем однородное тесто.

Изображение

Прелесть его в том, что оно не требует предварительной выпечки, оно довольно пластично.
Смазываем раст. маслом огнеупорную форму и выкладываем в нее тесто, поднимая борта.

Изображение

смешиваем все составляющие для начинки:

Изображение

Выкладываем в форму:

Изображение

И ставим в разогретую до 200 гр. духовку на 40 минут или до золотистой корочки.

Изображение

Даём пирогу подостыть и переворачиваем на блюдо. Он хорошо отходит от формы.

Изображение

Подать с салатом из зелени.

Приятного аппетита! :D

Автор:  Brita [ 03 окт 2017 13:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пирог с салями или пицца-пай :)

Соглашусь с мелким, что по сочетанию вкусов на пиццу походе, да.
з.ы. смотри, как ты поменяла подход к фудфото. Это пицца-пай в 2015 году http://www.gotovim.ru/sbs/pizzapay.shtml -
аппетитно и по-домашнему. Нынешнее фото - чисто картинка из журнала;)

Автор:  Bettan [ 03 окт 2017 16:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пирог с салями или пицца-пай :)

:D :lol: Совершенствуйуссс... Стараюсь по крайней мере.
Это ты вдохновляешь. Вот бы еще от склероза избавиться (чтобы повторно не выкладывать) и скатёрочкамЕ как у тебя обзавестись. 8)

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/