Gotovim.RU
http://forum.gotovim.ru/

Лосось в духовке с йогуртовым соусом
http://forum.gotovim.ru/topic7468.shtml		 Страница 1 из 1
Автор:  Bettan [ 07 май 2019 23:38 ]
Заголовок сообщения:  Лосось в духовке с йогуртовым соусом
Элементарнее рецепта еще нужно поискать, по-моему. :D

Изображение

Берем кусок лосося. Шкуру снимать не нужно.
Укладываем в огнеупорную форму.

Изображение

Солим, перчим смесью перца с лимоном и оставляем на час.

Изображение

Запекаем в духовке минут 15-25 при температуре 225 гр, в зависимости от величины куска.

Изображение

В это время готовим соус:
Нарезаем синий лук мелко.

Изображение

Перемешиваем 500 г турецкого йогурта с 3 ложками майонеза, луком и укропом.
Готово.

Изображение

Подаём с ризотто. Или просто с пюре.

Приятного аппетита! :D
Автор:  Brita [ 08 май 2019 12:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Лосось в духовке с йогуртовым соусом
Рыыыыбка) Правда, лосось у нас сейчас золотой, но можно ж побаловать себя любимых 8) Спасибо, рецепт записала для себя.
Автор:  Танюша [ 08 май 2019 15:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Лосось в духовке с йогуртовым соусом
Мне кажется, таким образом можно приготовить любую крупную и не костлявую рыбу. Хочу попробовать треску, лежит в морозилке.
Автор:  Bettan [ 10 май 2019 19:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Лосось в духовке с йогуртовым соусом
Совершенно верно. :D Есть 2 правила для рыбы в духовке:
1. солить за час до готовки, тогда «мясо» рыбы будет не вялым, а поплотнее.
2. Не передержать, иначе получится сухая подошва.
Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/