Gotovim.RU
http://forum.gotovim.ru/

Плакие
http://forum.gotovim.ru/topic6864.shtml
Страница 1 из 1

Автор:  Паулинка [ 03 июл 2014 21:39 ]
Заголовок сообщения:  Плакие

Я решила опробовать мою прелестную болгарскую посудку. Смотрела в интернете, но так и не нашла для каких блюд она нужна. Поняла, что можно в ней делать некоторые виды гювеча, которые не нуждаются в закрывании крышкой, а также плакие. Плакие, это как правило курица или рыба под овощами.

Сделала. Плакие из курицы. Я раньше это делала уже, даже в каталоге есть, можно было, конечно попробовать сделать из рыбы, но я рассудила, что курицу мои точно будут, а рыбу - не факт.

Итак - полтора килограмма куриных запчастей - четыре больших бедра, три голяшки или курица, порубленная на кусочки, 2 больших морковки, 3 луковицы, 2 зубчика чеснока, три свежих помидорки, 6 консервированных маленьких, соль-перец, оливковое масло для обжарки.
Обжарить слегка курицу и переложить в красавицу-посудку. Присолить и приперчить через мельнички.
Изображение
На этом же масле обжарить порубаный кубиками лук, добавить к нему тёртую на крупной тёрке морковку
Изображение
Обжарить лук и морковку вместе и добавить потёртые уже на самой мелкой тёрке помидоры - и те и другие, практически пюре помидорное.
Изображение
Слегка притушить, посолить и поперчить, выложить на курёнку и между курёнками, и как получится.
Изображение
Запихнуть в заранее нагретую до 200-220 духовку и потомить там до готовности, примерно 15-20 минут. Потом вынуть и посыпать зеленью.
Изображение
Подать можно с салатом, можно так, можно с рисом, но мне показалось, что вкусно будет с гречкой, потому что гречка перемешается с овощами и шикарно вкусным соусом, который получился пока всё стояло в духовке.
Изображение
Всё очень вкусно. В общей сложности готовилось 1 час. Калорий...ну...не считала...
Изображение

Автор:  Танюша [ 03 июл 2014 21:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Плакие

Здорово! Минимум усилий - максимум удовольствия! В посудке красивой смотрится просто празднично!
А на какую букву ударение в названии блюда? :oops:

Автор:  Elvick777 [ 03 июл 2014 21:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Плакие

и мне понравилось.

Автор:  Паулинка [ 03 июл 2014 21:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Плакие

Танюша писал(а):
Здорово! Минимум усилий - максимум удовольствия! В посудке красивой смотрится просто празднично!
А на какую букву ударение в названии блюда? :oops:


Предполагаю, что на букву А. Есть вариант названия плакия

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/