Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира"


Правила форума


Посмотреть правила форума



 [ Сообщений: 28 ]  Начать новую тему Ответить на тему

Мои 5 фаворитов
Опрос закончился 25 окт 2016 01:26
1. Фаршированные баклажаны в микроволновке от Танюши 6%  6%  [ 4 ]
2. Малиновый коблер в микроволновке от Танюши 4%  4%  [ 3 ]
3. Рыба в микроволновке от Неха 4%  4%  [ 3 ]
4. Творожная запеканка с карамельными яблоками в микроволновке от Танюши 11%  11%  [ 8 ]
5. Гнёздышки из макарон с фаршем в мультиварке от Koral 4%  4%  [ 3 ]
6. Микроволновый торт от Танюши 1%  1%  [ 1 ]
7. Обезьяний хлеб с чесноком (в хлебопечке) от Brita 11%  11%  [ 8 ]
8. Крылышки куриные в пиве (в мультиварке) от Koral 3%  3%  [ 2 ]
9. Фрикасе из индейки с паприкой (в микроволновке - пароварке) от Паулинки 3%  3%  [ 2 ]
10. Рагу в микроволновке от Паулинки 4%  4%  [ 3 ]
11. Курица с грибами в мультиварке от JullS 3%  3%  [ 2 ]
12. Тушёная свинина разобранная на волокна (PULLED PORK) в мультиварке от Katie_v 0%  0%  [ 0 ]
13. Лимонный торт в крУжке испеченный в микроволновке от Katie_v 7%  7%  [ 5 ]
14. Индейка с яблоками в мультиварке от Koral 1%  1%  [ 1 ]
15. Запеканка из тыквы в мультиварке от Koral 4%  4%  [ 3 ]
16. Скумбрия в микроволновке от Паулинки 9%  9%  [ 6 ]
17. Сербский кох в мультиварке от Паулинки 4%  4%  [ 3 ]
18. Котлеты из нута в сэндвичнице от Brita 3%  3%  [ 2 ]
19. Омлет с зеленым горошком в сэндвичнице от Brita 1%  1%  [ 1 ]
20. Пломбир в мороженице от Katie_v 4%  4%  [ 3 ]
21. Красная рыба с сыром и помидорами в мультиварке от Koral 10%  10%  [ 7 ]
Всего голосов : 70
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Готовим: Горшочек вари!
СообщениеДобавлено: 15 сен 2016 11:12 
Аватара пользователя

Сообщения: 15021
Откуда: Россия, Пущино
Готовим: Горшочек вари!


Изображение

Задание
Сейчас практически каждая домашняя кухня оборудована каким-нибудь приспособлением, которое само варит, парит или жарит. Но частенько приспособление это задвинуто в угол левой ногой. Пришло время обратить на него пристальное внимание и разобраться – а так ли бесполезно это полезное устройство? Объявляю конкурс рецептов для микроволновок, мультиварок, тостеров, ростеров, хлебопечек и далее по списку. Важно: блюдо по этому рецепту должно быть приготовлено с использованием кухонного агрегата на 100% (ну, или почти на 100%)

Появятся вопросы по конкурсу, добро пожаловать в соответствующую тему "Вопросы - ответы на конкурсные темы"

Как обычно, авторов лучших рецептов ждут книжные призы от администрации сайта Готовим.РУ.
Срок подачи заявок со 16 сентября по 16 октября (включительно)
Как стать конкурсантом:

Показать блюдо, приготовленное своими руками или членами семьи участника конкурса, с описанием ингредиентов и порядком приготовления, с фото готового блюда и этапов приготовления.
По желанию можно разместить в конкурсе более 1 рецепта.
Внимание! К конкурсу не принимаются фото с логотипами других сайтов.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим: Горшочек вари!
СообщениеДобавлено: 21 сен 2016 21:12 
Аватара пользователя

Сообщения: 3733
Откуда: Черноземье
Фаршированные баклажаны в микроволновке от Танюши
Изображение

Микроволновка это единственный гаджет на моей кухне. И, если честно, для приготовления еды, я ею не пользуюсь. Только для разморозки и, изредка, для подогрева. Так что, почти дебют.

