Gotovim.RU
http://forum.gotovim.ru/

Котлеты с сыром фета, запеченым картофелем и цацики
http://forum.gotovim.ru/topic7484.shtml
Страница 1 из 1

Автор:  Bettan [ 17 авг 2019 22:30 ]
Заголовок сообщения:  Котлеты с сыром фета, запеченым картофелем и цацики

Интересный народ шведы. Стоить добавить в блюдо сыр фета, так оно стазу становится «греческим». :mrgreen:
Поэтому не знаю, насколько оно близко к той стране.
Как бы там ни было,получились вкусные и сочные котлеты.

Изображение

Продукты:

Изображение

1 кг бараньего фарша
1 стакан панировочных сухарей
200 мл молока
2 луковицы, мелко нарезанные
4 крупных зубка чеснока, через чеснокодавку
1 ч. л. соли
2 щепотки перца
2 яйца
2-3 ч.л. зелени мяты
1 ч.л. тимьяна
1.ч.л. орегано
1 ч.л. молотой зиры
150 г сыра фета, раскрошенного

Замочить сухари в молоке на 10 минут.
Добавить все составляющие в фарш и замесить.

Изображение

НО не долго, чтобы не забить.

Изображение

Сформовать котлеты. У меня вышло 18 штук.

Изображение

Слегка обжариваем их в оливковом масле, до золотистости.

Изображение

Затем доводим до готовности в духовке, на 200 гр. около 15 минут.

Изображение

Картофель (с собственной фазенды) промываем, обсушиваем и протыкаем пару раз.

Изображение

Складываем в противень, поливаем маслом и солим.
Запекаем в духовке под 225 гр до готовности.

Изображение

Цацики ( сорри, без фото)

500 мл турецкого йогурта,
2 зубка чеснока
1 огурец ( у меня длинный, тепличный)

Натираем огурец на крупной тёрке и отжимаем из него жидкость.
Добавляем огурец и чеснок через чеснокодавку в йогурт, перемешиваем.
Солим, перчим по вкусу и добавляем любимые травки.
Всё.

Подаем горячим с цацики, грилёваным перцем и салатом.
Приятного аппетита! :D

Автор:  Паулинка [ 19 авг 2019 22:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Котлеты с сыром фета, запеченым картофелем и цацики

Оч. Классно! А то обычные котлеты надоели, скучно уже. Сыр Фета есть, мята на подоконнике растёт, барашка есть, фарш крутить лень...в выходные, наверное, соберусь, попробую. Лиз, а не многовато стакан сухарей? Чувствуются в котлетках?

Автор:  Bettan [ 19 авг 2019 22:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Котлеты с сыром фета, запеченым картофелем и цацики

Ну, можно и поменьше взять. Моим хищникам зашло хорошо. Иначе не накормишь их... :roll: 8)

Автор:  Танюша [ 20 авг 2019 08:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Котлеты с сыром фета, запеченым картофелем и цацики

Картошка такая прикольная, микроскопическая, даже меньше котлет. А уж как красивАаааа :mrgreen:

Автор:  Bettan [ 21 авг 2019 20:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Котлеты с сыром фета, запеченым картофелем и цацики

Танюша писал(а):
Картошка такая прикольная, микроскопическая, даже меньше котлет. А уж как красивАаааа :mrgreen:

:D Ага, сами не ожидали. :D :D Впервые посадили такую. Оказался такой темно-розовый цвет и мелкая, деликатесная.

Автор:  Brita [ 23 авг 2019 13:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Котлеты с сыром фета, запеченым картофелем и цацики

Я несколько раз фотку пересмотрела. Картошку приняла за маслины :mrgreen:
Типа, такого

Изображение

Автор:  Bettan [ 23 авг 2019 22:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Котлеты с сыром фета, запеченым картофелем и цацики

:lol: :lol: Mы тоже так думали сначала.

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/