| Gotovim.RU http://forum.gotovim.ru/ |
|
| Про грибы сюда. Давайте? http://forum.gotovim.ru/topic393-120.shtml |
Страница 5 из 11 |
| Автор: | Паулинка [ 16 сен 2010 14:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Про грибы сюда. Давайте? |
У нас ВООБЩЕ никаких грибов нет. Собственно места грибными и не были никогда, но привозные в сентябре на базаре всегда были (стоили примерно по 100р. за кг), а в этом году видимо сгорели леса в наших сопредельных областях. Ладно, будем слюнки глотать...эх,а рыжиков бы и груздей я бы посолила...и со сметанкой потом. |
|
| Автор: | Palma [ 17 сен 2010 09:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Про грибы сюда. Давайте? |
polaa писал(а): ............. на Урале есть опята. Вот такие.  Ох, вы бы видели - сколько сейчас маслят. Уйма. Продают ведрами, коробками, кулями. Обабков много - 1 кг по 40 рублей на каждом углу. Вчера вышла из корпуса в лес, устала работать, но в лесу у нас сухо. Сосново-еловый бор, треск сучков под ногами, даже поганок нет. Одни мухоморы. Немножко зонтиков и навозников. Сегодня фотик взяла, после обеда еще похожу и пофоткаю, выложу потом сюда. |
|
| Автор: | Паулинка [ 17 сен 2010 10:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Про грибы сюда. Давайте? |
Везет вам. Хотели в отпуск ехать в Пермский край, не получилось. Не поедим грибочков... А вот еще. Фотки шлют из Челябинской обл. 
|
|
| Автор: | Васильевна [ 17 сен 2010 12:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Про грибы сюда. Давайте? |
polaa, ну что же это такое  Надо чётко указывать где, из какого района такая информация  Впереди выходные, будет чем себя занять А то картинки, да картинки(ворчу)
|
|
| Автор: | Palma [ 17 сен 2010 12:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Про грибы сюда. Давайте? |
Получасовой отдых в лесу. Сначала встретились зонтики, на месте пикника, прямо на кострище   потом собрала три десятка молоденьких навозников. Обожаю их - душистые, нежные, все нелесные шампиньоны отдыхают. Жаль только, много навозников потоптано-распинано студентами. Для них они - поганки. Невежество вечно, а грибная пора так скоротечна...  Ну вот и весь улов. Планирую изжарить и приготовить с ними запеканку из картошки и кабачков. 
|
|
| Автор: | Паулинка [ 17 сен 2010 12:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Про грибы сюда. Давайте? |
Васильевна писал(а): polaa, ну что же это такое Надо чётко указывать где, из какого района такая информация Впереди выходные, будет чем себя занять А то картинки, да картинки(ворчу) Кусинский район. Моей мамы подруги зять (о как!) ходил по грибы. |
|
| Автор: | duka [ 17 сен 2010 20:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Про грибы сюда. Давайте? |
Что приготовить из маслят? суп не подходит муж не хочет, только жарим, уже надоело. Подскажите  Вот с белыми можно делать что угодно, а маслята склизкие, сушить вроде нельзя, замораживать ну что от них потом останется?(( вот и думаю как еще разнообразить стол?! |
|
| Автор: | Паулинка [ 18 сен 2010 08:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Про грибы сюда. Давайте? |
Маслята  Замариновать их Зимой, знаете как хорошо, с лучком. Еще как то делала - жаренные маслята + кабачки + сливочный соус и в блины, толстые, дрожжевые.
|
|
| Автор: | Raissa2003 [ 18 сен 2010 23:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Про грибы сюда. Давайте? |
duka писал(а): Что приготовить из маслят? суп не подходит муж не хочет, только жарим, уже надоело. Подскажите Вот с белыми можно делать что угодно, а маслята склизкие, сушить вроде нельзя, замораживать ну что от них потом останется?(( вот и думаю как еще разнообразить стол?! Заквасить, держать в холоде. Снять плёнку, в кастрюлю 1 см воды,понемногу, порционно,закладывать грибы, пустят сок. добавь соли,, остуди в с своём соке, добавь ЛИСТ Ч.Смородины, Укроп СЕМЯ из пакета,чеснок и на 5 кг грибов только ст.л сыворотки от прокисшего молока. ИЛИ если есть рассол от СВОИХ солёных огурцов в грибы вливай немного рассола. по вкусу........................ достала банку, холодная. Отпотевает... 
|
|
| Автор: | Raissa2003 [ 18 сен 2010 23:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Про грибы сюда. Давайте? |
polaa писал(а): Васильевна, разведка донесла, что на Урале есть опята. Вот такие. polaa и у меня есть такая 
|
|
| Автор: | duka [ 19 сен 2010 01:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Про грибы сюда. Давайте? |
Девочки, у меня маслята большие, некоторые аж с блюдце  их не замаринуешь, но все равно спасибо!!!
|
|
| Автор: | Lanna [ 19 сен 2010 09:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Про грибы сюда. Давайте? |
duka писал(а): Девочки, у меня маслята большие, некоторые аж с блюдце их не замаринуешь, но все равно спасибо!!! А порезать их в голову не пришло?
|
|
| Автор: | JullS [ 19 сен 2010 18:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Про грибы сюда. Давайте? |
А у нас навозники прям вдоль тротуара плантацией растут.Красивенькие такие,и не берёт никто.   И что-то мне подсказывает,что это не потому,что в городе грибы собирать не рекомендуется.А скорей из-за того самого вечного невежества! 
|
|
| Автор: | Palma [ 23 сен 2010 10:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Про грибы сюда. Давайте? |
Вот что получилость из навозников и зонтиков, показанных выше: первичный объем нашинкованных. Это в сотейнике диаметром 28см. с бортами 8см.  А это после выпарки воды на сковороде без масла. Когда вода выпарится, в середине грибов делаю дырку - раздвигаю грибы, наливаю растительного масла, жду, пока оно накалится и уж тогда жарю.  Остывшие жареные  , расфасованы в кулечки и отправлены в морозильную камеру. Потом, когда уж соскучимся по грибам, добавлю в горшочки с картошкой и мясом. 
|
|
| Автор: | Raissa2003 [ 04 окт 2010 23:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Про грибы сюда. Давайте? |
В субботу в 9 утра первые рыжики были со звоном-скрипом. Замёрзли. Мы плакали.  А скоро солнышко всё согрело, мы согрелись и побегали по лесу  два чёрных ящика справа мои. Грузди и рыжики. Уже не растут. Жаль. Собирали остаточки - переростки |
|
| Автор: | Lanna [ 05 окт 2010 00:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Про грибы сюда. Давайте? |
Хорошо побегали!
|
|
| Автор: | Еленушка [ 05 окт 2010 00:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Про грибы сюда. Давайте? |
Как мне знакомы такие количества! А мы все по белым все выходные. Последние, которые устояли после ночных заморозков. Столько стоит переросших и размеры огромные, а фины ж их не собирают  , такую мутатень берут...  Я бы сейчас поменяла белых на рыжих. Здесь ни разу не встречала рыжиков.Все блюда с белыми во всех видах, уже начинают приедаться.  А подосиновики мы уже не берем, даже крепкие и молоденькие, растут ковром!
|
|
| Автор: | Raissa2003 [ 05 окт 2010 00:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Про грибы сюда. Давайте? |
Еленушка писал(а): Как мне знакомы такие количества! А мы все по белым все выходные. Последние, которые устояли после ночных заморозков. Столько стоит переросших и размеры огромные, а фины ж их не собирают , такую мутатень берут... Я бы сейчас поменяла белых на рыжих. Здесь ни разу не встречала рыжиков.Все блюда с белыми во всех видах, уже начинают приедаться. А подосиновики мы уже не берем, даже крепкие и молоденькие, растут ковром!Моховиков совсем нет в этом году. Мне он дороже белого. Сушёные люблю. Во время не было возможности ездить, и получалось только раз в неделю. Солёных много, по ведру большому волнушек и горькушек, 5л гляняный горшок белых насушила, в морозилке ящик всякой смеси. |
|
| Автор: | Еленушка [ 05 окт 2010 00:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Про грибы сюда. Давайте? |
Raissa2003 писал(а): Еленушка писал(а): Как мне знакомы такие количества! А мы все по белым все выходные. Последние, которые устояли после ночных заморозков. Столько стоит переросших и размеры огромные, а фины ж их не собирают , такую мутатень берут... Я бы сейчас поменяла белых на рыжих. Здесь ни разу не встречала рыжиков.Все блюда с белыми во всех видах, уже начинают приедаться. А подосиновики мы уже не берем, даже крепкие и молоденькие, растут ковром!Моховиков совсем нет в этом году. Мне он дороже белого. Сушёные люблю. Во время не было возможности ездить, и получалось только раз в неделю. Солёных много, по ведру большому волнушек и горькушек, 5л гляняный горшок белых насушила, в морозилке ящик всякой смеси. У нас моховиков море, вчера еще молоденьких много было, муж собрал маленьких , тоже соленые любит. А солю я порциями, отвариваю, морожу, и по мере желания , размораживаю и солю,нормально получается, другой возможности просто нет. |
|
| Автор: | Re [ 01 июл 2011 10:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Про грибы сюда. Давайте? |
Ребятки, ну что, у кого грибы какие нынче? Я прокатилась на днях в Выборгском направлении - пустотааааа. Несколько лисичек да сыроеги. У нас есть грибной индикатор - на бомж-пятачке у станции, откуда большая масса народа едет в северном направлении, всегда стоят характерной наружности люди, продают всякое. Продают грибы - смело прыгай в электричку и в лес, можно искать, не продают - разворачивайся и домой. С рыбой сезонной та же фигня. Очень удобно. |
|
| Автор: | Raissa2003 [ 01 июл 2011 15:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Про грибы сюда. Давайте? |
У нас было сообщение, что на северовостоке найдены подосиновики. Поехали за земляникой, набрали подосиновиков. Катя, смотри южнее. А в Ярослале колосовики были уже две недели назад |
|
| Автор: | Re [ 01 июл 2011 15:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Про грибы сюда. Давайте? |
Рая, южнее есть грибы. Но мне совсем неудобно туда - через весь город с собакой.. полдня убить туда и обратно, а выхлопа ноль. Очень долгая дорога наземная. А без Животной неинтересно.. |
|
| Автор: | Raissa2003 [ 01 июл 2011 16:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Про грибы сюда. Давайте? |
Re писал(а): Рая, южнее есть грибы. Но мне совсем неудобно туда - через весь город с собакой.. полдня убить туда и обратно, а выхлопа ноль. Очень долгая дорога наземная. А без Животной неинтересно.. Как крохотуля себя в лесу ведёт? Радуется свободе? Или непривычно ей? |
|
| Автор: | Re [ 01 июл 2011 17:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Про грибы сюда. Давайте? |
Ей по кайфу, сначала носится как сумашедшая, потом как набегается, рядом пасется, жалом водит как бы что с хозяйкой не случилось. Каждый гриб обнюхает-проверит. Боится только других грибников, прижимается ко мне. Очень любит стоянки - перекусить, полежать, поцеловаться. И ходит всегда с улыбкой. Мне поэтому всегда жалко ее дома оставлять без такого развлекалова. А в северную сторону нам ехать - по парку пройтись и прыг в электричку, удобно. |
|
| Автор: | Raissa2003 [ 01 июл 2011 17:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Про грибы сюда. Давайте? |
Не учи её грибы искать и собирать - попадёт поганка ей -беда |
|
| Автор: | Васильевна [ 01 июл 2011 18:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Про грибы сюда. Давайте? |
У нас на таком пяточке белые появились мы правда не поедем в ту сторону Цена 400 российских тугриков за кг. Вроде не дорого, ну мало ли
|
|
| Автор: | Raissa2003 [ 01 июл 2011 18:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Про грибы сюда. Давайте? |
Васильевна писал(а): У нас на таком пяточке белые появились мы правда не поедем в ту сторону Цена 400 российских тугриков за кг. Вроде не дорого, ну мало ли У нас на рынке намного дороже были в прошлом году. На цены смотрели и хихикали Ещё новость: сегодня в пригороде найдены маслята |
|
| Автор: | Re [ 01 июл 2011 20:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Про грибы сюда. Давайте? |
У нас дороже тоже. Правда я не знаю точно сколько - продают кучками, не кг. Иногда покупаю, но интереснее же погулять тихопоохотиццо. |
|
| Автор: | JullS [ 02 июл 2011 10:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Про грибы сюда. Давайте? |
Папа наш сбегал.  Остальное - лиски, всего на полведра. Как зачин пойдёт.
|
|
| Автор: | Re [ 02 июл 2011 10:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Про грибы сюда. Давайте? |
Завидую. Даже не белой завистью.. |
|
| Страница 5 из 11 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|