Баклажаны - 2шт
Помидор - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Базилик
Сыр

Баклажаны разрезать вдоль, надсечь, посолить и поставить в микроволновку на 4 минуты (700Вт)
Изображение

Пока они там варятся, порезать помидор, чеснок и базилик
Изображение

Вот такие они стали
Изображение

Ложкой вынуть серединку
Изображение

Порубить серединки баклажан и смешать с помидорами, зеленью и чесноком. Посолить/поперчить.
Изображение

Нафаршировать лодочки баклажан и поставить в микроволновку еще на 2 минуты
Изображение

Тем временем разболтать 1 яйцо с парой ложек молока.
Изображение

Залить этой заливкой баклажаны и посыпать тертым сыром. Поставить в микроволновку еще на 2 минуты. Заливка вытекала, пришлось переложить баклажаны в тарелку поглубже. У кого есть специальная посуда для микроволновки, сразу делайте в таре с бортиками.
Изображение

Вот и готово. В общей сложности 8 минут.
Изображение

Очень вкусно и быстро .
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим: Горшочек вари!
СообщениеДобавлено: 22 сен 2016 20:58 
Аватара пользователя

Сообщения: 3733
Откуда: Черноземье
Малиновый коблер в микроволновке от Танюши
Изображение
Начинка:
Малина - 200г
Молоко - 100мл
Яйцо - 1 шт
Сахар - 3 стол.ложки
Ванилин
Кардамон
Мята сушеная - 0.5чайн.ложки

Штрейзель:
Мука - 100г
Сахар - 2 стол.ложки
Масло сливочное - 50г

В форму насыпать малину (у меня замороженая)
Изображение

Взбить яйцо с сахаром, молоком, ванилином, кардамоном и мятой.
Изображение

Залить ягоды и поставить в микроволновку (700Вт) на 2 минуты
Изображение

Тем временем насыпать в миску муку и сахар, натереть сверху замороженное масло.
Изображение

Перетереть все это в крошку
Изображение

Засыпать ягоды штрейзелем и поставить в микроволновку еще на 5 минут
Изображение
Изображение

Остудить и наслаждаться. Очень легкий, вкусный и нежный десерт. Я его схомячила в одно лицо за 2 присеста :oops:
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим: Горшочек вари!
СообщениеДобавлено: 26 сен 2016 09:53 
Аватара пользователя

Сообщения: 9933
Откуда: из лесу, вестимо...
Рыба в микроволновке от Неха.

Изображение

Как я уже писала ранее,микроволновку использую для готовки только на работе.Вот захотелось мне рыбки на обед.

Изображение

Изображение



Отрезала половинку,вторую половину приготовлю позже.
Щедро посыпала лимонным перцем (он у меня с солью)

Изображение

И в микроволновку на 2-2,5 минуты высокого режима,а пока нарежем овощи..Готово!

Изображение

Вот и всё.

Когда моя коллега увидала это первый раз,она удивилась что не пахнет рыбой на всю контору ,а теперь её супруг СЕБЕ так рыбу готовит постоянно,потому что она рыбу терпеть не может))))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим: Горшочек вари!
СообщениеДобавлено: 26 сен 2016 16:59 
Аватара пользователя

Сообщения: 3733
Откуда: Черноземье
Творожная запеканка с карамельными яблоками в микроволновке от Танюши
Изображение

Творог - 400г
Яйцо - 1шт
Сахар - 5 стол.ложек
Манка - 4 стол.ложки
Ванилин - на кончике ножа
Яблоки - 2 шт

Самый трудоемкий момент в этом рецепте это карамелизовать сахар.
3 столовых ложки сахара насыпать в форму ( я даже форму ради такого случая прикупила :lol: ).
Изображение

Поставить в микроволновку и следить за процессом через окошко. Сахар начинает плавиться в центре посуды. Нужно его периодически перетряхивать или перемешивать. Иначе он просто начнет гореть. У меня вся эта процедура заняла минуты 2 в общей сложности.
Изображение

На карамель выложить кусочки яблок
Изображение

Творог, манку, сахар, яйцо, ванилин перемешать
Изображение
Изображение

Выложить на яблоки.
Изображение

Поставить в микроволновку на 8 минут (700Вт).
Изображение

Перевернуть на тарелку и можно не дожидаться полного остывания.
Изображение

Съедается на раз-два.
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим: Горшочек вари!
СообщениеДобавлено: 01 окт 2016 20:47 
Аватара пользователя

Сообщения: 1854
Откуда: Россия, не догонишь
Гнёздышки из макарон с фаршем в мультиварке от Koral

Изображение

Продукты:
гнёзда макаронные7-8 шт
200-300г фарша
1 яйцо, 1 лук,соль,перец,приправы
50-70 г сыра
для подачи сметана, аджика или любой другой соус, а можно и ничего

Изображение
Лук мелко измельчить, смешать с фаршем, добавить яйцо, посолить, поперчить, я еще добавили кориандр и зиру.
Начинить сухие гнёзда фаршем, сложить в чашу мультиварки. Залить водой примерно до половины гнёзд.
Воду можно подсолить

Изображение
Готовить на режиме "плов". После сигнала открыть,посмотреть, вода должна выкипеть.
Посыпать сверху тертым сыром и дать постоять на режиме "подогрев" 2-3 мин.

Изображение
Подавать с любым соусом,аджикой, зеленью или сметаной. Просто и быстро.
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим: Горшочек вари!
СообщениеДобавлено: 01 окт 2016 22:14 
Аватара пользователя

Сообщения: 3733
Откуда: Черноземье
Микроволновый торт от Танюши
Изображение

Это моя первая попытка сделать торт в микроволновке, поэтому красоты не случилось. Но вкус получился прекрасный.

Сначала медовый бисквит:
Мед - 1 стол.ложка
Яйцо - 1 шт
Мука - 5 стол.ложек с горкой
Сахар - 1 стол.ложка
Молоко - 3 стол.ложки
Растительное масло - 3 стол.ложки
Сода - 1/3 чайн.ложки
Соль - щепотка

Яйца взбить с сахаром и солью
Изображение

Добавить масло и мед, взбить
Изображение

Добавить муку и соду. Перемешать.
Изображение
Изображение

Вылить тесто в форму.
Изображение

Поставить в микроволновку на 5 минут.
Изображение

У меня для этого количества теста слишком большая форма Ф24см. Если брать диаметр поменьше, то получится бисквит, который можно разрезать на 2 коржа. А у меня получился вот такой неопознанный летающий объект. Высотой 1 см с края, и 2 см посередине.
Изображение

Пока остывает корж, варим крем.
Яйцо - 1шт
Яблочный сок - 1 стакан
Сахар - 2 стол.ложки
Мука - 2 стол. ложки
Сметана - 150г
ванилин

Яйцо, сахар, муку, ванилин перемешать в термостойкой миске
Изображение
Изображение

Добавить яблочный сок ( или любой другой сок, или молоко), перемешать
Изображение

Поставить в микроволновку на максимальную мощность (у меня 700Вт) на 3-4 минуты.
Но обязательно через каждую минуту доставать и хорошо перемешивать венчиком
Изображение

Остудить, вмешать сметану
Изображение

Я срезала макушку у бисквита и разрезала все пополам, получился полуторт.
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим: Горшочек вари!
СообщениеДобавлено: 04 окт 2016 01:04 
Аватара пользователя

Сообщения: 15021
Откуда: Россия, Пущино
Обезьяний хлеб с чесноком (в хлебопечке) от Brita

Изображение

все шаги в фото-рецептах здесь

дрожжи свежие - 10г (или сухие 1 ч. л.); масло растительное (рафинированное) - 2 ст. л.; масло сливочное - около 50г; молоко - 200 мл; мука пшеничная - 400г; сахар - 1 ст. л.; соль - 1 ч. л.; чеснок - 2 зубчика; сыр (тертый, твёрдых сортов) - 150г.
Замесить в хлебопечке дрожжевое тесто. Для этого приготовить опару: развести в миске в теплом молоке свежие дрожжи, добавить сахар и несколько ложек муки. Дождаться, когда на опаре появится пенная шапочка. Засыпать в контейнер хлебопечки муку и соль, влить растительное масло и опару. Запустить программу замеса дрожжевого теста и оставить его подходить.

Когда тесто увеличится в 2-3 раза, переложить его на присыпанный мукой стол.
Разделить тесто на 4 части, из каждой скатать жгут и порезать на небольшие кусочки.

Из каждого кусочка скатать шарики.

В отдельной миске растопить сливочное масло и добавить к нему измельченный чеснок. В эту смесь опускать хлебные шарики, а затем перекладывать их слоями в контейнер хлебопечки.

По желанию каждый слой тестяных шариков пересыпать тертым сыром. Включить хлебопечку в режим выпечки на 50-60 минут. Готовый горячий обезьяний хлеб переложить на блюдо и подавать сразу же к столу. От получившейся бугристой буханки, сложенной их хлебных шариков, приятно и легко отделять мягкие душистые колобки, которые подойдут почти к любому супу.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим: Горшочек вари!
СообщениеДобавлено: 04 окт 2016 22:30 
Аватара пользователя

Сообщения: 1854
Откуда: Россия, не догонишь
Крылышки куриные в пиве (в мультиварке) от Koral

Изображение
Рецепт крайне прост:
крылышки и 1 стакан темного пива, соль,перец черный

Изображение

Крылья 8-10 шт.помыть, посыпать солью,перцем,уложить в чашу мультиварки,
залить пивом примерно до середины крылышек получится.

Изображение

включить режим "Плов",пойти заняться своими делами,после сигнала можно дать постоять еще на
режиме "подогрев" 5-7 мин.Достать и подавать,можно добавить гарнир любой или овощи-зелень.
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим: Горшочек вари!
СообщениеДобавлено: 10 окт 2016 10:24 
Аватара пользователя

Сообщения: 9026
Изображения: 2
Фрикасе из индейки с паприкой (в микроволновке - пароварке) от Паулинки
Вложение:
DSC_0597.JPG
DSC_0597.JPG [ 3.95 МБ | Просмотров: 33874 ]



У моей микроволновки есть много функций, в том числе - пароварка. А посему к печке прилагалось вот такое сооружение:
Вложение:
DSC_0582.JPG
DSC_0582.JPG [ 3.13 МБ | Просмотров: 33874 ]


За основу я взяла рецепт из инструкции, также прилагавшейся к печке, заменив свинину на индейку, а лук-порей на болгарский перец (пока он есть местного урожая, очень душистый). Итак, 300 г филе индейки из голени, 2 крупных болгарских перца, 5-7 перышек зелёного лука, 1 ст.л. кукурузного крахмала, 50 мл белого сухого вина, 150 мл куриного бульона, 1 ст.л. дижонской горчицы, 2 ст.л. сметаны, соль, перец по вкусу, щепотка сушеного эстрагона (тархуна).

Дальше всё просто. По инструкции блюдо готовится в емкости пароварки для воды.

Нарезала индейку кубиками 2х2 см, лук тоже нарезала, смешала с мясом и замариновала со всеми перечисленными специями и жидкостями, кроме бульона:
Вложение:
DSC_0583.JPG
DSC_0583.JPG [ 2.83 МБ | Просмотров: 33874 ]


Бульон был из морозилки и пока мясо мариновалось, минут 20, я его переложила в чашку и разморозила в микроволновке на режиме разморозки, время выбирается автоматически, надо только задать вес:
Вложение:
DSC_0588.JPG
DSC_0588.JPG [ 3.3 МБ | Просмотров: 33874 ]


Успела также порезать перец, квадратиками 2х2
Добавила к мясу перец и бульон:
Вложение:
DSC_0591.JPG
DSC_0591.JPG [ 3.17 МБ | Просмотров: 33874 ]


Закрыла крышкой пароварки, поставила в печь и включила режим пароварка 12 минут.
И все. Подать хорошо с рисом, который я также теперь готовлю в микроволновке :D на режиме микроволны, процесс не фотографировала.

При элементарности исполнения получилось очень вкусно (паприка, вино и специи добавили ароматов и некоторую вкусовую изюминку).
При том диетично. И, главное, очень быстро.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим: Горшочек вари!
СообщениеДобавлено: 10 окт 2016 10:51 
Аватара пользователя

Сообщения: 9026
Изображения: 2
Рагу в микроволновке от Паулинки

Вложение:
DSC_0608.JPG
DSC_0608.JPG [ 3.86 МБ | Просмотров: 33869 ]



Блюдо, конечно, не заслуживает конкурса. Но может служить немым укором за недооценку роли микроволновки в домашнем хозяйстве :D
300 г филе индейки, 4 картофелины, 1 луковица, 1 морковка, пучок укропа, соль-перец.
Всё порезать мелкими кубиками, добавить зелень, перемешать, залить водой, чтобы покрыло содержимое емкости не до верха овощей, а где-то на 2/3.
Закрыть крышкой.
Вложение:
DSC_0601.JPG
DSC_0601.JPG [ 3.23 МБ | Просмотров: 33869 ]


И поставить в микроволновку на обычный режим микроволны на полную мощность (у меня это 900W) на 14-15 минут.
По готовности дать постоять еще минут 5.
И вуаля! Вполне полноценный ужин за такое малое время.
Вот на этом фото лучше видно, что овощи и мясо прекрасно проготовились и получились не сухие. И вкусный бульончик в наличии.
Вложение:
DSC_0606.JPG
DSC_0606.JPG [ 3.83 МБ | Просмотров: 33869 ]


Можно так делать в любых комбинациях - разное мясо или фарш, разные овощи и специи.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим: Горшочек вари!
СообщениеДобавлено: 10 окт 2016 16:40 
Аватара пользователя

Сообщения: 13521
Курица с грибами в мультиварке от JullS

Надо:
1 курица ок.2 кг весом
Грибы лесные свежие примерно 2 литра
1 крупный стебель лука-порея
1 стакан сметаны 20%
2 ст.л. с горкой муки
2 ст.л. растительного масла д/жарки
Сухая приправа(тимьян)
Соль
Вода
Мультиварка (любая)

Перебрать и подготовить грибы.
Изображение

Курицу разделать на куски, снять шкуру.
Изображение

Порей промыть, нарезать.
Изображение

В чашу мультиварки налить растительное масло. Обжарить в нём мясо в течении 10-15 минут на программе жарка/выпечка до лёгкой золотистой корочки.
(Или можно быстро «прихватить» мясо на сковородке до той же лёгкой корочки со всех сторон).
Изображение

Добавить в чашу грибы, лук-порей, соль, приправу.
Изображение

Отдельно в миске смешать венчиком до однородного состояния сметану с мукой.
Изображение

Изображение

Разбавить водой, залить эту смесь в чашу. Долить тёплой водой так, чтобы жидкость чуть покрывала заложенные продукты.
Изображение

Задать мульте режим «Тушение», закрыть и оставить до окончания программы.

Приятного!
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим: Горшочек вари!
СообщениеДобавлено: 10 окт 2016 19:26 
Аватара пользователя

Сообщения: 3099
Откуда: Connecticut, USA
Тушёная свинина разобранная на волокна (PULLED PORK) в мультиварке от Katie_v

Изображение

Свинина около 1 кг, у меня лопатка с косточкой.
Яблочный сидр 1 стакан.
Соль, перец.
Мультиварка с режимом скороварки под давлением.

Изображение

Сложить всё в чашу мультиварки.
Изображение

Поставить на режим «мясо» под высоким давлением на полтора часа.
Изображение

Получится вот так:
Изображение

Выложить мясо в миску, взять две вилки и тянуть (PULL) волокна в разные стороны. Параллельно вынуть кость и жилки. Подлить немного бульона. Здесь можно по вкусу добавить остро-сладкого соуса барбекю.
Изображение

На этом можно остановиться и подать мясо с зеленью или каким-то другим гарниром.
Но часто такое мясо используют в горячих сэндвичах- слайдерах (SLIDER) . Slide значит скользить, и действительно начинка норовит соскользнуть с маленькой булочки.
Изображение

Приятного аппетита!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим: Горшочек вари!
СообщениеДобавлено: 11 окт 2016 17:22 
Аватара пользователя

Сообщения: 3099
Откуда: Connecticut, USA
Лимонный торт в крУжке испеченный в микроволновке от Katie_v.

Изображение

Иногда бывает срочно нужен маленький тортик.
Порадовать кого-то или подбодрить, или для «кофе в постель», или себе в конце трудного дня.

Это прелестное творение можно соорудить за несколько минут.

Итак:

3 ст. ложки муки
3 ст. ложки сахара
1\4 ч. ложки пекарского порошка
1\4 ч. ложки соли
1 яйцо
2 ст. ложки лимонного сока
1 ч. ложка лимонной цедры (хорошо, но для упрощения можно пропустить)
2 ст. ложки растительного масла.

И самое главное - красивая керамическая кружка на 500-700 мл подходящая для использования в микроволновке.
Она должна радовать глаз, и ее должно быть приятно держать обеими руками и задумчиво смотреть в пространство.
Иначе ничего не получится! :D

Изображение

Яйцо слегка взбить и добавить к нему всё остальное. Тщательно перемешать.
По идее всё можно смешивать прямо в этой же кружке. Но я для эстетичности фотографий смешала отдельно и перелила в кружку.

Изображение

Поставить в микроволновку на максимальную мощность (у меня 1250 Ватт) на 90 секунд.
Понятно, что если мощность другая, то надо приноровиться.
Тортик должен сильно подняться и весь пропечься, но не пересушиться.

Изображение

Украсить по настроению

Изображение

И наслаждаться горячим прямо из кружки

Изображение

Тортик божественно нежный, воздушный, очень лимонный.
Порция довольно большая, вполне достаточная для задумчивого поедания вдвоем.
Легко можно перевернуть из кружки на тарелку, разрезать и есть как классический тортик, но, по-моему,
всё волшебство здесь в правильной кружке :wink: .

Приятного аппетита!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим: Горшочек вари!
СообщениеДобавлено: 15 окт 2016 23:07 
Аватара пользователя

Сообщения: 1854
Откуда: Россия, не догонишь
Индейка с яблоками в мультиварке от Koral

Изображение
Нам понадобится:
филе индейки 400-500г
2 кислых яблока, 20 г. сливочного масла, 1 ст.л сахара
0,5 стакана белого вина, соль, перец

Изображение
Индейку режем кусочками, посыпаем солью и перцем,оставляем.
Яблоки чистим, режем на кусочки, в чаше мультиварке на режиме "Выпечка" растапливаем масло,
выкладываем яблоки и ложку сахара,перемешиваем и заливаем вином и провариваем 2-3 минуты.
Изображение

Затем добавляем индейку,, перемешиваем, ставим режим "Плов" и таймер на 35 мин.
Изображение
Едим с удовольствием,так как не боимся набрать лишние калории!

