Gotovim.RU http://forum.gotovim.ru/ |
|
Подливка томатная с сухофруктами и фаршем http://forum.gotovim.ru/topic7399.shtml |
Страница 1 из 1 |
Автор: | Kazachka [ 10 май 2018 22:16 ] |
Заголовок сообщения: | Подливка томатная с сухофруктами и фаршем |
Собственно, был махонький кусочек говяжьей мякоти и найденные на дальней полке сухофрукты, всё остальное сложилось в процессе обдумывания сочетания и желаемого итогового вкуса- хотелось кисло-сладкого Подливка томатная с сухофруктами и фаршем Продукты: говяжий фарш, лук репчатый, сухофрукты: чернослив, груша, яблоки-сушка томат-паста томатный сок сладкий перец свежий растительное масло для жарки специи соль, сахар. Фарш обжарить. Лук нарезать, присолить и довести на сковороде до прозрачности Вместе с луком на сковороде подержать яблоки-сушку. Лук присыпаю немного сахаром уже и ещё чуток пассерую Перец нарезать: От груши в дело пошёл лишь кусочек, т.к. была немаленькая и очень яркая на вкус. Томатный сок смешать с томат пастой Всё соединить плюс специи (у меня лаврушка, перец горошком) и соль по вкусу. Булькает Вермишель с такой подливкой: С кашей арнауткой тоже хорошо. Количество продуктов не пишу, т.к. все опционально, томатной пасты было у меня 70 г, 1 большая луковица, где-то 2 стакана сока, половина перца... должна быть густой без загустителей Такой мой скромный вклад в базу рецептов Приятного аппетита. |
Автор: | Brita [ 10 май 2018 23:14 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Подливка томатная с сухофруктами и фаршем |
Думаю, в такой соус можно и фрикадельки добавить, если для мясоедов. |
Автор: | Kazachka [ 11 май 2018 00:32 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Подливка томатная с сухофруктами и фаршем |
Brita писал(а): Думаю, в такой соус можно и фрикадельки добавить, если для мясоедов. Бесспорно! И фрикадельки, и тефтельки, и какие-нибудь галушки А для мясоедов в этой подливке есть фарш, немного, но есть , она не совсем овощная. |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |