Gotovim.RU
http://forum.gotovim.ru/

Брауни с вишней
http://forum.gotovim.ru/topic7422.shtml
Страница 1 из 1

Автор:  Bettan [ 31 июл 2018 00:05 ]
Заголовок сообщения:  Брауни с вишней

Всё не могу нарадоваться своей вишенке. :D
Ищу, с чем и как её употребить, чтобы мои викинги прониклись. :roll:
Этот рецепт я нашла на ИГ у одной женщины из Казани, поэтому на авторство не претендую.
Просто озвучу поэтапно.

Изображение

Итак, продукты:

Изображение

160 г слив. масла
180 г сахара
180 г горького шоколада ( к сож. у меня всего 110 г дома оказалось)
250 г вишни без косточек
80 г = 1 дец. муки
3 яйца
40 г. какао (в тесто)
1 ч. л. какао (для посыпки)
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. лим. цедры
1 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли

Растопить масло с шоколадом, постоянно помешивая:

Изображение

Добавить сахар и растапливать, и перемешивать до однородности:

Изображение

Поставить немного остыть.

Изображение

В это время удалить косточки из вишни и смешать муку с разрыхлителем, соль и цедрой лимона.
:!: Сюда же надо было добавить какао, но я забыла. :oops:

Изображение

Добавить яйца и лим. сок в шоколадную массу и разбить вилкой до однородности.

Изображение

Всыпать мучную смесь и размешать:

Изображение

Добавить вишню в тесто и аккуратно перемешать.

Изображение

Вылить в смазанную маслом форму 20 на 20 см (коей у меня нет. Поэтому брала старенькую огнеупорную)
Выпечь в духовке при 180 гр. 35-40 минут.

Изображение

Брауни должны иметь хрустящую коточку, но оставаться влажными внутри.
Дать остыть в форме и уже потом доставать.

Изображение

Нарезать на куски, по желанию посыпать какао:

Изображение

Приятного аппетита! :D

Работа над ошибками:
По-моему, я передержала их в духовке, суховатые вышли. :roll: Или, потому, что какао забыла и шоколада было поменьше... :?
Но, второй порции печь не из чего. Не водится тут вишня...

Микробиологи одобрили. :D

Автор:  Brita [ 31 июл 2018 00:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Брауни с вишней

Обожаю брауни, шоколадные-расшоколадные. На срезе суховат, но думаю, все равно вкусно вышло. Особенно в сочетании с кисловатой вишней. И выглядит аппетитно.

Автор:  Bettan [ 31 июл 2018 00:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Брауни с вишней

:D Пасиб!

Автор:  Brita [ 31 июл 2018 01:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Брауни с вишней

Тебе спасибо, что вкуснотой делишься;)

Автор:  Танюша [ 31 июл 2018 09:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Брауни с вишней

Bettan писал(а):
:!: Сюда же надо было добавить какао, но я забыла. :oops:

Теперь понятно, почему он у тебя такой светлый получился. С какао был бы ярче, и по вкусу тоже.
А брауни - это он, или оно? :roll:
Шоколадная выпечка с вишней мне очень нравится. Надо и этот вариант попробовать.

Автор:  Bettan [ 31 июл 2018 20:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Брауни с вишней

Танюша писал(а):
А брауни - это он, или оно? :roll:

Актуальный вопрос.

Если пирожное - то, оно. Если кусочек кекса - то он.
A в английском и шведском, так вообще - онИ. Потому, как они - части большого кекса и по одному не готовятся ведь.

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/