А подавала его как гарнир к лососю из соседнего рецепта:
Ингредиенты:
300 мл риса аворио
1 лук-порей, довольно мелко нарезанный
1 кубик куриного бульона
750 мл воды
оливковое масло
соль, ч. перец
(на фото двойная порция)
В глубокой сковороде слегка обжарить лук-порей и рис, минут несколько. ( фото прохлопала.
)Вскипятить воду и развести в ней кубик бульона.
Понемногу добавлять бульон в рис и дать ему впитаться. Под крышкой!
Перемешать, добавить еще бульона и закрыть крышкой.
Процесс повторять до готовности риса.
Ризотто должно получиться кремообразной консистенции.
Посолить, поперчить по вкусу.
Приятного аппетита!
