Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум




 [ Сообщений: 7 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Запеканка из корнеплодов с сосисками чоризо
СообщениеДобавлено: 25 апр 2018 10:09 
Аватара пользователя

Сообщения: 20732
Откуда: Sverige
Незамысловато и вкусно. Если такая мысль закралась в голову, то лучшим решением будет запеканка.
Перемешать/прослоить составляющие в огнеупорной форме, поставить в духовку и пойти погулять на свежем воздухе.
По возвращении домой вас встретит горячий аромат готового обеда.
Осталось только расставить посуду и сесть за стол. :D

Изображение

300 г моркови
300 г пастернака
500 г картофеля
1 лук-порей
3-4 чоризо
1 ст. л. слив. масла
100 мл. айвара релиш (остроту подбирать по желанию)
300 мл. жирных сливок
соль, перец
150 мл тертого сыра.

Нарезать сосиски и лук-порей колечками и обжарить в слив. масле пару минут.

Изображение

Очистить корнеплоды и натереть на терке Бернера тонкими пластинками
чем тоньше, тем лучше. :idea: Посолить и перемешать.

Изображение

Уложить слоями в смазанную маслом форму, начиная

Изображение

и заканчивая корнеплодами:

Изображение

Смешать сливки с айваром и залить этим запеканку.

Изображение

Посыпать сверху тёртым сыром

Изображение

И запеть в нижней части духовки 50-60 минут при 225 градусах.
При необходимости накрыть фольгой, чтобы не подгорело.

Изображение

Изображение

Приятного аппетита! :D

Работа над ошибками:
Газеля не очень тонко нарезал корнеплоды, за час не пропеклись. :roll: Пришлось еще раз в духовку отправлять.
Так что, нарезать тонко! Особенно пастернак.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Запеканка из корнеплодов с сосисками чоризо
СообщениеДобавлено: 25 апр 2018 12:50 
Аватара пользователя

Сообщения: 13597
Откуда: Россия, Пущино
Я правильно поняла, что можно и без чоризо обойтись, судя по твоим колбаскам? Вообще, запеканка - отличная вещь действительно. Удобно готовить и вкусно.
з.ы. ну почему у нас нет пастернака! Точнее, у нас нет культуры его поедания, и, следовательно, не продают;) А мне прям интересно, как он на вкус. На корневой сельдерей не похож?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Запеканка из корнеплодов с сосисками чоризо
СообщениеДобавлено: 25 апр 2018 14:42 
Аватара пользователя

Сообщения: 20732
Откуда: Sverige
Можно любые колбаски, ИМХО. Тут только цель - добавить остроты ощущений, т.к. корнеплоды сами по себе нейтральные.
А пастернак, очень похож на корневой сельдерей, помягче вроде. По твёрдости, скорее как морковь, но не такой сладкий.
Я его отдельно никогда не ела, а только в куче со всеми другими корнеплодами...
...задалась вопросом... Надо как-нибудь на досуге будет сравнить.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Запеканка из корнеплодов с сосисками чоризо
СообщениеДобавлено: 25 апр 2018 15:08 
Аватара пользователя

Сообщения: 3486
Откуда: Черноземье
Вид шикарный, аппетитный. Смотреть в конце рабочего дня не рекомендуется :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Запеканка из корнеплодов с сосисками чоризо
СообщениеДобавлено: 25 апр 2018 20:47 
Аватара пользователя

Сообщения: 1470
Откуда: Россия, не догонишь
да, мне тоже про пастернак обидно, что у нас нет....а может репой заменить ?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Запеканка из корнеплодов с сосисками чоризо
СообщениеДобавлено: 25 апр 2018 23:41 
Аватара пользователя

Сообщения: 20732
Откуда: Sverige
Танюша писал(а):
Вид шикарный, аппетитный. Смотреть в конце рабочего дня не рекомендуется :mrgreen:

:D :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Запеканка из корнеплодов с сосисками чоризо
СообщениеДобавлено: 25 апр 2018 23:49 
Аватара пользователя

Сообщения: 20732
Откуда: Sverige
Koral писал(а):
да, мне тоже про пастернак обидно, что у нас нет....а может репой заменить ?

Да вообще его убрать! :wink: Там всё что хош пойдёт, и репа тоже.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 [ Сообщений: 7 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO