В течении 2 недель я выводила закваску из картофеля и пшеничной муки,закваска стала очень сильной,и вот результат.

Да просто делала...Отварила картофелину с кожурой,помяла её,смешала с водой,где она варилась,добавила ложку мёда и оставила на 2 дня при комнатной температуре.Смесь запенилась,добавила пшеничной муки и воды до густоты сметаны.....И так почти каждый день-вода и мука...Когда закваски было уже очень много-сливала часть и опять заводила...Вот так она у меня окрепла...Первые дни я сыпала цельнозерновую полбяную муку,а потом стала обычную сыпать...
Два раза ,когда закваска была слабой у меня ничего не выходилос выпечкой,я писала об этом соотетсвующей теме ,а сейчас она сильная!

Ты полбу сама молола или готовая мука из неё у вас есть?

Есть готовая...по 3,5 евры за кило

С этим конкурсом... Мне уже сны про хлеб снятся...

Я с пришельцами обсуждала рецепт "идеального хлеба" И под утро поняла,что для моей семьи идеальный хлеб:ржано-ячменно-пшеничный на закваске...Который я делаю ,последнее время, постоянно...

Брита, по обеим конкурсным ссылкам в шапке попадаю в "хлебопёки".
Это только у меня так?

HELLIOS, Лен, с почином!

Девоньки, у меня вопрос. А никто из умельцев не сделает пошагово, как вырастить ту закваску, а?
Я канеш понимаю, что говорино об этом, но тем не менее...Почему бы в конкурсе на пальцах не показать, время ещё есть.

У меня есть мороженая арония,может её сварить с шоколадом?

У меня есть. Но я бы сама посмотрела на то, как это делают опытные хлебопеки.

Лови, если ром еще остался: http://www.hemmetsjournal.se/mat/Aroniasylt-med-mork-rom/recept-10349

Девоньки, у меня вопрос. А никто из умельцев не сделает пошагово, как вырастить ту закваску, а?
Я канеш понимаю, что говорино об этом, но тем не менее...Почему бы в конкурсе на пальцах не показать, время ещё есть.

*скандирует* пинка, пинка! Просим, просим!

Какая закваска тебя интересует? Для белого или для ржаного хлеба?

О!!Пасиб!!!
А 5 cl-это 50 гр?

Хорошо-хорошо
Покажу как делать обе закваски Только завтра!Сегодня я уже не в состоянии...

Я в качестве подарков делаю пряники и пряничные домики. В прошлом году я уже в какой-то теме их здесь показывала. Повторяться с ними в конкурс или в сторонке постоять?