Gotovim.RU http://forum.gotovim.ru/ |
|
Сбитень http://forum.gotovim.ru/topic2167.shtml |
Страница 1 из 1 |
Автор: | Brita [ 08 окт 2008 11:30 ] |
Заголовок сообщения: | Сбитень |
Хочу приготовить сбитень, но не могу с рецептом определиться. Может у кого уже был опыт? p/s/ Первый раз попробовала сбитень несколько лет назад, в Суздали, в Спасо-Ефимовском монастыре. Очень понравилось (и монастырь, и сбитень). |
Автор: | Bettan [ 08 окт 2008 22:47 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Сбитень |
Пробовать - не пробовала, но сохранить - сохранила. Может пригодится. Вырезала из ”Строительной газеты” в 1980м или в 1981м году. Сбитень. Этот напиток некогда был так популярен, что о нем пели песли, сочиняли в честь его хвалебные оды, а фигура торговца сбитнем была в прошлом веке так же характерна для русских градов, как теперь продавцы мороженого. На рисунке художника Щукина запечатлен образ знаменитого петербургского сбитеньщика Щереметьевского. к сожалению, картинку не сохранила Для приготовления сбитня в воде (1 л) растворяют мёд (150 г), сахар (150 г), доводят до кипения, добавляют пряности ( лавровый лист, гвоздику, корицу, перец горошком, имбирь, кардамон и др.), кипятят и процеживают. Можно добавить в сбитень и немного вина. Пьют сбитень горячим из чашек. Вот, надеюсь помогла. |
Автор: | Musika [ 08 окт 2008 23:02 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Сбитень |
Brita писал(а): Хочу приготовить сбитень, но не могу с рецептом определиться. Может у кого уже был опыт?
p/s/ Первый раз попробовала сбитень несколько лет назад, в Суздали, в Спасо-Ефимовском монастыре. Очень понравилось (и монастырь, и сбитень). Уж, не знаю: после того же Суздаля - решила приготовить http://www.gotovim.ru/recepts/drink/sbiten/ - ничего хорошего не вышло как и при приготовлении http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D1%83%D1%85%D0%B0 Не заморачивайтесь - во всех магазинах готовые продают из Суздаля. Однако, попробовав, мучилась сильнейшей головной болью Сбитень и медовуху обхожу стороной Думаю, это, всё-таки, производственное дело, а на домашнее... |
Автор: | Musika [ 08 окт 2008 23:15 ] |
Заголовок сообщения: | |
Мысль донести: ну, как пиво... считаю - только производство. Хотя, продают наборы для приготовления оного в домашних условиях. Кто-нить пробовал? |
Автор: | Gelena [ 09 окт 2008 08:16 ] |
Заголовок сообщения: | |
У нас в городе есть специализированный магазин, где продают массу "причандалов" исключительно для приготовления пива. Говорят, очень даже неплохо выходит. Наверняка также и от качества исходного продукта зависит. |
Автор: | Brita [ 09 окт 2008 12:19 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Сбитень |
Musika писал(а): Brita писал(а): Хочу приготовить сбитень, но не могу с рецептом определиться. Может у кого уже был опыт? p/s/ Первый раз попробовала сбитень несколько лет назад, в Суздали, в Спасо-Ефимовском монастыре. Очень понравилось (и монастырь, и сбитень). Уж, не знаю: после того же Суздаля - решила приготовить http://www.gotovim.ru/recepts/drink/sbiten/ - ничего хорошего не вышло как и при приготовлении http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D1%83%D1%85%D0%B0 Не заморачивайтесь - во всех магазинах готовые продают из Суздаля. Однако, попробовав, мучилась сильнейшей головной болью Сбитень и медовуху обхожу стороной Думаю, это, всё-таки, производственное дело, а на домашнее... Сбитень не продают. В Суздали делают на продажу (в бутылках) только медовуху. Ну и потом, когда меня что-то останавливало, что ЭТО (сбитень, хлеб, творог, йогурт и т.д.) можно купить в магазине? В общем, буду пробовать |
Автор: | Musika [ 09 окт 2008 22:15 ] |
Заголовок сообщения: | |
Найдите 10 отличий: http://www.gotovim.ru/recepts/drink/sbiten/925.shtml http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D1%83%D1%85%D0%B0#.D0.A1.D0.BE.D1.81.D1.82.D0.B0.D0.B2_.D0.BC.D0.B5.D0.B4.D0.BE.D0.B2.D1.83.D1.85.D0.B8 |
Автор: | Brita [ 10 окт 2008 16:32 ] |
Заголовок сообщения: | |
Musika писал(а): Найдите 10 отличий:
http://www.gotovim.ru/recepts/drink/sbiten/925.shtml http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D1%83%D1%85%D0%B0#.D0.A1.D0.BE.D1.81.D1.82.D0.B0.D0.B2_.D0.BC.D0.B5.D0.B4.D0.BE.D0.B2.D1.83.D1.85.D0.B8 медовуха (медЫ) - алкогольный напиток. Сбитень нет. |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |