Gotovim.RU
http://forum.gotovim.ru/

"Готовим: Каждому по тыкве!"
http://forum.gotovim.ru/topic6377-30.shtml
Страница 2 из 2

Автор:  Raissa2003 [ 10 дек 2013 18:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Готовим: Каждому по тыкве!"

ЭКЛЕРЫ С ТЫКВОЙ от Raissa2003

НЕ смотрите на форму эклеров :) Вбивала яйца миксером, тесто ТАК распушилось, что на противене им места не хватило

Вложения:
Эклеры с тыквой 010.JPG
Эклеры с тыквой 010.JPG [ 761.65 КБ | Просмотров: 12307 ]

Эклеры с тыквой 007.JPG
Эклеры с тыквой 007.JPG [ 808.6 КБ | Просмотров: 12307 ]
Начинка: слив.масло взбила с сахаром, творог, тыква печёная и мармелад тывкенный


Автор:  MavkaI [ 10 дек 2013 19:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Готовим: Каждому по тыкве!"

Тыквенные конфеты "Рыжик" от МаvkaI

Изображение

500 г натертой тыквы
200 г сахара
100 г шоколада
щепотка лимонной кислоты
корица и захареная апельсиновая цедра (по желанию)

Изображение

Изображение

Тыкву, сахар, лимонную кислоту протушить на сковороде ло испарения всей жидкости и до получения очень густого повидла. Корицу и цедру добавить сразу.

Изображение

Изображение

Пока тыква тушится, натереть шоколад. Я взяла по 50 г черного и белого.

Изображение

Готовое повидло смешать с шоколадом

Изображение
Это смешаное с черным шоколадом.
Остудить, сформовать шарики.
Шарики с черным шоколадом обвалять в какао, с белым в кокосовой стружке или в сахарной пудре.
Снова поставить в холодильник до затвердения.
Вынуть, уложить в вафельные или бумажные формочки и подавать к столу. Можно в коробочку и подарить :)
Тыква почти не чувствуется.

Изображение

Приятного чаепития.

Автор:  Raissa2003 [ 10 дек 2013 21:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Готовим: Каждому по тыкве!"

XОЛОДНАЯ ЗАКУСКА- МЯСО В ТЫКВЕ от Raissa2003

Вложения:
Тыква конкурс 003.JPG
Тыква конкурс 003.JPG [ 944.08 КБ | Просмотров: 12274 ]
Тыкву очистить от семян, хорошо выскоблить

Тыква конкурс 005.JPG
Тыква конкурс 005.JPG [ 779.57 КБ | Просмотров: 12274 ]
Фарш свиной , крупный ,подготовлен был для колбасок. Добавки: сыр кубиком, перец, чеснок, соль.
Можно добавлять любые специи


Тыква конкурс 008.JPG
Тыква конкурс 008.JPG [ 842.5 КБ | Просмотров: 12274 ]
Плотно наполняю тыкву фаршем

Тыква конкурс 010.JPG
Тыква конкурс 010.JPG [ 867.35 КБ | Просмотров: 12274 ]
Накрыва крыжкой,креплю зубочистками, предварительно проколов отверстие стальной шпилькой

Тыква конкурс 015.JPG
Тыква конкурс 015.JPG [ 766.38 КБ | Просмотров: 12274 ]
Запекаю в духовке в пакете для запекания при 180-200С

Тыква конкурс 017.JPG
Тыква конкурс 017.JPG [ 788.18 КБ | Просмотров: 12274 ]
Тыква сама сбрасывае шубку :)

Тыква конкурс 020.JPG
Тыква конкурс 020.JPG [ 798.49 КБ | Просмотров: 12274 ]


Автор:  Brita [ 18 дек 2013 14:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Готовим: Каждому по тыкве!"

Подвожу итоги голосования:

1 место Тыквенный суп с карамелизированным луком и корицей от Паулинки и
Самса с тыквой от Koral


2 место Гуль-ханум по-украински от iii и Тыквенный пирог от Katie_V

3 место Ризотто с тыквой и сыром фета от Bettan

Считаю, что разнообразие рецептов - от основных блюд до десертов - реабилитировало тыкву в глазах тех, кто её не жалует. Поэтому есть надежда, что иногда тыквенное меню будет появляться и у тех форумчан, которые тыкву ранее игнорировали. И ура победителям!

Автор:  Mattioli [ 18 дек 2013 14:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Готовим: Каждому по тыкве!"

Поздравляю, девочки!!!!! :D

Автор:  Hexa [ 18 дек 2013 14:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Готовим: Каждому по тыкве!"

Поздравляю победителей! :D

Автор:  Bettan [ 18 дек 2013 15:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Готовим: Каждому по тыкве!"

Поздравляю победителей! :D
Ой, и я там тоже есть. :oops: Спасибо!!!

Автор:  Inya [ 18 дек 2013 16:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Готовим: Каждому по тыкве!"

Поздравляю!!!

Автор:  Katie_v [ 18 дек 2013 16:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Готовим: Каждому по тыкве!"

Вот это даааа! Мы с моим пирожком на второе место пролезли! С ума сойти!
Я прям подпрыгиваю и повизгиваю :mrgreen:
Поздравляю всех! Все молодцы! Уже можно издавать кулинарную книжку "Всё о тыкве" от готовим.ру ;)

Автор:  Brita [ 18 дек 2013 18:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Готовим: Каждому по тыкве!"

Победительницы, не забудьте мне в личку написать адреса (кроме Лизы;) Чтобы подарок успел под ёлку попасть!

Автор:  Re [ 18 дек 2013 19:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Готовим: Каждому по тыкве!"

Поздравления всем и спасибо!

Автор:  JullS [ 18 дек 2013 20:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Готовим: Каждому по тыкве!"

Поздравляю всех!! Очень интересный получился конкурс. Молодцы просто.
Моё блюдо-фаворит угадайте с трёх раз. :wink: :D

Пошла готовить запасные глаза. :mrgreen:

Автор:  Brita [ 18 дек 2013 20:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Готовим: Каждому по тыкве!"

JullS писал(а):
Моё блюдо-фаворит угадайте с трёх раз. :wink: :D


где-где закуска)))

Автор:  JullS [ 18 дек 2013 20:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Готовим: Каждому по тыкве!"

:mrgreen:
Кстате!
Про фаворитов. Это, знаете ли, уже становится невыносимо. На голосовании выбрать достойных, когда достойными кажутся все. Мучительно больно. :D
Доведёте - саботировать начну! :mrgreen: :mrgreen:

Автор:  Koral [ 18 дек 2013 21:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Готовим: Каждому по тыкве!"

Ой, я в победителях? Даже не ожидала, а приятно! Спасибо всем проголосовавшим и поздравляю победителей (себя тоже что ли?),молодцы все! Очень интересные рецепты из "бросового"(муж мой так говорит) продукта тыквы. Спасибо!

Автор:  Re [ 18 дек 2013 21:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Готовим: Каждому по тыкве!"

Мой фаворит Паусупчик, как редкое сочетание изысканности и простоты. Это потомушта могу повторить. И Раины эклеры, как недоступная роскошь. Для меня, потомушта повторить не могу.

Автор:  Mattioli [ 18 дек 2013 22:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Готовим: Каждому по тыкве!"

и я за супчик Пау голосила и за Иришины гуль-ханумы еще, и эклеры - ога :D

Автор:  Raissa2003 [ 18 дек 2013 22:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Готовим: Каждому по тыкве!"

О, какая тыква молодец! :mrgreen:
Молодцы все!
Победителей поздравляю!

Автор:  Elit [ 19 дек 2013 00:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Готовим: Каждому по тыкве!"

Какие все умницы!!
и тыкву любят, и готовят так, что не только смотреть, но голосовать хочется :wink: :D

на удивление получился действительно очень солнечный и интересный конкурс!

Автор:  MavkaI [ 19 дек 2013 00:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Готовим: Каждому по тыкве!"

Всех поздравляю, мы все молодцы.

Автор:  Танюша [ 19 дек 2013 08:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Готовим: Каждому по тыкве!"

Поздравляю победителей и участников!!!!!
Обожаю тыкву, столько всего еще предстоит попробовать, благодаря этому конкурсу.

Автор:  iii [ 19 дек 2013 08:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Готовим: Каждому по тыкве!"

Тыква реа... рио... леоберитирована :mrgreen: опробована и надкусана :D

Автор:  Паулинка [ 19 дек 2013 20:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Готовим: Каждому по тыкве!"

А я чего-то не ожидала, девочки - мальчики, что вы так за супчик голоснёте :roll: Вообще, это моё любимое - тыквенные и кабачковые супчеги, и дитя их любит...как разминку перед мясом :mrgreen:

Я покорена Раечкиными рецептами, Мавкиными, Иришинами...и всеми!! Сплю и вижу. Вот это, точно, пока - в долгий ящик....некогда..Никогда не любили у меня тыкву в сладком исполнении, только в супе, плове, со свининой и т.п., в том, что не сладко. Но эклеры...свели меня с ума - обязательно попробую! И гуль-ханум - за него первого голосила!

Страница 2 из 2 Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/