Классический шведский яблочный пирог (или скорее кекс), который подают к Fika, со взитыми сливками или мороженым к чашечке свежесваренного кофе.
Кардамон можно заменить на молотую корицу.
Продукты:
150 г слив. масла комнатной температуры, не растопленного
200 мл сахара (1 стакан)
3 яйца
300 мл муки
1 ч.л. пекарского порошка
1 ч. л. ванильного сахара
50 г молока
2-3 маленьких яблока (или 1 большое)
2 ст.л. сахара
1 ч. л. семен кардамона
миндальная стружка
Взбить масло с с сахаром. Смешать муку с пекарским порошком и ванильным сахаром.
Растолочь кардамон в ступке.
Продолжать взбивать, добавляя по одному яйца.
Соединить масляно-яичную смесь с мучной и в последнюю очередь добавить молоко.
Смешать кардамон с 2 ст. ложками сахара:
Смазать маслом разъемную форму диаметром 24 см, выложить в неё тесто и разровнять.
Разрезать яблоко на 4 части, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками.
Обвалять дольки в смеси кардамона и сахара и
вдавить в тесто, оставляя середину без яблок, чтобы тесто там не осело.
Посыпать миндальной стружкой и выпечь в нижней части духовки около 40 минут при т-ре 175 градусов.
Дать полуостыть в форме.
Подать тёплым с ванильным соусом или ванильным мороженым.
Приятного аппетита!
Фика -это оооо! Самое главное, что с кем-то. 
Фика единолично не существует.