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим: Горшочек вари!
СообщениеДобавлено: 17 окт 2016 00:14 
Аватара пользователя

Сообщения: 1854
Откуда: Россия, не догонишь
Запеканка из тыквы в мультиварке от Koral

Изображение
Такую запеканку можно делать из тыквы, кабачков, можно и смешать их,тоже получится хорошо.
Нам потребуется:
около 300-400г измельченной тыквы (немного посолить ее и обязательно отжать!!!),
1 яйцо, ложка майонеза или сметаны, соль, перец черный и красный острый( по желанию),
зелень небольшой пучок, у меня кинза и укроп,
я еще добавила паприки для цвета и прованских травок сушеных ,
мука неполный стакан, но муку надо постепенно засыпать, т.к. качество ее разное
и не должна у вас получиться очень густая смесь, но и жидкая тоже не нужна.

Изображение

Можно положить еще 50-70г тертого сыра, но я в этот раз обошлась без него.
Чашу мульти смазываем маслом растительным, выкладываем массу и разравниваем сверху
Ставим режим выпечка на 50 мин, после этого смотрим, если кажется,что не очень готова, еще печем 10 мин.
Оставляем немного постоять при открытой крышке(чтобы верх окреп), и достаем.

Изображение

иногда я её еще переворачиваю и могу на другой стороне пожарить еще 10 мин.
Подаем со сметаной, а мы еще и с острой аджикой едим. Приятного угощения.

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим: Горшочек вари!
СообщениеДобавлено: 17 окт 2016 10:09 
Аватара пользователя

Сообщения: 9026
Изображения: 2
Скумбрия в микроволновке от Паулинки

Вложение:
DSC_0630.JPG
DSC_0630.JPG [ 3.65 МБ | Просмотров: 33174 ]



Еще один вариант быстрого приготовления рыбы в микроволновке. Надо: 2 скумбрии, лимон, пучок петрушки, 50 гр сливочного масла, соль, перец молотый черный и красный.
Скумбрию разделать на филе, кожу оставить.
Вложение:
DSC_0620.JPG
DSC_0620.JPG [ 4.08 МБ | Просмотров: 33174 ]


Выложить две половинки филе, посыпать солью, перцами и цедрой лимона (её надо мелко потереть), петрушкой, сверху поместить пластинки масла
Вложение:
DSC_0621.JPG
DSC_0621.JPG [ 3.44 МБ | Просмотров: 33174 ]


Накрыть вторыми половинками и выложить на смазанную маслом бумагу для выпечки
Вложение:
DSC_0622.JPG
DSC_0622.JPG [ 4.01 МБ | Просмотров: 33174 ]


Завернуть конвертиками, чтобы масло не вытекало
Вложение:
DSC_0624.JPG
DSC_0624.JPG [ 3.51 МБ | Просмотров: 33174 ]


Сложить в подходящую для микроволновки посуду и поставить в печь на 10-12 минут на полную мощность (900W)

Подавать с лимоном. На гарнир просится картофельное пюре. Рыбка получается очень сочная.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим: Горшочек вари!
СообщениеДобавлено: 17 окт 2016 10:18 
Аватара пользователя

Сообщения: 9026
Изображения: 2
Сербский кох в мультиварке от Паулинки

Вложение:
DSC_0643.JPG
DSC_0643.JPG [ 3.05 МБ | Просмотров: 33172 ]



Надо: 6 яиц, 100 гр сахара, 1 стол.ложка разрыхлителя (неполная, без горки), 4 стол. ложки муки, 4 столовых ложки манки (манка и мука ложки с горкой) - это для теста;
400-500 мл сливок, 4-5 стол. ложек сахара, щепотка ванильного сахара - для заливки.

Белки отделить от желтков и потихоньку подсыпая сахар взбить в крепкую пену
Вложение:
DSC_0632.JPG
DSC_0632.JPG [ 3.14 МБ | Просмотров: 33171 ]


Продолжая взбивать, по одному добавить желтки
Вложение:
DSC_0633.JPG
DSC_0633.JPG [ 3.14 МБ | Просмотров: 33171 ]


Вся масса сильно увеличится в объеме, поэтому посудку лучше заранее взять побольше
Потом добавить разрыхлитель,манку и муку и вымешать (на небольшой скорости миксера)
Получается тесто шелковистой и довольно плотной консистенции, не жидкое
Его вылить в смазанную маслом чашу мультиварки
Вложение:
DSC_0635.JPG
DSC_0635.JPG [ 3.47 МБ | Просмотров: 33171 ]


Выпекать на режиме Выпечка 65 минут. Получится очень пористый корж с плотными стеночками внизу и сбоков. Сверху мультя не подрумянивает, но зато видно
структуру теста - уже ну ооочень аппетитно :D
Вложение:
DSC_0637.JPG
DSC_0637.JPG [ 3.09 МБ | Просмотров: 33171 ]


Для заливки нагреть сливки почти до кипения, но не дать закипеть, добавить в них сахар и ванилин и дать ему полностью растворится. У меня ванилин был с натуральной ванилью, поэтому заливка получилась в крапинку.
Вложение:
DSC_0639.JPG
DSC_0639.JPG [ 3.22 МБ | Просмотров: 33171 ]


Залить кох прямо в чаше мультиварки и дать сиропу впитаться. Это происходит прямо на глазах, очень быстро.
Вложение:
DSC_0640.JPG
DSC_0640.JPG [ 3.44 МБ | Просмотров: 33171 ]


Дать немного остыть и осторожно перевернуть чашу мультиварки. Вуаля!
Вложение:
DSC_0642.JPG
DSC_0642.JPG [ 1.72 МБ | Просмотров: 33171 ]



Потом разрезать на кусочки и подавать. Можно слегка посыпать сахарной пудрой.
Десерт очень нежный, есть ложечкой.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим: Горшочек вари!
СообщениеДобавлено: 17 окт 2016 15:59 
Аватара пользователя

Сообщения: 15021
Откуда: Россия, Пущино
Котлеты из нута в сэндвичнице от Brita

Вложение:
114-1.jpg
114-1.jpg [ 66.53 КБ | Просмотров: 33120 ]



нут (вареный) – 1 стакан; кумин, кориандр, куркума – по вкусу; соль – по вкусу; чеснок – 1-2 зубчика.
Все шаги будут в степах
Специи положить в ступку, растереть пестиком до однородности.
Вареный нут пюрировать погружным блендером, добавляя по мере надобности водой или отвар, в котором варился нут. Добавить перемолотые специи, соль, пропущенный через пресс чеснок. По желанию можно добавить рубленую свежую зелень по вкусу. Перемешать в однородную массу. Влажными руками сформовать небольшие котлеты.
Разогреть сэндвичницу. По желанию смазать растительным маслом, но это не обязательно. В каждую ячейку положить по котлете из нута и готовить под крышкой, пока на котлете не появится тонкая корочка. Готовые котлеты из нута подавать горячими с соусом по вкусу.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим: Горшочек вари!
СообщениеДобавлено: 17 окт 2016 16:00 
Аватара пользователя

Сообщения: 15021
Откуда: Россия, Пущино
Омлет с зеленым горошком в сэндвичнице от Brita

Вложение:
9-1.jpg
9-1.jpg [ 80.2 КБ | Просмотров: 33120 ]



Все шаги будут в степах
яйцо – 2 шт.; соль, молоко – около 50 мл; сука – 1 ст.л.; молотый перец – по вкусу; зеленый горошек (консервированный) – 8 ст.л.
Омлет готовится как обычно, по любому известному вам рецепту. Яйца посолить, поперчить, хорошо взбить, добавив молоко и муку.
Разогреть сэндвичницу. По желанию смазать растительным маслом, но это не обязательно. В каждую ячейку небольшим половником влить взбитые яйца (из одного яйца в среднем получается 4 мини-омлета). Положить в каждый отсек сэндвичницы по 1 ч.л. зеленого горошка. Закрыть сэндвичницу и готовить около минуты. Готовые омлеты переложить на тарелку и сразу подавать к столу.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим: Горшочек вари!
СообщениеДобавлено: 17 окт 2016 19:24 
Аватара пользователя

Сообщения: 3099
Откуда: Connecticut, USA
Пломбир в мороженице от Katie_v.

Изображение

У меня давно без использования живёт в кладовке электрическая мороженица.
И давно мне хотелось попробовать сделать мороженое пломбир «как в детстве».
Так что конкурс сподвиг меня к активным действиям в этом направлении.
Конечно, мороженица не варит и не жарит, как требуют условия конкурса, но она это делает, только со знаком минус, то есть не греет, а морозит.
Поэтому я решила, что не очень нарушаю условия задачи.

Первый этап приготовления пломбира требует нагревания, и хотя, разумеется, это логичнее всего сделать в кастрюльке на плите,
я сделала это в мультиварке в режиме кастрюли без крышки, чтобы как можно ближе соблюсти правила нашей игры :) .

Изображение

Я сравнила несколько рецептов «того самого» гостовского пломбира,
и они немного отличаются пропорциями сливок и молока. Так что взяла наугад вот такой:

1 стакан сахара
2 стакана сливок
2 стакана молока
5 желтков
1\4 ч. ложки соли
2 ч. ложки ванильного экстракта.

Растираем желтки добела с половиной сахара.

Изображение

Смешиваем молоко, сливки, соль и вторую половину сахара. Доводим до кипения.

Изображение

Вынимаем чашу из мультиварки (снимаем кастрюльку с огня).
Выливаем немного молочной смеси в желтки, быстро размешиваем, потом выливаем смесь обратно в молоко, размешиваем,
ставим обратно на медленный огонь и доводим почти до кипения, постоянно интенсивно помешивая, но не кипятим. Смесь слегка густеет.

Изображение

Выключаем, вынимаем чашу из мультиварки, добавляем ванильный экстракт,
остужаем сперва до комнатной температуры, потом убираем в холодильник до полного остывания, часа на два или больше.

К этому времени морозильная чаша от мороженицы должна была жить в морозилке минимум сутки.
Достаем ее, переливаем туда остывшую смесь, ставим в мороженицу и запускаем.

Изображение

Очень интересно наблюдать за процессом.
На поверхности смеси появляются всё более заметные рельефы, и под конец лопатка еле проворачивается.

Изображение

Через 20-25 минут – вуаля :).

Изображение

(шарики подтаяли, пока я выбирала идеальный ракурс и антураж :oops: , для заглавной фотки пересняла позже).

Ну что сказать, мороженое вкусное, бесспорно пломбир, но ни разу не «то самое».
Всё-таки вкус определяется продуктами, и если источник молока и яиц другой, то и вкус отличается.
Но я всё равно рада, что освоила эту технологию.

Приятного аппетита!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим: Горшочек вари!
СообщениеДобавлено: 17 окт 2016 22:50 
Аватара пользователя

Сообщения: 1854
Откуда: Россия, не догонишь
Красная рыба с сыром и помидорами в мультиварке от Koral

Изображение

Нам потребуется:
красная рыба 6-8 кусочков, у меня было 700 г.кеты или 5 кусочков,
1 луковица, 1 помидор, 50г сыра,
зелень укропа, 1 веточка базилика ( у меня сушеный),соль, перец
Чашу мульти смазать растительным маслом, выложить рыбу

Изображение

выложить на рыбу лук, подсолить и поперчить

Изображение

выложить порезанный кольцами лук,посыпать базиликом и укропом
и немного подсолить

Изображение

посыпать сверху тертым сыром
Изображение
Выбрать режим "Выпечка" и готовить 25 минут.
Так как я готовила рыбу первый раз по этому рецепту, то скажу, что блюдо быстрое,
готовить просто и не стыдно подать на стол гостям
(пока готовилась фотографировать, пятый кусочек уже утащили и съели :mrgreen: )


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим: Горшочек вари!
СообщениеДобавлено: 26 окт 2016 22:53 
Аватара пользователя

Сообщения: 15021
Откуда: Россия, Пущино
Итоги конкурса:

1 место. Творожная запеканка с карамельными яблоками в микроволновке от Танюши и Обезьяний хлеб с чесноком (в хлебопечке) от Brita

2 место. Красная рыба с сыром и помидорами в мультиварке от Koral

3 место. Скумбрия в микроволновке от Паулинки


Поздравляю! По-моему, интересный конкурс получился. А главное, что был повод попользоваться домашней техникой;)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим: Горшочек вари!
СообщениеДобавлено: 26 окт 2016 23:39 
Аватара пользователя

Сообщения: 21569
Откуда: Sverige
Поздравляю победителей и участников! :D
Да, интересный конкурс вышел. Значительно расширился мой кругозор в области кухонной техники.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим: Горшочек вари!
СообщениеДобавлено: 27 окт 2016 09:27 
Аватара пользователя

Сообщения: 3733
Откуда: Черноземье
Поздравляю всех!!! Для меня вообще открытие, что в микроволновке можно что-то путное приготовить.
Рыбу я теперь точно только в ней и буду делать. Быстро, вкусно и не воняет пахнет рыбой на весь дом :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим: Горшочек вари!
СообщениеДобавлено: 27 окт 2016 17:19 
Аватара пользователя

Сообщения: 3099
Откуда: Connecticut, USA
Поздравляю победителей!
Творожный пирожок мне сразу очень понравился.
Вчера сделала еще рыбку под сыром\луком\помидором в мультиварке. Не так красиво как у Лары получилось, но вполне.
Хочу попробовать сербский кох :idea:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим: Горшочек вари!
СообщениеДобавлено: 27 окт 2016 22:02 
Аватара пользователя

Сообщения: 1854
Откуда: Россия, не догонишь
Поздравляю всех участников!! Танюшина запеканку еще во время конкурса я готовила 2 раза,нам очень понравилась.На очереди рыба в микроволновке. Для меня тоже микроволновка была только для разогрева. Мультиварка у меня без дела также долго стояла, а теперь многое в ней готовлю. Хороший и познавательный конкурс получился. Спасибо всем участникам.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим: Горшочек вари!
СообщениеДобавлено: 30 окт 2016 19:23 
Аватара пользователя

Сообщения: 13521
Поздравляю победителей!
Молодцы, действительно интересно получилось. Реабилитировали практически микроволновку. :D

И 21 рецепт однако. Спасибо, родные. Что не 42. :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 [ Сообщений: 28 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


cron
Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO